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牛煮込み450円
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煮こごり390円
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アンキモ鍋2000円+カキ鍋1500円・・昨冬よりちょい値上げですね。
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カモ鍋1450円
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〆の麺。うどん?きしめん?
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2015.12
某平日休の1日。昼間、区役所で諸手続きを終えて、
カミさんと向かったのは16:30開店にあわせての豊田屋さん。
どうせ予約なんて取れんのじゃし、であれば16:30開店時の
カウンター狙いしかない!開店10分前に到着。既に10数人並んでます。
この中に予約客は何人?開店して奥から3,4番目の席に。ギリセーフ。
ちなみに16:50の予約無し客は断られてました。今回で3回目です。
こちらでは鍋に専念すべき、と言っても鍋が出るまで結構待ちが
あるし、カミさんは初めてなのでサッと出る煮込みと煮こごりを注文。
まあこれらは良質な普通レベルの旨さです。
あん肝鍋とかき鍋のMIXでスタート。鴨鍋ときし麺状の麺で〆ます。
鍋奉行のご主人のOKが出るまでジックリ待っていただきます。
あん肝、牡蠣、鴨それぞれ量は十分、素材の単純な旨さながら、
この値段でこれらを食べられる店を残念ながらワシは知りませぬ。
〆に麺。ドリンクは大瓶1本、ホワイトホースのハイボール3杯、
焼酎お湯割り2杯で〆て8050円。安いなあ・・・と思いつつも
これはウチでもできるなとも思ったな。お店の方の会話でどこの
卸で仕入れてるかもわかったし、出汁自体はかなりシンプルじゃからね。
それでもやっぱり外で食べる鍋としては抜群のCPを誇るお店じゃと思う。
この冬、もう一回は頂きたいな。ごちそうさま。
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2015.2
食べログで知ってワシが最近いちばん行きたかった店。
某祝日、錦糸町でのコンサート前にダメ元で平井駅下車。
北口出て直進、大きな通り沿いにすぐお店発見。
16:40の開店10分過ぎ。カウンター1席のみ空きが!ラッキー!!
コンサート後に呑みが入るじゃろうから、
あん肝鍋1人前、白子鍋1人前(各1900円)で我慢(笑)
開店直後の注文を順にゆっくりこなされているので
注文20分ほどで、具材一式セットされた鍋が目の前に。
おおっ、食べログ画像で見たとおり迫力あるビジュアル。
あん肝と白子がてんこ盛り!キャッホー!
お店の方がタイミングを見て、具材をかえしたり、まぜたりして
煮え上がるまでの15分くらいじっと我慢我慢。
「どうぞ」の一声でいただきまーす。
濃厚なあん肝にぷりっぷりの白子の甘み。
あっさりめの味噌仕立ての出汁にも溶け込んで、
う、旨みゃ〜い!!本能的な旨味ですなあ。
正直、築地の某店のあんこう煮の高騰ぶりに、こちらの価格を
食べログで見て中国産のあんこうかなあとなんて思っていました。
でも店内には余市や岩内の漁協のあんこうラベル。
はあ〜頑張ってるんじゃなあ。
反面、こちらが仕入れている築地の仲卸が豊洲への移転しての
継続を決めかねているとのリアルな話も聞きました。
仕入れ先が変れば店自体も変わる可能性もある訳で、
このタイミングに行けて良かった。
鍋2人前でお腹いっぱい。他の鍋や1品料理にも惹かれたものの
それは次回のお楽しみ。
若店主?とおぼしき方はTVの競艇を見ながら、
常連さんとおぼしき方と話しながらの調理。
他の店の方もテキパキとした動き、対応では無いので、
すぐイラッとする人は行ってはいけません。
(鍋のタイミング見や調理はきっちりこなされてます)
一見無愛想も聞けば色々話してくれます。
営業中はお客対応で手一杯。電話はほとんど出られないようでしたので、
予約電話トライの方は営業前が良いでしょう。
「毎日来てくれるお客さん優先」「並んでる一見客がいても先にいれるよ」
とも話していたので、それもお店のルールとして理解して行きましょう。
行けて良かった!ご馳走様ぁ〜!