Wine, women an' songさんが投稿した立喰いそば とんがらし(東京/水道橋)の口コミ詳細

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Wine, women an' song (男性・東京都) 認証済

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閉店立喰いそば とんがらし水道橋、九段下、神保町/立ち食いそば、うどん、天ぷら

3

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2019/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

とんがらし・・思い入れ・思い出ある方はお早めに!

オビキンさんの「玉ねぎ天ひもかわ」の美しいビジュアルを見て、
早速駆けつける。ワシはいつも「もりあわせ」「小エビ天」、
せいぜいたまに「春菊天」ぐらいのお決まりチョイスでした。

他の天ぷらはご主人が揚げたものをおかみさんが、
ひとつずつ丼に乗せていかれるが、玉ねぎ天は油切りで
ご主人一気にすくってどんぶりに豪快に投入!
おおっこれは見られて良かった(笑)

揚げたて熱々の玉ねぎ天はサクッ、仄かな甘み。
それが汁を吸って柔らか食感になり、最後は衣がおかゆっぽく
溶けていく。ひもかわとの相性もよし。味わい変化に富んで
最後まで飽きませぬ。いやあ、これは食べてみんとわからん
と言うか、自分チョイスのみではおそらく未食で終わった品。
オビキンさんに感謝感謝。

ワシはたまごとしいたけ足してしまいましたが、単品ままの
方がシンプルに美しいな(笑)

この日は2時過ぎ、ワシは3人待ちぐらいで入れましたが、
その後、みるみる続き、店外待ちも。ご主人、おかみさんと
同世代の方も杖をつきながら、並ばれてました。

未食にこんな旨い品があったとは。他の未食の品も味合わねば。

  • 玉ねぎ天ひもかわに卵とサービスのしいたけ

  • 後日の小エビ天そばに卵落として春菊天

  • 小エビ天はプリッと旨し。

  • こちらで手繰る幸せ

  • 分厚い春菊

2019/06/13 更新

2回目

2019/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

とんがらし・・思い入れ・思い出ある方はお早めに

昨年後半から、過去にご縁のあったお店の
閉店情報が相次ぎ、切ないのお・・と思っていたら、
なんとこちら「とんがらし」も。微妙な表記なので、
おそらく元号が切り替わるあたりまでかしら。

おかみさんの笑顔と物腰は変わらず。
聞こえてくるご主人の会話と独り言の内容がちょっと
危なくなってた(笑)

おふたりで150歳のご夫婦の絶妙なコンビネーションで
揚げたての天ぷらでゆでたての蕎麦・うどん・ひもかわが
頂けるのもあと数ヶ月。ご縁、思い出がある方はお早めに。

これまでの感謝と敬意を込めて思い入れ・妄想加点(笑)


  • 入り口横の表記。

  • ワシの前に5人待ち。ワシがどんぶり渡されるまで約18分。

  • もりあわせの茄子ありのひもかわ550円

  • すべて揚げたて。

  • ひもかわです。

  • 茄子

  • いか

  • 小エビ

2019/01/08 更新

1回目

2016/02 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

確実に揚げたて天ぷらの立喰そば・・天丼やさん。

平松洋子さんの「味なメニュー」を読んでて
久々に行きたくなりました。
(同書の裏表紙に同店のメニュー写真が掲載されてます。)

水道橋駅からもちょっと距離があるので、ワシが行くのは
近場に行ってタイミングの良い時のみ。年に数回です。
一人前ずつ天ぷらを揚げたてで供してくれるのは嬉しいけど、
その分、時間を要すのでワシは店内覗いて3人並んでたら
パスします(笑)3人待ちなんてかなりラッキーな方ですけどね。

この日は13:40に覗いて見ると丁度、タイミングよく
待ちはひとりのみ。嬉々として入店。すぐカウンター内の
おかあさんに注文問われるので「もりあわせそばの茄子あり」
550円を乗せで即答注文。

カウンター奥でご主人が天ぷらの揚げを担当、麺、盛付け、会計を
担当されるおかあさんと絶妙のコンビプレーで揚げたての
天ぷらの乗った品々を供してくれます。

中サイズの海老が6、茄子が3、烏賊が1。
海老ぷりぷり、茄子旨味甘味濃い、烏賊しっかりの味わい。
ワシは特に茄子が好きじゃなあ。

ピークタイムを過ぎると、天ぷらは別皿にもしてくれます。
天ぷらとして頂くなら、その方がええんじゃけど、
そうなると蕎麦、うどん、ひもかわ単体は普通の立喰レベルなので
正直ちょっと落差を感じてしまう。熱々の天ぷらを乗っけて
あまりつゆがしみ込まんうちに麺や汁ともどもハフハフ言いながら
手繰るのが好き。その意味では夕方からの天丼選択も賢明ですね。

おふたりのコンビプレーあってのお店なので、末長くお元気で
この熱々天ぷらの乗った品々を供し続けてほしいのお。

久々に食べて旨かった!ごちそうさまです!

  • 平松さんの著書の裏表紙

  • 某日の並んでるおっちゃんの後ろで。

  • もりあわせそば550円 ぜーんぶ揚げたて

2016/02/17 更新

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