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会津若松市のディープエリアにある『おかめ』さん。
かなりディープな場所ですが、お店が入るビルの目の前の通りには「おでん 小料理」の提灯があるのですぐに分かります。
この日は突発で予約も無しに飛び込みでの訪問でしたが、たまたま運良く先客が帰るタイミングに居合わせたため待ち時間ゼロで入れました。
とは言え店内はカウンターを含め満席状態。女将さんと旦那さん？のお二人で休む暇もない程に忙しく対応されてました。
まずは『生ビール』で喉を潤します。ん！美味いな。よく見るとグラスにレーシングがしっかり出ています。これはしっかり洗浄が行き届いている証拠と見た。ややもすると気づかないような所にも抜かりなく仕事をしているお店はまず間違いないだろうと、この時点で確信します。
その確信は全てのお料理で証明されることに。
まずは『おばんざい』のお得なセットを注文。『里芋とイカの煮物』『ブロッコリーとプチトマトのサラダ』『ポテトサラダ』の3種をセレクトしました。煮物はしっかり味が染みながら焦げつきは無く、塩加減も素晴らしい。ブロッコリーの方はサッパリとした味付けで箸休めにも持ってこい。ポテサラはソースが付属するのですが、そのままでもお釣りが来るほど美味しいのにソースをかけたら味に深みが出てこれまた最高に美味い！
続いて文字通りお店の看板メニューでもある『おでん』から『大根』『たまご』『厚揚げ』『はんぺん』をオーダー。これまた優しさと力強さのちょうど良い加減で出汁が効いている。どれもしっかり味が染みつつもクタクタになってない絶妙な煮加減です。
あまりにも美味しいので酒を飲むことよりも食べることに寄っていってしまいました。
勢い任せに食べていると旦那さんから「さんまがあと一匹残ってるんですがどうですか？」と嬉しいお声がけ。もちろん頂きますとも！
こちらも塩加減と焼き加減がパーフェクトでした。
すっかりお腹いっぱいで大満足。
お店の名に負けぬほど、幸せな顔で帰宅したのは言うまでもありません。