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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
氷見産煮干しラーメン
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氷見産煮干しらーめん
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別皿で出る具材
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氷見産煮干しらーめん（麺）
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外観
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内観
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メニュー
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メニュー
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2023/04/08 更新
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こんばんは亀治です。富山県氷見市にある、貪瞋癡（トンジンチ）と言うお店に行ってきました。
このお店は昼はラーメン屋さん、夜は居酒屋でラーメンもやっているそうです。
富山県では非常に評価の高い人気のお店です。
メニューは煮干しラーメン、黒醤油、白醤油の3種類のラーメンがあります。
今回は氷見産煮干しラーメンを注文しました。
スープは醤油ベースで煮干しの風味がして凄く上品な味です。煮干の風味が素晴らしいのですが、煮干臭くないので凄く食べやすいです。煮干の使い方が凄く上手だと思いました。
麺は細麺で上品なスープとよく合ってい美味しかったです。
具材は別皿で出てきます。味玉、チャーシュー、メンマ、岩ノリ、ネギでした。どれも丁寧に作られていて、特に印象に残ったのは味玉とチャーシューでした。味玉は凄く味が染みていて美味しかったです。チャーシューも柔らかくそれでいて肉の旨みがよくわかりとても美味しかったです。
とても美味しいラーメンでした。また訪問したいなと思いました。