-
焼めしラーメンセット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974750","content_type":"ReviewImage","content_id":26974750,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
焼めし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974739","content_type":"ReviewImage","content_id":26974739,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974740 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974740","content_type":"ReviewImage","content_id":26974740,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
焼めしアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974725","content_type":"ReviewImage","content_id":26974725,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシュー入っています
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974724","content_type":"ReviewImage","content_id":26974724,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
麺持ち上げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974729","content_type":"ReviewImage","content_id":26974729,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974728","content_type":"ReviewImage","content_id":26974728,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974733 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974733","content_type":"ReviewImage","content_id":26974733,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974734","content_type":"ReviewImage","content_id":26974734,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974731","content_type":"ReviewImage","content_id":26974731,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974753","content_type":"ReviewImage","content_id":26974753,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974736","content_type":"ReviewImage","content_id":26974736,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-26974738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-26974738","content_type":"ReviewImage","content_id":26974738,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
子供の頃、角盤町近辺に住んでいた・・・
蕎麦は大黒屋
角盤町の映画館リツリンとグランがありその角にあった今は無き南風莊のラーメン
末広亭本店でラーメン、焼めし、あんかけ焼そば、かつ丼を出前で取る事が多かった
末広亭本店のあんかけ焼そばは硬いのと柔らかいのという表現で注文していたことを憶えている
硬いのとは揚げ焼そば、柔らかいのは炒めた焼そばだった
かつ丼はご飯の上に茹でキャベツを並べ、その上にカツをのせ
ケチャップの効いたソースがかけてある独特なかつ丼だった
引っ越してしまってから本店に行くこともなく
大人になってからもう無くなった万能町店に数回行った事がある
万能町店の味は記憶の本店の味とは色々違っていたと思う
ただラーメンは手打ちだったな
こちらの皆生店にはなぜか一度も伺ったことはない
11時過ぎに来店
ドアを開ける、店内は想像していたより狭かった
一気に昭和にタイムスリップする、お母さんが一人でやっておられた
何故かは分からないがメニューは限定メニューになっている
最初から焼めしラーメンセットと決めていたので問題はない
さほど時間も掛からず焼めしとラーメンが運ばれる
写真で分かるようにセットのラーメンはラーメン(小)のようだ
焼めしラーメンセットですから焼めしがメインってことなんでしょう
今日の私にはこのほうが都合が良かった
よくある半チャーハンラーメンセットもいいがチャーハンを主体に食べたいこともある
見た目はとても懐かしいビジュアル
まずはラーメンのスープ、うん懐かしい、この味だ
人がどう評価しようがこの味は末広亭にしかない味で
私の原点でもある味なので文句は一切無い、あっさりしていて美味しい
でも麺は手打ちではないようだ、、もやしはしゃきしゃき、チャーシューは脂身の無い部分、大きめのメンマ
それぞれの味が全て懐かしい味、思わず涙が出そうになるようなノスタルジーなひととき・・・
焼めし、そうだ、焼めしなのだ。微妙に炒飯とは違う
しっとりした仕上がりで具材はシンプル(チャーシュー、ねぎ少々、卵少々、しいたけ微かかな?)
上に錦糸卵とグリーンピースが載っている、薄味の塩味で全く油っぽくない
時折大きめなチャーシューが入っている、このチャーシューは脂身の部分も多く入っているが
このチャーシューの脂の甘みと旨みがきれいに全体に広がっている
炒飯には絶対真っ赤な紅しょうが派なのだが
この優しい味わいの焼めしには、この福神漬けが非常に合っている
うまい!うまい!うまい!!!!
ラーメンの醤油味のスープを飲むとなおさら美味さが倍増する
絶妙なセット、素晴らしい味のバランス
どちらもあっさりしているので一気に完食
今回こちらに伺ったのは
そう遠くない将来このお店も無くなるのかもしれないと
理由のない危機感を感じていたからだ
まあ万物流転、栄枯盛衰なのだから仕方ないのだが・・・
共に昭和の時代を駆け抜けてきた
新しい流れにはなかなか順応できない
頑なに昔のままの味、やり方で生きている
将来、代変わりされて存続することを願うしかないのだろう
とはいえ私もあと50年も生きられはしないのだし
万物流転 まあそう遠くない将来 私の命も終わりを迎える ・・・