パン太夫さんが投稿したはつね(東京/西荻窪)の口コミ詳細

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パン太夫の食場放浪記

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はつね西荻窪/ラーメン

1

  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/04 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

格調高い美しさ これでいいのだ!

昔(昭和の時代)からの人気店。パンダ自体は17年振りの訪問ですが、行列は健在。これだけでも素晴らしいことリスペクトです。

店のキャパが狭いので必然的に行列は長くなってしまうのですが、隣接する店舗がお酒メインで昼時は営業していないので余り問題は無いようですね。

久し振りの一杯はワンタンメン750円に。相方のパンダ先生はタンメン750円をオーダーしました。

澄んだスープに綺麗な油が浮いた美しさは相変わらすですが、この店の特徴でもあったチクワはナルトに変わったのですね。。

過去の記憶では凄くアッサリしていたイメージでしたが、今回 やや塩味を強く感じたのは若い大将に代替わりしたからでしょうか?単に自分が歳をとっただけかもしれませんが…。

とは言え、この無駄のない小空間で生み出されるラーメンの完成度の高さは流石です。

再開発の手が伸びることなく10年後20年後もこのままのスタイルを続けて欲しいものです。
これでいいのだ!

  • ワンタン麺です

  • タンメンです。

2016/09/12 更新

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