南幌さんが投稿したていね鯉寿し（北海道/星置）の口コミ詳細

昨晩は、孫たちと回ってる寿司屋さんへ行き食べて来たのだが・・・
やはり、ここも行かねばと今日のランチを食べに行って来ました。
11時頃に予約を入れれば、今日は混んでるかから13時頃ならと言うので・・・
ほぼ13時着で向かってみました。
私の先を走っていた車が、1台分しか空いていなかった駐車スペースにスルッと入って行き・・・
アレ！？ホントに混んでる！
仕方ない、裏の駐車場へ行ってみようと車を回せば、此方は空いてます。
車を駐め、店内へ。
ナンと、ほぼ満席。
かろうじて空いていたカウンター席に案内され待つ事に。
隣の4人組は、ほぼ終わりに近く・・・
小上がりの1組は、これからみたいな。
私の反対側の隣席には、先に車を入れたおにーさんが座ってます。
こりゃ時間が掛かりそうな感じが・・・

4人組が食べ終えお愛想した後に小上がりで退避していた方々が席を移動し始まりました。
其れを横目に見ながら、私はこの次の次なのか・・・
そう思っていたら、席を詰めてくれないと言われ、店主の前の辺りに移動。
あれ、私が先に始まった！
どうも、予約を入れていたかいなかったかの違いみたいな。
先ずはタコの頭から。　素朴なネタだけど美味いんですよね。
2貫目は、赤身。　此もまた美味し。　毎度のことだけど。　生に拘ってるだけ有って違うね～
3貫目は、サバ。　コレも地物と言うこと。　〆方が良いんでしょう。美味い！！
で、一番美味く感じたのは鰊、聞けば根室産と言う。　昨日食べたのも根室産。
昨日も美味いと思ったけど、今日のは更に美味い。
酢味噌で食べるのが良いのか・・・
同じ系統のモノとは思えない美味さです。
後の方で出て来たブリ、これがまた良い〆方をしてあるネタのようで・・・
脂の旨みが一際光っていたような。
ブリと鰊は、追加したかった。　でも食べすぎもー度に陥るから頑を。

と言う様なことで、札幌に来れば行きたくなる。
地魚メインのランチ握り、私の中におけるお店の価値はドンドン上がってますね。
高級なネタを食べるのとは違った良さが此処にはあります。

北海道での平日ランチは、残すところ今日と来週の月曜のみ。
月曜のことはまだ考えてないが、今日はやはり此処で寿司を食べておこうと中7日で再訪です。
今回は、弟が同行しています。
例によって、11時前に電話を入れ混み具合を聞けば、12時15分くらいならと言う返事だった。
ところが、5分も経たぬうちにコールバックが有り、予定していた先客が遅れるという連絡が入ったらしく・・・
11時半スタートでどうでしょうかとのこと。
二つ返事でOKしました。
即家を出て向かえば、丁度、11時半着でした。
席に着き、店主が”ランチで良いですね？”と聞いてきました。　珍しい！？と思いながら・・・
それでお願いしますと返す。
その後は、即始まりました。
最初は、遠目で見たら鰊かと思いきや・・・、カンパチでした。
コレが、何気に飛び抜けて美味い。鮮度も抜群のようだし・・・
ネタの厚みも大きさも良い感じ。
2貫目は、定番の赤身。　毎度の如く美味い！
3貫目は、タコの頭。　厚切りでネタ自体が大きい。　食べ応えがありましたね。
4貫目は、ヒラメ。　此もまた美味し！
5貫目は、ホタテ。　コレも鮮度が良かったですね。　恐らく活ホタテでしょう。
冷凍物を好まない店主のホタテですし・・・
6貫目は、アワビを煮付けたモノ。　コレも良い感じで美味い。
このタイミングで女将さんのキュウリの浅漬けが・・・。　コレも美味いです。
7貫目は、甘エビ。　鮮度抜群で子持ちでした。　甘エビは鮮度が重要ですからね。
8貫目は、とびっ子の軍艦、定番ですね。
9貫目は、稲荷、10貫目は創作稲荷。
毎度毎度ですが、食べ終えた後は・・・
程よい満腹感が感じられ、如何にも美味いものを食べたという満足感に浸れますね。
次は、1月末かな。　2月にはずれ込みたくはないな・・・

約1ヶ月半ぶりの北海道、関東とは大きく違い季節が確実に進んでいます。
昨晩、中山峠を日が落ちてから走り抜けてきたのだが・・・
気温15度、思わずの寒さにビックリしていました。
その寒さを感じ北海道に戻って来たんだ！
ならば、鯉寿しに行ける！、イヤ行かなくては！！
そう思いながら札幌市内へ突入、今日の昼に行くことに。

11時半過ぎに予約を入れようと電話を入れたら、今ちょうど先客3名の対応中と言う。
その後で良いならば、今から来て下さいとのこと。
即行きました。　店舗着は、11時45分頃か。
一寸、お茶を飲みながら待っていると始まりました。
何を注文するとも告げてないけど、・・・
目の前の寿司下駄にリズミカルに乗せていってくれます。
順次食べて行かないと停滞してしまい・・・
折角の握り立てが！　と言うことにならぬようユックリ味わいながら貯めることなく食べ進む。
最初は、毎度のホッキ貝のボイル。
赤身、ホタテと出て来て・・・
何れも美味いのだが、・・・、珍しくアワビの煮物？　此もまた美味し。
その後が、価値ありの鰊！　これがまた美味い！！　他じゃ滅多に食べれないでしょう。
関東なら尚更ですね。
築地・豊洲界隈に行っても無いでしょうね。
正直もう1貫食べたかった。
後の方の軍艦で、マグロの頭部位のたたき、コレがメチャクチャ脂が乗っていて・・・
次元の違う美味さを堪能。
更にこの後、ナンと鯨が！　聞けば、鯨の解体現場に出くわし、手に入れてきたとか。
鮮度抜群、よくありがちな臭みは一切ない。
かなり久々に美味い鯨を食べた感が！
という具合に後はお稲荷さん等が出て来てこれでもかと満腹センサーを刺激してくれました。
やはり此処は良いな～。
関東に戻るまでにもう1回来なきゃ・・・

雪のある冬期間は、道路状況の絡みもあり若干避けていたが・・・
雪がななくなった今は余計な懸念も無く、行こうと思えば何時でも行けるはずなのだが・・・
年が明けてから早5月になってしまい、ようやく今年初のランチです。
ここ数日、東区の寿司屋さんを回っていたが、・・・
何れも何かもの足りない。
ここに来れば、その物足りなさはない。　それを改めて確認したかったのもあります。

事前に電話を入れ、一応予約を。
11時半から営業してるからと言うことだったので、11時半に到着するよう向かってみました。
若干早く着き、店舗前で待っていたら11時半丁度頃に開店。
その直後に入っていきました。　この時点で後客はなし。

カウンター席の真ん中に案内され、店主と刺しで向かい合う形に。
注文は特に聞かれることも無く・・・
先ずは寿司下駄を準備。
その直後から、始まりました。
先ずは、ホッケのにぎりか・・・。　コレが、鮮度よく嫌みも無く実に美味い。
ネタの厚み・大きさもあり、十分に味わえるところがいい。
毎度思うことだが、此処でしか食べれないと言う感じの地魚が含まれてるところは大きな価値かと。
2貫目は、赤身。　コレも厚切りで鮪の美味さを堪能出来ます。
3貫目は、恐らく甲いかか・・・、数年前であればスルメイカなんだろうけど・・・
スルメイカが捕れなくなった今となっては、甲いかかヤリイカというパターンばかり・・・
偶にはスルメイカでも食べたいなんて贅沢な思いが脳裏に浮かぶ。
4貫目は、タコの頭。
大きなミズダコの頭なんでしょう。　身が厚く、程よい歯応え・・・
たこ足もよいが、頭も良いものです。
5貫目は、食べたかった鰊。　コレを食べるだけでもここへ来た価値ありかなと思える逸品です。
関東界隈じゃ、ホッケにしろ鰊にしろ、先ずはありつくことが出来ない。
札幌で生活する一つの恩恵と行ってもいのでは・・・
後は、毎度の如くお腹一杯になるまで食べさせてくれます。
食べた後の満腹感も格別です。
昨日・一昨日のちらしなんかでは、ほぼ感じることが出来なかった感覚です。

日曜から埼玉に向かって移動しますが・・・
次は何時来れるかなと思いながら、米高騰の折でも\1000で頑張ってくれてるようで・・・
支払い、店を後に。

今回で5回目のランチ訪問です。
ここ数ヶ月、回を重ねるとは良い出合いであったことは確かです。
コスパ良く，美味い！　店主の心意気も素晴らしいの3拍子が揃ってます。

今日は、午前11時40分頃の到着。　既に暖簾が出ています。
店内に入っていけば，先客1組がカウンター席に。
その隣に座り、毎度のランチ生寿しを注文。　税込み￥1000です。
先客の調理が終わってから私の分が始まります。
シメサバから始まりました。
〆方が美味いんでしょうね。　コレも毎度のことだが実に美味い。
この味つけ、中々絶妙かと・・・。　素材の味を上手く活かしてるというか・・・
2番目は、赤身。　此もまた身が厚くネタ自体の大きさが大きめ。
食べ応えが有り美味い。
3番目は、ツブ貝。　コリコリした食感が良いですね。　で、しかもそれなりに大きいから尚良しです。
4番目は、タコ。　コレも大きめのネタで食べ応えありです。
5番目、ホッキ貝です。　コレが今日のNo.1か！　ボイルしてあるからどうなのかな～
と思いながら食べたら、何とも言えぬ食感が！　柔らかい！！　生と違った旨さ此処にあり。
そんな感じで，出来ればもう1貫食べたかったような・・・
6番目は、鰊。　前回食べたときより脂が乗ってるのか・・・
時期的に言えば，脂の乗りも良く成そうな感じがしないでもない。　その所為でしょう、絶妙な甘み、それを一寸押し殺す感じの酢味噌、此もまた素晴らしい味わいが。
7番目は，甘エビです。　毎度出て来ますが・・・
コレも旨みが増した感が。　身も引き締まって活きが良い。
コレで甘エビ丼なんか食べたら，驚く位美味そうな予感が・・・
この後は，トビッコ軍艦・稲荷などが・・・
食べ終えた後は，満腹感と至高の満足感が。
コレは止められないな～・・・
次は何時にするか考えなければ、・・・

1ヶ月一寸ぶりの再訪です。　この間、8月に価格変更がありランチ握りは税込み￥1000丁度になりました。
でも、元のポテンシャルが高いためコスパの良さは変わらずと言っても良いかと思う内容でした。

予約して12時15分前頃に到着してしまったが・・・
既に暖簾が出ており営業中のようでした。
早々に店内に入っていけば，先客1名が食べてる最中です。
席に着き、新しくなったメニューをサラッと見て・・・
ランチ生寿し・税込み￥1000を注文。
先客の調理が終わってからスタートでした。

先ずは、貝系のネタから、・・・アワビに似た貝なのか・・・
コリッとした歯応えが実に良い感じです。
次は，赤身です。
毎度ながらのしっかりした赤身、価値ありますね。　厚みもありマグロを味わうことが出来ます。
３貫目は、今回も出て来ました。　脂の乗った鰊です。
コレが美味い！！　回る寿司屋さんではまず食べることの出来ない逸品です。
生のまま余計な加工をしないから，この美味さがあると言うべきなんでしょう。
酢味噌をのせることで脂っこさを打ち消してるところも流石と言うべきなのか・・・
４貫目は、ボイルしたツブ貝、此もまた歯応え良しで実に美味い。
５貫目は、北海道ではあまり食べれない関鯖、此処でまさか食べれるとは・・・
鯖好きの自分としては，実に嬉しい握りでした。　味の方も言うことなしです。
６貫目は、味付きのミズダコです。　味が付いてるのでそのまま食べたわけだが・・・
コレも良い味付けと言うかタコの味わいを活か付けと言うべきナンでしょうね。
７貫目は，甘エビ。　定番ですね。
８貫目は、トビッコ。その後は稲荷等となり毎度のパターンで満腹感を後押ししてくれる内容です。

この後、ナンと！サービスでタコの卵握りを出してくれました。
生の実物を見るのも初めてであれば，食べるのも当然初めて・・・
どんな味なのか，食べる前からタコの卵を見ながら勝手な想像を・・・
いざ食べてみて、黄色みを帯びたところの所為なのか・・・
何気に鶏卵の味わいみたいなモノを感じました。
美味かった！！
また、毎度のこと女将が持ってきてくれる具沢山のお吸い物も実に良いです。

今回も満足度２００％と言ったところでしょうか。
毎回来るのがドンドン楽しみになってきてしまってます。

一寸間をおいて，久々に行ってみました。
朝、10時過ぎに電話を入れ確認したら，12時半以降なら大丈夫とのことだったので・・・
今日は若干遅メシにしてみました。

店舗着は、12時40分頃。
店舗前の駐車場には空きがあり，すんなりと駐車を。
店内に入れば，丁度先客1組と入れ違いに。
カウンター席には空きがあり、毎度の入口側の端に座りました。
と言うか、そこに予約席に表示が・・・
此処に座るものと思われてますね～。

で、毎度の如く”ランチ生寿し”税込み￥898を注文。
小上がり席の先客分が済んでいないようで・・・、店主は、其方分を握ってました。
それが終わって、カウンター席の先客と私の分の握りが始まり・・・
今日は、鰊からか・・・
コレが美味い！　何故こんなに美味いのだろうかと思う位に・・・
決して高くは無い魚だろうけど・・・
次は赤身、コレもそれなりに美味い。そのあとはホタテ、・・・
何にしても美味いのが良いです。
最後の〆に当たるいなり寿司、コレでお腹がパンパンに。

今日も美味さと満腹感を堪能することが出来ました。
期待を裏切らないところが良いですね～。

今日は朝から大きめの病院に行って、色々と検査を行い・・・
即結果が分かるないように関しては，際どくもセーフ。　だが、時間を若干要する病理検査絡みは・・・，後日結果が出てから問題があるようだった担当医師が私にTELを入れるとのこと。
その結果が出るまでは安心は出来ないが・・・
朝飯抜きだったこともあり・・・
お腹が減っていて尚且つ，出遅れ気味になっていたので・・・
此方にTELを入れ予約して行ってみました。

店舗着は，11時45分頃。　まだ店は開いてません。
丁度私の車が駐車場に入るとき女将が出前に出掛けたようです。
近かったのか，数分で戻ってきて裏の方から歩いてきました。
暖簾は出てないが，中へ入って下さいと言われたので店内に。

席に着き、早々に注文を。　前回同様のランチ生寿し・税込み￥898を注文。
早々に寿司下駄が用意され、タコ頭から始まりました。
2貫目は、赤身。
3貫目は，ホタテ
4貫目は，ブリ
5貫目は、イカですね。
6貫目は、チップ
7貫目は、大きめな甘エビ
8貫目は、トビッコ軍艦
9貫目は，鯨(此はオマケかも。創作寿しがでてくる直前に握ってくれました。)
その後は前回同様に稲荷と玉子焼掛けの創作寿しでした。
ボリュームは言うまでもなく十分な感じ。
今回も珍しいネタが食べれ，価値ある寿司ランチとなった感じです。
最後の鯨、お店に売ってる冷凍物を幾度か購入して食べたが・・・
味が全然違うね～・・・，子供の頃時々食べていた生の鯨を思い出す味わいが・・・
チップもあまり食べる機会がないのが実態だが、・・・
此も久々だったが，美味かった。

やはり、此処のランチは素晴らしい！
行ってみた価値が十分以上にありました。
また駐車場が店舗裏にもあることを知り・・・
恐らくある程度は余裕で駐めれそうです。

以前から気になっていたお店です。　住宅街の中だから車が駐めれるかなと思い若干躊躇して今日まで行きませんでした。
色んな書き込みを見てると予約してから行った方が良いと言う意見が多いようで・・・
一昨日のランチタイム前にTELを入れ予約をと思ったが，満席とのこと。
昨日は，休業するというので今日の昼ということにしました。

12時開店ですが，駐車場に一抹の不安があったので一寸早めにと思ったら・・・
15分くらい前に着いてしまい，勿論駐車場には空きが・・・，1台だけ通信系の企業の車が駐まっていたが・・・，何らかの業務出来てるのかな？
取り敢えず駐めて店舗向かい側にある公園で一休みしようかと道路を渡り振り向いたら暖簾が上がってる！
10分位早めの開店かな。
即戻り店内へ。
先客1名いました。　通信系企業の方ですね。

カウンター席に着き，メニューを見たら・・・
ランチがないな～？　ランチメニューなんかは有るかと聞けば，有りますとのこと。
1つしかないというので，其れをお願い。
お茶が出て来て、寿司下駄とガリ、正油と小皿が・・・
その後に具沢山の味噌汁が・・・
直後に握り１貫目が下駄に置かれました。
置き場所が，中途半端中形で此は食べなさいと言うことか・・・
一寸店主に聞いたら、随時食べて行って頂戴とのこと。
握り立ての美味いうちに食べて欲しいんですよ！とも言ってましたね。
タコの頭のようで・・・
ネタも大きめで，舎利も大きい。
コリャいいや！と思いながら一口でがぶりと食べる。　美味い！！
頭だけど良いネタ使ってるね～・・・
２貫目は、赤身、此も美味い。　ネタの大きさ・厚みとも良い感じです。
３貫目は、鮫ガレイ、此は珍しい！　しかも美味い。
４貫目は、イカかな・・・、此も美味いね～
５貫目が、一番美味かった！　鮫ガレイのエンガワ、これぞ初めて食べたが実に美味い！！
６貫目は、甘エビ、大ぶりですね。　鮮度良く美味いの一言。
７貫目は、ホタテ、此も鮮度良く実に美味い。　生のモノですね～
８貫目、トビッコです｡　此もネタが大きい。　軍艦の巻いてある海苔も大きめのようで・・・
で、この後は稲荷が１個と稲荷状のモノに玉子焼きがドカッと欠けられた創作寿司が・・・
此で全てですが，かなりのボリュームが。
当初、1.5人前なんか出来るのと聞こうと思ったが、・・・
聞かなくて良かった感じです。
ハテ、此で値段は？
聞いてなかったかならと思いながら，お茶を飲みながら雑談を。
37年前から此の地で寿司屋をやってるとのこと。
で、生まれは大樹町の酪農農家だったようで・・・，驚きです！
しかも酪農を始めた？継いだのかな・・・
自分の仕事は此じゃないと思ったんでしょう。　美味い物が好きだし・・・
で、帯広の寿司屋さんに修行で入ったそうです。　20代半ばだったのか・・・
その後数年してから札幌に移り自立されたようです。
ネタは，魚の状態で仕入れて自ら捌いて提供してくれてるようですね。
今時珍しい方なのかも。
その理由は、自分も美味い物が好きだし美味いものを食べて欲しいと思ってると言うから素晴らしい！！
コリャ良い店だ！　素朴だけど真面目そうな店主、良いと思います。
また、跡継ぎもいるようで・・・
絶メシにはならない地域に根ざしたお店ですね。
定期的に通いたくなってます｡　自分は、・・・

そうそう、値段は税込みで￥898でした。
有り難いプライスです！