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以前から気になっていたイカゴロスープのラーメン。 1度は食べてみなければと固い決心をしていました。
今日もイオンに行く途中店舗の前を通れば当たり前のように車を詰めれる状態ではない・・・
ところが，イオンからの帰り、・・・
何故か1台駐めれるスペースが空いてる！
イオンで食べたランチ、これを考えていたわけじゃ無いが・・・
即，連即だな！と脳裏に浮かび，ハンドルを右に切り駐車スペースに車を前から入れる。
店内に入れば、カウンター席が空いてます。
それ以外は全て埋まってますね。
さすが人気店か！そう思いながら，券売機の前に立ち・・・
私が食べるべきなのは，濃厚醤油ラーメンだよね。と言うことで￥1000札を入れ・・・
大きなボタンをポチッと押す。
出て来た食券を持ち、席に座り・・・
スタッフの方に渡す。
先客の調理が残っていたようで、出来上がりまで10分一寸は掛かっていたか・・・
目の前に運ばれてきて、・・・
パット見、やはり豚は美味そうだな。 そんなに厚くはないが、極めて真っ当な感じが・・・
シナチクも太切りなモノが数本載ってます。
先ずは，レンゲでスープを一口。
どんなモノなのだろうかとかなり興味を持っていたが、・・・
意外と素っ気なく、ただただ美味い・・・，変な癖もなく。
完成度の高さが感じ取れますね～。
麺を箸で摘まみ上げてみれば、・・・
ストレートの太めの麺です。 腰がしっかりしてるようで若干固めか。
如何にも自家製麺という感じが伝わってきます。
店主に聞けば、麺は3種類作ってるとのこと。
ラーメンによって使い分けてるみたいです。 これも拘りですね。
で、一口食べてみれば・・・
想像以上に麺が加わったことで美味さ倍増てきな。 麺とスープの相性が抜群です。
スープを時々すすりながら麺を食べ続け、シナチクを摘まんだり豚を食べてみたり・・・
何れも美味い。
豚は見てくれの通り、煮殻し系のヤワな豚ではなく，しっかりしたレア豚的な感じがするものでした。
具材にも拘りが強く感じ取れましたね～。
麺が枯渇しても，スープをすするレンゲの動きは止まらず・・・
最後は丼を持ち上げ完飲みです。
こりゃ飲まなきゃ勿体ないという感じが強くしましたね。
久々のい拘り感が強いラーメン、殆どスキがないところが素晴らしいです。