3回
2025/03 訪問
さあ食え、食えば判る「本物の味」関東で、なまらいい。道産子の俺が断言するべさ。
2025/04/06 更新
2024/11 訪問
来たぜ!これが北海道定番、本物「ジンギスカン」だ。
内地の人は、「ジンギスカン」臭いとか、美味くないとか言うけれど、道産子は、これが定番。豚もだけど、昔は、牛など食えない世界。肉じゃがなんて、牛では無く、豚。焼き鳥も「豚」。それが道産子が愛した食い物だべさ。
で、今回2回目の来店。まず店内は、お洒落、デートスポット間違いないべさ。
肉?美味えよ。
今回、店お勧め1番の肩ロース900円、そしてヒレ950円、ガラナサワー550円、もやし300円、ソフトカツゲン割り550円。
ヒレは1頭の羊から2本しか取れない貴重な部分。4切れと少ないが、旨みは最高。個人的に、炭を利用しているのだから、肉を持ち上げて、脂を炭に落とし、煙で燻す、すると炭の香りが肉に付く。宮崎県のかご焼きみたいな感じで焼くのが美味い。
ガラナは、高校生の頃、札幌で大ブレークした物。パワー上昇。
ソフトカツゲン、甘いが、何故かガキの時大好きだった物。
この店に来たら、なまら地元を思いだす。
札幌で有名な観光客を相手にした店は沢山あるが、内地の人たちが、本当の味を求めるのならば、有名店にこだわらず、
欺されたと思い、バリバリ道産子の俺の舌を試して欲しい。
なまら肉質いいべさ。
ただ、最近感じた事だが、「もやし」が別注文となってきている事実を知る。
悲しい気持だが、時代の流れに逆らうことはない。
今月、新宿に、新しい店舗が出来るらしい。
おそらく、この店、東京いや関東を制圧する店になるかも知れない。
デートスポットとしてブレイクする予感がする。
なまら美味いど～北海ど～でっかいど～
ご馳走様でした。
2024/11/17 更新
道産子が知る、本物ジンギスカンは、ここで味わえる。
食べログに書き込んだのだが、消えていた。そして、仲間から美味しいジンギスカンを聞かれ過ぎて、再度店に行く前に書き込んでいる。まずは、この店お洒落、そして肉質もいい。タレもいい。ジンギスカン屋特有の煙も気にならない。デートスポットとしてもいい。
飲んでみて欲しいものがある。それは「ガラナ」俺が学生の時、ブレイクした飲み物。まあ、あっちゃこちゃで、北海道限定とうたっているが、全国に廻っている。このガラナ割が美味い。
今回の書き込みは、本物の味を堪能してもらいたくて書き込んでいる。
何故なら、北海道を前面に出し、地元の人も行かない店がある。そんな店に、初めて行き、ジンギスカンが嫌いになってもらっては、道産子として情けないから。
有名だから美味い。確かにそういう店もある。だが、違う店もあることを知ってもらいたい。
このお店は、正に、北海道を代表するジンギスカンだよ。
写真無いけど、次回、また行き撮影するね。
2024/09/05 更新
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今回、昨年オープンした「グランハマ－」での、日本でディスコを盛り上げている、「DJオッシー」が来ると言うことで、久々新橋へ。そして、事前に予約した、ジンギスカン「大黒や」。
何故お気に入りか?食えば判る。毎回予約して、毎回同じ席。いいんでないかい。
詳細は過去書き込んでいるので省く。廻りの客が、「柔い」「美味しい」と声が聞こえてくる。
彼氏がいるから、オ政治?（笑)
じゃねえべさ。マジ美味い。
今回は、クラフトラガー樽生900円・肩ロース900円・ヒレ950円・もやし300円・スイートブレット900円・ガラナサワー550円・インカの目覚め水割り550円を注文。
スイートブレットは、初挑戦。食感は、魚の「白子」的で、好き嫌いが分れるだろう的、不気味な味。まあ、次は頼まないだろう。
肉質は、柔くてうめえ。マジにお気に入りの店だ。ただ、ヒレに関しては、1本物で提供している「白くま」には勝てないと感じた。6月、札幌で確認する予定。
関東で、デートスポットとして、この店を利用すれば、株は上がるだろうね。
ご馳走様でした。