『【　エジプト　】　エジプト発のB級グルメ「コシャリ」』ファブリアーノさんの日記

中東のファーストフード的な食べものと言って、代表的なのがケバブですが

エジプトにはもう１つ有名な食べ物があります。

それが「コシャリ」・・・日本ではほとんど耳にしないものだと思います。というのも

エジプト以外には存在しない、知る人ぞ知るご当地B級グルメなのです。

コシャリとは・・・米、マカロニ、ぶつ切りのスパゲティ、レンズ豆などがごちゃまぜになったものに

さっぱりしたトマトソース、トッピングの揚げ玉葱がのせられた料理（エジプト版ねこまんま？）です。

ここにチリソースなどをお好みでかけて、かき混ぜて食べるというなんともB級感が漂う料理です。

さらに栄養バランスも悪そうな一品ですが、これが意外に美味しい。

言うならば、ご飯とスパゲティにレトルトの酸っぱいミートソースをかけてごちゃまぜにした感じ。

ジャンキーながら日本人が嫌いではない味だと思います。


エジプトのあちこちではコシャリ専門店があり、お店によって少々具材が異なるようで、こだわりが

ありそうです。日本でケバブ屋はちらほら見かけますが、コシャリを扱うお店も増えてほしいものです。

学生などにはウケるかもしれません。