この口コミは、ファブリアーノさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
調布・布田 地元で愛される気軽なビストロ
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キッシュロレーヌ
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ホタルイカと菜の花のリエット
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豚のほほ、耳、足のクロケット
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ネギとエリンギのマリネ
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鮮魚のカルパッチョ
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フュメ・ド・ポワソン
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ウニのキッシュ
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鴨の燻製サラダ
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2019/06/04 更新
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幾度か訪問し、最近印象に残ったのが季節限定「ホタルイカと菜の花のリエット」。
リエットといえば豚肉でパテのように作るのが定番ですが、ホタルイカとトマトがベース。
ホタルイカの旨みはやや控えめになりますが存在感あり。ドライトマトを使ったからか
トマトの旨みは凝縮されている印象を受けました。菜の花の存在感はあまり感じませんでしたが、
このトマトとホタルイカとの組み合わせも良く、美味しく戴けました。
ホタルイカの食べ方は沖漬けか酢味噌が一般的でしょうが、この食べ方も面白いですね。
シェフのアイデアが光る一品だと思います。
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再訪というより、たま～に利用させていただいている素敵なビストロ。
今回、豚のホホと耳と足を使ったクロケット（コロッケのご先祖さま）を
いただきました。名前からして、ちょっと癖があるのかと思いきや、
豚肉の旨みとこりこりした食感で食べやすい。添えられたドレッシングは酸味を利かせていて、揚げ物ながらさっぱり。これもお酒に合います。
「ネギとエリンギのマリネ」も、シンプルなのに深い味わい。
夜１２時まで空いているので、地元の方には仕事帰りにしっとり飲むのにも
とても良いお店だと思います。
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京王線の布田駅から徒歩10分以内の静かな住宅街の中にあるお洒落なビストロ。手頃な価格でフレンチを食べさせてくれます。
おススメは、「鮮魚のカルパッチョ」。
一般的にあるオリーブオイルたっぷりといったものではなく塩味と野菜の香味で、さっぱり爽やかな味わいがします。
キッシュは、プリンのようにプルプルした食感とクリーミーな味でとても美味しいです。当日食べたのは「ウニのキッシュ」ですが全体にウニの風味が広がり贅沢な一品でした。
今回、写真掲載はないですが、「イワシのマリネ」もおススメ。イワシにグレープフルーツと玉葱が和えられ、酸っぱさと甘さのバランスがとてもいい感じです。
勿論、お酒のほうも楽しめます。フランスワインが充実しており、ワインのことが
分からない場合は、気さくなシェフからアドバイスいただけると思います。
ボリュームは少なめで、どちらかと言うと女性サイズといったところでしょうか。一品をつまみながらお酒を飲むのにいいお店です。
カウンター数席とテーブル３つほどの小さなお店なので、念のため予約されたほうがよいかもしれません。
地元の常連さんが多いようですが、初めてでもとても入りやすい雰囲気です。