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閉店タケウチ本町、肥後橋、阿波座/パン、サンドイッチ、ベーグル
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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
具材に全く負けないパンの存在感。大阪の絶品ブーランジェリー
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ショコラバナーヌ
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焼きイチゴとホワイトチョコのクロワッサン
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ライ麦パン＆キャラメルクリ－ムパン
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2012/06/06 更新
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大阪・肥後橋と本町の間、靭公園すぐ横にある行列のできるブーランジェリー。
前から行ってみたかったこのお店。大阪出張から帰る平日の朝、
フラッと立ち寄ってみました。
いきなり結論ですが、とにかくここのパンは最高に美味しいと思いました。
まずパンそのものは食感、味、香りともに言うまでもないですが、これまた
ハイレベルである具材が入ってきても、パンの存在感が全く薄れません。
まずシンプルなパンということで「ライ麦パン」から頂きましたが、麦の香りと味が
しっかり出ています。生地はなめらかな食感でしたが、細かく均一になった気泡が
この食感を生み出しているのでしょうか。
「焼イチゴとホワイトチョコのクロワッサン」は、見た目が超オシャレ。
イチゴの香りが強烈でいきなり食欲もそそりますが、甘さは控えめ。
ここにコクのあるチョコが入りイチゴの味を挽き立て・・・もはやケーキでした。
パン生地は薄く何層にもなっていてパリッパリした食感もたまりません。
「ショコラバナーヌ」は、こちらも見た目がインパクト大です。
バナナの下には、ショコラが敷き詰められており、王道の組み合わせですが
パンもかなりサクッとした生地で、負けずと存在感を出しまくっています。
「キャラメルクリームパン」は、キャラメルのほんのりとした苦みが、
甘さを上品にしており、まさに大人のクリームパンといった印象です。
人気店はどうしても期待してしまう分、自分のなかでハードルを上げてしまい
喜びも小さくなってしまうこともよくあるのですが、ここは期待しても期待以上の
感動がありました。また買いに行きたいです。