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夜の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東京・下北沢 魅惑のクスクス
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エビパン
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クスクス S
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スープドポワソン
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自家製パン
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クスクス M
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鹿肉とフォアグラのテリーヌ
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モロッカンサラダ
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2013/12/13 更新
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皆さんおススメのエビパンをいただくべく再訪しました。
既に人気店のようで店内はほぼ満席・・・念のため予約したほうが無難だと思います。
「エビパン（600円）」は、海老の旨みがガツンとくる一品、単に海老だけではなく、クリーミーなソースと
ハーブの香りで複雑な味わいに仕上がっていて美味しい。皆さんおススメされるのも納得です。
「スープ・ド・ポワソン（1400円）」は、魚介の旨みが濃縮されたスープ。お店のホームページによると
ワタリガニ、アナゴ、イワシ、カサゴ、アイナメ、メバル、ホウボウが入っているようです。魚の旨みが中心で
濃厚ながらスッキリした味わい。個人的には、甲殻類をもっと多く入れた贅沢スープに進化していって
くれないかな・・・と勝手に期待しております。（と言いつつ、現段階で美味しかったことには変わりありませんが）
まだまだ食べたいメニューがあるので、時間を見つけてまたお邪魔したいと思います。
お店の雰囲気的には、一人でまったりカウンターというのも使えそうですね。
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（2013.2）
クスクスで流石にそこまではないだろう・・・という僅かな不安も抱きながらも、かなり期待して
訪れました。下北沢駅を降り、10分ほど歩いた住宅街にぽつり佇む隠れ家的なお店。
この界隈のレビュアーさん達が絶賛するのがこちらの看板料理クスクス・・・。
クスクスと言えば、アフリカやフランスで食べられる粒状のパスタといったところでしょうか。
私もフランスや、東京のチュニジア料理店で食べたことはありますが、そこそこ美味しい程度の印象、
絶賛されるクスクスとは如何なるものか・・・とても興味深いものでした。
と、前置きが長くなりましたが、先に結論から申し上げて、クスクス含めてお料理は絶品でした。
モロッコ風サラダという意味の「モロッカンサラダ（600円）」は、小さくカットされた生野菜が
レモンとクミンシードでさっぱり仕上げられ爽やかな後口。パクチーが入ることで爽やかさが
さらにアップ。実はパクチーが苦手ですが、このサラダでは何故だか食べられる美味しさ。
変なクセもなく濃厚な味わいの「鹿肉とフォアグラのテリーヌ（1000円）」は、ワインが進む進む。
そしてメインの「クスクス 炭火焼き子羊 M（2200円）」は、シェフ自らが鍋を運んできてくださり
丁寧に説明いただける一品。スープを一口食べて、トマト主体に野菜の旨みが口に広がる何とも言えない
優しい味。そこに大きなラム肉の塊がゴロゴロ・・・。とても大きな塊なのにこんなに軟らかいのかと
思わせるお肉は、塊ごと食らいつきたくなりそうです。ジューシーさとクセの少なさに海外で食べた
美味しいラム肉をふと思い出す絶品でした。
ちなみにクスクス（粒）はおかわりOKということで、速攻おかわりしてしまいました。
このクスクス、びっくりするくらい美味しいというよりは、ジワジワと美味しさを感じてほっとする印象です。
表現が適切ではないかもしれませんが、酔っぱらった後に食べるラーメンでほっこりするような気分でした。
食べれば食べるほど魅力を感じるので、不覚にも付け合わせの辛みペーストを使うのを忘れて完食して
しまいました・・・。これは次回のお楽しみとしておきます。
これらお料理に驚きの連続でしたが、実は一番驚いたのは自家製パンです。
パテの付け合わせに奨められて、何気なく頼んだのですが、これがハイレベル。
ハード系のパンはしっとりとして味わい深く、このままパン屋ができるのではと
思わせる味でした。なので、本当に自家製パン？と聞きなおしてしまいました(笑)。
クスクスでこれほど魅了するお店もなかなか無いと思いますので、ここはおススメです。
今回、クスクス以外は２品しか頂いていませんが、他は次回のお楽しみにしたいと思います。