この口コミは、ファブリアーノさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス -
-
|雰囲気 3.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス-
-
| 雰囲気3.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
調布・つつじヶ丘 出汁の奥行きをどこまでも感じる上品なラーメン
-
わんたん中華そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45367572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45367572","content_type":"ReviewImage","content_id":45367572,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
塩 煮干しそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45367574 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45367574","content_type":"ReviewImage","content_id":45367574,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
正そば醤油
{"count_target":".js-result-ReviewImage-44423360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-44423360","content_type":"ReviewImage","content_id":44423360,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43464496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43464496","content_type":"ReviewImage","content_id":43464496,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
2015/12/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ラーメンは普段食べないし、レビューもあまりアップしませんが、この店だけは
別格なので、昔から通い続けています。
京王つつじヶ丘駅すぐそばにある行列の絶えないこちらのお店は、シンプルな
醤油ベースで優しい味わいなのに、印象深くてクセになります。
化学調味料を使っていないことは店の拘りですが、スープを一口飲むとそれがよく
わかります。けど味の輪郭がぼやけることなく、後から出汁の旨味がじんわりながらも、
強烈に追いかけてきます。魚介の出汁を相当しっかり採られていると思います。
特に煮干しの出汁は秀逸。煮干しのわたを丁寧に取り除いているのか、臭みやえぐみが
一切ない上品な仕上がり。煮干しが苦手な方でもこれなら食べれそうです。
これら繊細なスープに、しっかりコシのある細麺と三つ葉がよく合います。テーブルに
胡椒がありますが、出汁をじっくり楽しむなら胡椒は入れないのがよいでしょう。
チャーシューは、肉の桜色からもわかるように低温加熱で仕上げています。なので非常に
柔らかいる肉です。なのでスープに浸して
おくと、その熱で肉が固くなってしまうので、早めに食べるか、スープに浸さないように
しておくのがベストです。
これだけ完成度が高いラーメンなのにベーシックな醤油は500円という安さ。
以前は隣の柴崎駅近くにあった時代の値段そのまま、大盛りサービスだけは無くなりましたが
ここまで人気が出ても当初からの値段を変えない真摯な姿勢も素晴らしいと思います。