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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.3 ］
Bestカジュアルダイニング in Hotel ＠ 丸の内１－１－１
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お肉もお豆もストライク！なカスレ
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天井たか！
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2016/01/27 更新
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テラスが気持ちいい時期は過ぎても ずっと行きたかったパレスホテルーグランドキッチン
暖炉の明かりが眩い夜は ロビーフロアでもしっとり大人のダイニングです
カジュアルクラスのレストランとしては雰囲気が格段に大人で心地よく
お料理はカジュアルクラスでも手抜きなく
サービスは日本のホテルの老舗の香りがある
ホテルデートは色々楽しめる コースC 7200円＋サービス料１０％
サラダ 又は アペタイザーから１品
スープ 又は パスタ・ピッツァから１品
ココット 又は メイン から１品
デザート 又は チーズから１品
どれもグランドメニューからのチョイスなのでとても品数豊富
結構迷うだけで楽しい
アペタイザーから
・ズワイ蟹と彩り野菜のテリーヌ / 蟹ミソクリーム、人参のチップ
・・・テリーヌは間違いなく美しい カニみそムースがいいアクセント
・エスカルゴ（6p）のブルギニヨン / ガーリックとパセリ風味のバター
・・・エスカルゴの善し悪しはわかりませんが、丁寧に作られた感じ
１つ１つ、小さな陶器に入っていて あつあつ！可愛い！
スープから
・2 色の玉葱のオニオングラタンスープ
・・・大好きなオーバカナルより好きになりました
濃厚だけどオイルの重さがなく、オニオンたーーーっぷりでやさしい
パスタから
・リングイネパスタ 甲殻類のクリームソース / ズワイ蟹、茸、玉葱
・・・魚介のダシが苦手だったかな？
ココットから
・鴨のコンフィ、ソーセージ、豚バラ肉、白インゲン豆のカスレ風
・・・Best of カスレです
豆の煮込み具合 、鴨のコンフィの仕上げ、トロットロの豚、ハーブ香るソーセージ
VIRONのカスレもめちゃくっちゃおいしいですが、あちらはちょっと重め
それに比べたら、これは結構なボリュームでもカスレ好きならいただけちゃいます
メインから
・骨付き仔羊肉のグリル / ニンニクのコンフィ、タイム風味のグレイビー
・・・きれいな子羊に見えました 彼オーダー
付け合わせにオーダーしたポテトはホクホクしっかりじゃが
デザートから
・チーズ3 種盛り合せ / ドライフルーツ
・・・グリュイエール、ゴート、となんだっけ？かなり本物 私には無理！
・ティラミス：マスカルポーネ、マルサラワイン
・・・マルサラワインがしっかり効いた大人のティラミス
ボリュームもしっかりで、このしっとり具合はレストラン仕様です
最初のシャンパンには黒服のサービスの方もついてくださり
３つ揃いスーツ着用でかっちりな彼へのサービスも安心
レストラン外にあるちょっと遠いレディースルームまでの案内もしっかりしてくださいました
スタッフの方同士も シェフも含めて時々笑顔が見えるサービスで気持ちがいいです
ホテルってこうあるべき