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ビル入り口の看板
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ここに書かれているのは、ほんの一握りのメニューだけ。
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コダワリ満載の店内
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日本離れした雰囲気
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置かれた雑貨にもコダワリが。
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モノクロの洋画を流している。この日はカサブランカだった。
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生ハムとトマトのシーザーサラダ
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牛ランプ肉のロースト
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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赤ワイン煮込みに添えられたバケットのトースト
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だし巻き玉子
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名前は忘れたが、ハチミツをかけて食すピザ
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豚トントロ肉のグリル～粒マスタードソース
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鶏手羽先のお鍋～澄んだスープが絶品！
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トマトとベーコンとゴルゴンゾーラのパスタ
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仲間内の宴席で、約20名の人数で貸切利用させて頂いた。江戸通り（国道6号線）沿いのビルの２階にあり、敢えて看板を目立たせないことで、隠れ家感を巧く演出しているかの様だ。店内はアンティーク色の濃い内装で、様々な雑貨が適度なボリュームで配置されている。狙っているのは20世紀前半辺りの雰囲気だろうか。照明はややダウンライト気味で、不思議と居心地が良い。椅子もフカフカの掛け心地で、この種の飲食店舗としては出色の出来である。
そんな心地よい雰囲気に浸っていると、料理が次々に運ばれて来る。今回はコースメニューをオーダーしたのだが、頂いた料理の内容は凡そ以下の通りである。
① 生ハムとトマトのシーザーサラダ
② 牛ランプ肉のロースト
③ 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み～バケット添え
④ だし巻き玉子
⑤ 石釜ピザ
⑥ 豚トントロ肉のグリル～粒マスタードソース
⑦ 鶏手羽先の鍋
⑧ トマトとベーコンとゴルゴンゾーラのパスタ
⑨ デザート（アイスクリーム）
（尚、これらはあくまで料理の内容を端的に記したもので、メニューに載る正規の料理名とは異なる点をご了承頂きたい。）
①は良くある生ハムサラダとは一線を画す。生ハムはややスモーキーな香りを伴う手が込んだもので、レタスは驚く程シャキシャキ。自家製ドレッシングは酸味とスパイシーさが絶妙で、大変に美味しい。
②は低温でじっくりローストされた牛ランプの旨みが凝縮された一品。添えられた胡麻ダレも和洋折衷感を際立たせている。これはなかなかの力作だ。
③は謂わば王道の洋皿料理である。漆黒の光沢を放つまで煮込まれた牛ほほ肉は箸で簡単に切れる程柔らかく、ホロホロの食感が最高だ。添えられたバケットは軽くトーストされ、極上の赤ワインソースを付けるとまた格別である。
洋皿が続いた後に供される④のだし巻き玉子は、単なる箸休めに止まらぬ立派な一品料理だ。玉子と長葱だけのシンプルなだし巻きだが、本当に出汁の旨みが利きまくっていて、とにかくしみじみ美味い。
⑤の石釜ピザはこちらの看板メニューの一つらしい。いま流行りのクリスピーな薄めの生地ではなく、モッチリとして食べ応えがあり、生地そのものの美味さを味わうタイプのピザである。上質なパンを連想させるその生地はそれ自体が実に美味しいから、具材はむしろシンプルな方が良い。熱々のチーズとの相性をとことん堪能出来る、特上のピザである。
⑥の豚トロ肉もこれまた大変美味い。肉の歯応えは絶妙で、旨みは濃厚。粒マスタードの仄かな酸味と香りも申し分ない。シンプルな料理に見えて、下ごしらえも含めて手が込んだ逸品だ。
⑦は分かりやすく書くと和洋折衷の鍋である。出汁は恐らく鶏がメインだと思うが、とにかく旨みのカタマリの如き素晴らしい出汁だ。具材である手羽先肉や豆腐は丁寧に下ごしらえされてから鍋に投入されており、香ばしさまで楽しめる。恐るべき完成度の鍋料理だ。
ここまでで既にかなりの満腹感だったのだが、⑧のパスタで止めを刺された。ゴルゴンゾーラの濃厚さがガーリックで上手く中和され、ベーコンの適度な塩気と相俟って箸がどうにも止まらない。パスタ自体のアルデンテ感も上々で、極上の締めの一皿だった。
これだけの極上の料理に20種類を優に越える飲み放題が付いて、一人4000円である。もはやコスパがどうのこうのと言うレベルではない。しかも、一人分のポーションはたっぷりで、余程の大食漢でもなければ満腹間違い無しである。
国籍を問わない料理の圧倒的バリエーションと上質さ。加えて、スタッフの皆さんが醸し出す極上のホスピタリティー。静かに美味い料理を堪能出来る居心地の良さ。そして、お店の名に表される通りの隠れ家感。全てがハイレベルな、大人向けの絶品ビストロである。