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昼の点数： 4.4
～￥999 / 1人
詳細
料理・味 4.6
| サービス 3.7
| 雰囲気 4.2
| CP 4.5
| 酒・ドリンク -
［ 料理・味4.6
| サービス3.7
| 雰囲気4.2
| CP4.5
| 酒・ドリンク- ］
聞きしに勝る究極の絶品食パンと、信じ難いCPの惣菜パン。
まさに『街のパン屋』のオーラを放っている。
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特特上食パン～ ハーフ(1.5斤) 585円
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特特上食パン～断面
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焼きカレーパン 130円
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焼きカレーパン 断面
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さつまいも餡パン 130円
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さつまいも餡パン～ 中には黄金色に輝く芋餡がギッシリ。
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板チョコパン 119円
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板チョコパン 断面
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2014/06/08 更新
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こちら『アサカベーカリー』さんの噂は、随分前から耳にしていた。とにもかくにも食パンがとんでもなく美味いらしい。運良く朝霞方面に行く用事が出来たので、お店にお邪魔させて頂いた。
訪問したのは日曜の午前10時前。生憎の雨天にも関わらず、お客が次から次へと押し寄せて来る。5、6人も中に入ると身動きが取れない程小じんまりとした店内は、常に満員状態。3人のお母さん達が手際よくお客の注文を捌いて行く。奥の厨房スペースでは男性陣が顔を真っ赤にしてパンを焼いているのが見える。
こちらのお店は、お母さんに買いたいパンを告げてショーケースから取って貰う、いわゆる対面方式だ。これだけ混み合っていると、お客が自分でパンを取る方式では動線が絡み合って収拾が付かなくなる。ここの場合は間違い無く対面式の方がいい。それにしても、ショーケースに並ぶパンの種類と来たら、驚くべき数である。ざっと30種類はあるだろう。惣菜系とスイーツ系が入り混じり、大変な賑わいだ。加えて、1つ1つのパンの大きさが半端ではない。サンドイッチ類等はコンビニの同系商品の1.5倍から2倍は優にありそうだ。その迫力に圧倒されてふと目を壁側の棚に向けると、そこには看板商品の食パンが所狭しと積み上げられている。殆んどは注文済みの取り置き品らしく、一般販売用の食パンはショーケースの上にほんの少し残っているだけだった。ワタシはすかさず目の前にあったハーフサイズの食パンを確保し、何とか今日の目的を達成することが出来た。
ワタシが手に入れたパンは以下の4種類である。
① 焼きカレーパン 130円
揚げていないお蔭で、油っぽさと全く無縁のサクサク感に溢れた逸品に仕上がっている。表面の美しい黄金色のカレー粉が、いやが上にも食欲をそそる。カレーのルーはスパイスの複雑な香りと辛さが爽やかで、大人向けの味わいだ。パン生地はフワリとしていながら噛み切る直前でコシを感じさせる、絶妙な食感である。これは文句無しに美味い。
② さつまいも餡パン 130円
瓢箪のような妙な形だが、きつね色の光沢が見事な、美しい餡パンである。中のさつまいも餡は見るからに滑らかそうな黄金色のこし餡で、外見から想像も付かない程甘さ控えめで、芋の風味もしっかり感知出来る。旨みたっぷりの生地と上質ないも餡が組合わさったら、もう美味くない訳が無い。あっと言う間に完食してしまった。
③ 板チョコパン 119円
極めてシンプルな作りのパンなのだが、味はかなり本格的だ。まず、使用されている板チョコは、パフ入りのサクサクとした食感が絶妙な固形チョコである。適度なビターさを残したそのチョコを包むのは、しっかり噛み応えのある、これまた味わい深い生地なのだから、出来上がるパンも美味いに決まっている。完成度の高さに思わず唸るチョコパンだ。
④ 特特上食パン 1.5斤585円
この『特特上』というのは、こちらのお店で作る最上級の食パンらしい。焼き上がってまださほど時間が経っていなかった様で、ホカホカの温かい状態で購入出来た。持つとかなりのズッシリ感に意表を突かれ、手でちぎると今度は驚きのフカフカ感にまたしても（良い意味で）予想を裏切られる。
だが、本当に驚くのは実食した時である。体験したことの無い濃厚な味わいと甘みが口の中に広がるのである。聞けば、食パンには砂糖を使っていない様だ。つまり、酵母が粉の美味さ・甘みを極限まで引き出したということだろう。ワタシの狭小な体験の中でも間違い無く1、2を争う、強烈に美味い食パンだ。
いかにも『街のパン屋』然としたシブい外観からは想像も付かない、究極の絶品食パンと創作パンの数々。そのインパクトの大きさは計り知れない。久々に心底度肝を抜かれたベーカリーである。