tamotsu008さんが投稿した表面張力(東京/学芸大学)の口コミ詳細

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メインジャンル:都内カレー・インド料理

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tamotsu008 (男性・東京都) 認証済

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表面張力学芸大学/カレー

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
2回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

【再訪】インドゴア料理

・クラブシェクシュク(1,680円)
・サンマのカレー(1,960円)
✔︎ 副菜3品が付き
・カシャーサのレモンサワー(680円)
※サトウキビの搾り汁を原料にした蒸留酒
訪問時3.36
4ヶ月振り。チキンビンダルーを食べに再訪したのですが、魚のカレーがサンマだったのであっさり変更します。

平日19時に予約して訪問。
先客1組2名、後客1組2名。

□レモンサワー
◎甘くなくビターなレモンサワー。
・カサーシャを初めて飲みました。サトウキビ原産の甘さのないスピリッツ。
◎スッキリとしていてフリットにも合い、エスニック料理全般に合いそうです。幸先の良いスタート。

□クラブシェクシュク
・注文時にどんな料理ですか?と尋ねたところ、カニのドライなカレーと説明受けたので、あぁドライカレーなのか、それではと注文したら、迫力のあるカニ(甲羅と半身)が出てきました。
◎ドライなカレー…確かに。ただ想像と違い過ぎて。カニの旨みとスパイスの風味で美味過ぎました。スパイスはもうよく分かりません。
・めっちゃ食べづらいですがすごい美味しいです。

□サンマのカレー
・こちらものクラブシェクシュクとスパイスの感じは似ていますが、こちらはトマト強め。
◎トマトの酸味に秋刀魚の肝の組み合わせが絶品でした。
○2品に合わせるライスはバスマティライス。軽めでサクサク行けます。

注文した後、カニとサンマで2品とも海被りしてしまったなと思ったのですが、食べ終わってみると両方とも絶品だったのでベストオーダーでした。
カサーシャのレモンサワーからカニ→サンマとこれ以上無いスパイスの食体験でした。
次回こそはチキンビンダルーを頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした。

  • カシャーサのレモンサワー

  • 前菜3品

  • クラブシェクシュク

  • クラブシェクシュク

  • サンマのカレー

2025/11/09 更新

1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

インドゴア料理(新月が気になる)

・ポークシャクティカレー(1,860円)
・アサリのゴア風(500円)
・ハートランド(700円)
訪問時3.30
インドのゴアの料理店。ずっと行ってみたくBMしていたのですが、近くまで行ったので寄り道を。

平日18:55訪問。先客1名、後客2組3名。
前菜とアサリゴア風が先着し、19:06着カレー。

■メニュー
・ポークシャクティカレー
・旬の魚のカレー(この日は鯖)
・チキンビンダルー
・ベジタブルターリー(※新月の日のみ)
の日常的には3種。

ゴアといえばビンダルーなのでチキンビンダルーも魅力的ですが、トップメニューのポークシャクティカレーを注文。

□前菜(カレーにセットになっています)
〇揚げたてのオクラのパコラ(フリット)が熱々で美味。
・オクラのパコラ、野菜のスパイス煮(サブジ)、酸味抑え目のピックル的な3種は少量ながら満足度の高い前菜。ハートランドの楽しい時間です。

□アサリのゴア風
・どっさりのアサリの和え物。ココナッツは想像とは異なり千切り状でした。
・全体的に塩味は抑え目で、アサリの塩味にココナッツの風味と千切りの食感は初めての味でした。

□ポークシャクティカレー
〇オレンジの油にポークの塊。もう見たまんま美味しそう。
◎グレイビーはクローブがリッチ、辛さ・酸味・甘みもあり重厚です。
・ポークの塊は程よい柔らかさで、ホロホロにほぐれた隙間にグレイビーが入りこんで美味い肉。
 こちらはポークですが、ビーフシチューの塊肉を食べているような高揚感が得られます。

店名の由来、作り方など伺ってみたかったのですが、調理が忙しくなってきていたのでこの日は断念。
生活圏ではないのでなかなかタイミングも難しいですが、また伺った時(新月の日)に聞いてみたいと思います。
サンバレーホテル(三軒茶屋)とも雰囲気の近い店主さんのこだわりのあるインド料理と感じました。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

  • ポークシャクティカレー

  • 前菜

  • アサリのゴア風

  • ポークシャクティカレー

  • バスマティライス

  • 壁にあった絵 店主さんの意図がありそう

2025/06/29 更新

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