べいびいさんが投稿した禅紫（岐阜/美濃青柳）の口コミ詳細

敬老の日という名目作って行ってきました～
4300円のコースで予約です♡

◎ごま豆腐
◎お造り（〆サバ、真いか、鯵たたき、本マグロ、インドマグロ、甘エビ、さんま、タコの湯引き、鯛）
◎土瓶蒸し
◎ウナギと丸ナスのみぞれ掛け
◎甘鯛の油焼き
◎海老芋のから揚げ
◎土鍋ご飯
◎デザート

もうお造りがいつもながらすごすぎる♡
さんまはとろける～
マグロがどう見ても超高級な色合い♪
〆サバは酢がきつくなく、脂ものってて、めっちゃ美味しい～
坊やが真っ先に食べるやつ♡

次に出てきたのは松茸と鱧の土瓶蒸し♡
はあぁ～なんてイイ香りなの…
って、坊やがおちょこを返してくれないんですけど！（笑）
ビックリしたのが丸ナス！
とろんとろんでコレ何？美味しすぎる～って最初ナスってわかんなかったくらい。
甘鯛は言わずもがな、これはここに来たら絶対食べてほしい一品！

海老芋もねっとりとしてて美味しかった♡
もう糖質制限なんて忘れたわ！
あら？なんかまだ松茸の香がする？？ってきょろきょろしたら、
土鍋ご飯の中からすっごい松茸の香りがするんですけど！
でも聞いたら松茸じゃなくてしめじとからしいの、
でもどうやっても松茸の香りがするので、禅紫さん家のキノコは松茸に変身するみたい♡

今日もほんっとに大満足！
いつもは牡蠣食べない下の坊やも、ここなら牡蠣を奪って食べるくらいよ。

いつも大将、奥様ありがとうございます。
今度は誰の誕生日があるかなあ～

自粛が緩和されたので坊やにどこに行きたい？と聞くと二人で口をそろえて『禅紫』！！
そうね坊や、５月はお誕生日だったもんね♪

今回も４３００円のコースをオーダー、この日も凄かった♡

◎ソラマメ豆腐
◎あさりの真丈
◎お刺身爆盛り合わせ
◎甘鯛の油焼き
◎イカのショウガ醤油
◎赤身のローストビーフ
◎エビ天ぷら
◎タケノコの土鍋ご飯
◎パンナコッタ

もう刺し盛りがすごすぎる！
鯵のたたきに中トロ、赤身、平貝に鯛、鰹、甘エビ、マイカ、藻ガレイにイカ！！
ギッシリと詰め込まれたお造りに、坊やは無言で白ご飯をワッシャワッシャ
そして大好きな甘鯛の油焼き、
坊やがさっと自分の前に持っていって、『ママコレ全部食べていい？？』
ダメよママも大好物なんだから。
そしてこの日は超嬉しいことにエビ天ぷら様の登場、しかもエビ味噌がたっぷり詰まった
スペシャルな天ぷら♡
お誕生日だし自粛ず～っとしてたからってことでサーロインまで追加させられたけど、
このサーロインが果てしなくやわこいの！

はぁ…やはりこちらがお礼を言いたくなるほどのコースだわ…
大将、奥様、いつもありがとうございます♡
坊やに最高のお誕生日プレゼントでした！

そろそろ寂しくなってきたので行ってきました。
今回も４３００円のコースで利用です♪

まず出てきたのゴマ豆腐。
ごま豆腐は坊やたちに味がわかるのはまだ早いかな？思ってたらあっという間に完食！
あらホントださわやかなごま風味だわ～！

この日は白子三昧、
白子の真丈に白子の朴葉焼き、白子の天ぷら、そして白子のポン酢と、ココは天国ですか♡

お造りには毎度ながらほんとに感動！
ブリのたたきに本マグロ、中トロに白子、〆サバに水タコ、甘エビにイカ、まだまだあるよ、鯛に赤貝まで！！
もう坊やたちは大興奮で白ご飯を抱えてひたすらお口に♡
お次は大好きな鯛の油焼き、
コースにちゃんと入れてくれるところが大将さすが♡

〆の土鍋ご飯にはホタルイカがたっぷり、春の恵みだわ～
デザートは杏仁ちゃん、
と、そこへうやうやしく運ばれてきたのは
大将からのサービス品、これがのけぞるほどのスーパースペシャル食材で
ただただ感謝です♡


訪れるたびにしみじみ良いお店、
コロナで大変な時期だけど、またお邪魔します♡

大将奥様
いつもほんとにありがとうございます。

坊やは知っています
お誕生日が来ると禅紫さんに連れてってもらえることを。
そして１２月は坊やのお誕生日♡
起きるやいなや、おはようより先に『今日は禅紫！』(笑)

４３００円のコース

●落花生豆腐
●エビ真丈
●メガ盛りお造り
●きんめのしゃぶしゃぶ
●サーロインのたたき
●鯛のうろこ焼き
●雑炊
●デザート

いつもすごいけど、今回はハイパーすごい！
落花生豆腐、坊やが開口一番『ハぁ美味しい・・』としみじみ。
エビ真丈の椀は
アタシのを取り上げ、お出汁を愛おしそうに飲み干して幸せそう♡
お造り盛り合わせは見事な大皿にぎっしり、
中とろに、たこ、いか、ひらめに赤貝、しめさばに、とどめはボタンエビ様♡
無言で白ご飯でひたすらかき込む坊やたち…

そして驚くほどでっかいハマグリでお出汁を取ってしゃぶしゃぶするのは
脂の載ったきんめ様、
もちろん〆はお雑炊でこれがまた最高美味しいの！

まだまだ出てくる、甘鯛のうろこ焼き、毎度ながら天国に来たみたいな幸せな気分に
なるお料理よねこれ。
サクサクのうろこの食感に、はらはらととろけるような身の柔らかさは
絶妙な火入れならでは。
とどめはサーロインのたたき！
坊やがカッと目を見開き『びっくりするくらい柔らかい！』
はぁ…なんか申し訳ないほどの内容に、ただただ感謝のひとこと。

今回もほんとにありがとうございました。
最高のひとときを坊やにプレゼントできました。

ママ！次は誰の誕生日？？
そうね坊や次はママね♡

行かれるときはぜひ予約してお越しくださいね！

主人の誕生日なので奮発して5930円のコースを予約、
ハイ、口実です♡

いつもは4300円のなので、5930円のは初めて、めちゃ楽しみにしていました♪
今回もホントにすごかった！

まずは超大皿で出てくるお造りの盛り合わせ、
これがもう毎回ながら超サービスしてくれのがハッキリわかるほどの量、
坊やたちも目をキラキラさせてます。
ボタン海老、雲丹、水たこ、〆鯖、中トロ、鯵のたたき、甘海老、鯛とずらり、
ボク雲丹！中トロは全部ボクの！って、もう誰のお誕生日なのかわかんない（笑）

お次に出てきたのは土瓶蒸し、初めて見る坊やたちは『コレ何？イイ匂がする～♡』
ハイってお猪口渡すと飲み干して『めっちゃ美味しい～』
そうでしょ、
土瓶蒸し美味しいよね、松茸がゴロゴロしてるんだもん♡

ジュウジュウしてる石が登場したのはタコの陶板焼き。
軽く焼いたタコを頂くのはなんだか赤い色したお出汁、一口食べると鰹の香りがふわっと、
？？梅じゃないのにビックリ、溶いてあるのはカツオの酒盗なんですって。
ノドグロ様も登場、半端ない脂を堪能したら、
カキの唐揚げが載った贅沢な茶わん蒸しがもう絶品、
天ぷらの盛合わせにタイのお頭付の土鍋ご飯とじゃんじゃん攻めてこられて♡
ハァ、さすが5930円のコース、贅沢な食材が目白押しだわ～♪

いつも美味しいものを堪能させてもらってありがとうございます♪
次回は誰のお誕生日かな、坊やのがそろそろね。

中国に赴任してる弟が久し振りに帰国、
じゃあ和食の美味しいのを食べさせなきゃってことで
さっそく予約したのがもちろんココ♡

4300円コース
◎とうもろこし豆腐
◎タコ真丈
◎モリモリお造り
◎鱧のしゃぶしゃぶ　雑炊付き
◎甘鯛の油焼き
◎ナスのウニ乗せ冷製
◎とうもろこしの土鍋ごはん
◎宮崎産マンゴー


もうヤバすぎ！（すみませんお下品で）
どれもめちゃ美味しい上、
毎回毎回お造りをゴージャスにしていただいて坊やたちは箸が止まる暇なし！
一体何種類載ってるんだろう？
鯵に中トロ、イカに水タコ、〆鯖、甘海老にタイ、貝柱にそしてアワビ様の肝和え、
もう白ごはん片手にワッシャワッシャ食べる食べる！！
アタシが感動したのは鱧のしゃぶしゃぶ。
湯引きされてるのしか見た事ないけど、今回は生のをしゃ～ぶしゃぶ、
これはもう言葉が出ない♡
甘鯛の油焼きは『美味過ぎる！』と弟をして思わず唸らせ、『やっぱり和食はいいな～どれも美味しいわ～…』の連発！
甘めのおナスにはウニ様がONしてて、ウニ様はもちろん、ナスの甘さにもビックリ！
坊やたちは鱧しゃぶが終わった後の雑炊を驚くほど早く平らげ、
今でも『あの玉子雑炊また食べたいな～』と遠い目（笑）
出汁が凄かったの！

そしてせいこガニはキレ～に剥いていただき登場、
もうしっとり感が半端ないめちゃ美味しい蟹様！！
奮発してオーダーしたウナギのかば焼きは、
コレがもうまるで専門店の焼きで、ここはウナギ屋さんでした？？♡
〆のマンゴーは、宮崎さ～ん甘過ぎで～す♪

ってもうエンドレスに書いていられるほどの充実度！

はぁ・・もうホントに感謝しかないです
今回は正直ここには書けないほどのすっごいサービスをしていただき、
ほんっとに感謝感激！
味はもちろん、大将と奥様のホスピタリティに頭が下がります。

今度は９月に誕生日がある！
やった！予約入れようっと。

またまた常連のマイレビさんのおかげであの夢のような会に参加♡
メニューに載っているお料理はチョイスし放題、
そして飲み放題付で5000円というすごさ、超特別企画です
正直前回夢に出るほど感激したの。
美味しいものが次から次へと出てきて最高だったのにまたその機会に恵まれるなんて♪

この日のラインナップもすごかった‥

おのおの好きなのをオーダー、
まずは前菜にゴマ豆腐とタコ真丈、
その後出てくる出てくる怒濤の美味しいお料理！！


お造り盛り合わせ(マグロ中トロ、鯛、水タコ、炙り〆サバ・甘エビ、アジ、バイ貝、ハモ)
かわはぎの肝ポン酢
万願寺甘とう焼きびたし
ナス田楽
イカしょうが醤油
大エビフライ
甘鯛油焼き
あわびバター焼き
とりせせりポン酢
国産牛ヒレ肉
飛騨牛のサーロイン

わ～贅沢過ぎる！
お造りはただでさえモリッモリなのに、さらにカワハギを贅沢な肝醤油で♡
大エビフライはアタシの為に作ってくださったのね、
お頭付なのでややもすれば大味になりそうな大ぶりのエビなのに、
しっかり味わい深くて美味しいエビフライ！
サーロインとヒレ肉はタタキみたいなビジュアルながら、
シンプルだからこそお肉の甘みがスゴイの。
そして禅紫さんといえばど～んと土鍋ご飯。
ぎっしりシラスが載って美味しいご飯だわ～
サービスで出してくださった釜揚げうどん、
これが細目のおうどんでお腹いっぱいなのになぜかスルスルと‥♡

ハァ・・今までいろんなコースを食べてきたけどこんなプリフィックスで
贅沢なコースは見た事ない！！
常連さんならではの超特別コース、
アタシもこれまで以上に通うわ！！

大将今回もホントにありがとうございます。
そして常連様のマイレビさんにも感謝感謝です♡

坊やが朝から浮かれてます。
だってこの日はお誕生日、禅紫さんでお祝いだと家の中でスキップしまくる坊や♡

この日はホントにすごかった！
コースはいつもの4300円でお願いしたんだけど、
お誕生日おめでとうのケーキならぬ、お祝いお造りが登場するや、
コレが目を見張る超大皿で坊やもアタシも声が出ない♡

赤身に中トロ、鯵のたたきに赤貝、炙り〆鯖に水タコ、貝柱に甘海老、タイにミル貝、そしてウニ様てんこ盛り！！

え～（涙）4300円のコースでこれだけの大皿は
多分ものすごくサービスしてくれてます、ホントにありがとうございます♪

雲丹はさすがに坊やと取り合い、
もちろんコースなので他にもお椀にいさきの唐揚げ、大あさりにかつおのたたき、そして土鍋ごはんは桜エビ！
とろける宮崎産のマンゴーがデザートとホントに恐れ入りました♡

どれを頂いても美味しいし、単品でオーダーさせてもらったエビの天ぷらも最高だった♪

６月にまた行けるのがホントに楽しみ！！
大将、そして奥様、いつもありがとうございます。

この日は父のお誕生日、を口実にまたしても訪問♡
4300円のコースでお願いしたけど、これがまた凄かった！！
父もだけど、坊やがもう大喜び♡

この日はお誕生日ということもありお造りを多めにしてくださったそうで、
ものすごい盛り合わせ♪
ホタテに本マグロ、中トロに甘海老、ミル貝、さよりにタイにホウボウと、タコ！
坊やは白ごはんと一緒にワッシャワッシャ無我夢中。
坊や、ママに中とろ一切だけ頂戴ねと取り上げる（笑）

赤魚の煮つけは上品でいながら、イイ～味付け！
ビックリするくらい美味しかったのが太刀魚、素揚げにしたのをポン酢でいただくんだけど
これは主役級！
お隣についてたエビ真丈のアーモンド揚げも美味しすぎる・・
さらに、堂々と出てきたのは鯛の土鍋ごはんとお誕生日の父への特上のお祝いごはん♡
最後はとろける極上のマンゴーで〆、
いや～コース最高！！

そして単品注文したのがいつもの蒸し牡蠣に甘鯛の油焼き♡
この日の甘鯛はいつもよりさらに美味しくって、ウロコはカリッカリサックサク、
中はとろける～！
もう、正直最高の焼き具合でした。
そしてサービスでいただいた〆鯖の炙り、酸っぱすぎず香ばしく、今思い出しても
また食べたくなる♡

ハァ・・今日も大満足…
坊やもとろ～んとしてたけど、
ハッと思い出したように『ママ！来月ボクの誕生日！！』
ハイハイ、来月も予約っと♡


4300円コース
新玉ねぎのお豆腐
わかめ真丈のお椀
モリモリお造り
赤魚の煮つけ
イサキの幽庵焼き
太刀魚の素揚げポン酢
鯛の土鍋ごはん
マンゴー

大将、ほんとご馳走様でした！！

土曜予約、２回も振られちゃって人気の高さを実感！
坊やがいつ行けるのいつ行けるのと催促、やっと行けました♪

今回4300円のコースを予約、あとはアラカルトで♡

まずはアラカルトで坊や念願の蒸し牡蠣、
デッカイのが４つもあるから坊やには２個ね♪
あら？坊や、なんでそんなちょびっとずつ食べてるの？
もったいないからじっくり味わいたいんですって。
母も少し取り上げると、塩味が効いててしっとりとした味わい、
もしかしたら苦手なカキでも一つ食べられるかも！？
坊やに一個チョーだいって言ったら即却下…

前菜はヨモギ豆腐、
ほんのりと苦みがあって大人の味わい、わかめ真丈のお椀は真丈が甘くてふんわり♪
お造りは最初っから坊やの前に配置、母のお口には中トロ一つ（笑）
そしてコースに入れてもらった甘鯛の油焼き、
ウロコはパリッパリで中はとろけてく柔らかさ、
何度食べてもしみじみ美味しい…
って坊やがこれまた気に入ってほとんど食べちゃう…
そしてお次は鯛のしゃぶしゃぶ、なぜ坊やの好物を知ってるのかしら♡
坊やは張り切ってしゃぶしゃぶしてますよ～

ど～んと出てきた土鍋ごはんには新物のタケノコワッサリ、
余った分はお持ち帰り！
桜エビのかき揚げはアタシ大好物なの♪

価格が買いてないからドキドキしながら頼んだアラカルトのアワビのバター焼き、
これがもう！！ほんとに頼んで良かった…♡
そんなに高くないんですって♪
ハァ、ほんとにどれも美味しかった…

もう次の予約も入れてついでにボトルまで入れちゃった！

次回は父を連れていきま～す♡

4300円コース（税別）
◎ヨモギ豆腐
◎わかめ真丈のお椀
◎お造り（ぼたんエビ、中トロ、ミル貝、サーモン、鯛、タコ、貝柱）
◎甘鯛の油焼
◎タイしゃぶ
◎桜エビのかき揚げ
◎タケノコの土鍋ごはん
◎フルーツ杏仁

以前ランチで感動して、“毎月通う！”とか宣言までしてたのに、
子供連れは厳しいかな‥って思って夜お邪魔できなかったお店、
今まで行かなかったのを激しく後悔！

常連さんのお友だちが設けてくれたスペシャルな新年会、
今日のための特別メニューからアラカルトでってことだったけど、
そもそもメニューのラインナップが凄くてビックリ!!

フグにあわび、海老、サーロインに金目鯛と豪華リスト、もう迷いまくる♡

アタシが絶対食べたいのはコレ！って指さしたのは
甘鯛の油焼き♥

ウロコごと油焼きした甘鯛ちゃんはウロコがパリッパリ、中はほわ～っと溶けてく仕上がりで
もうめっちゃ幸せな味！
海老とホタテのバター焼きも濃厚なバターにﾌﾟﾘﾌﾟﾘ海老、
豪華なお造りには中とろちゃんもバッチリ載ってて
久しぶりに拝ませてもらった鉄刺様はもう禁断の２枚重ねで頂いちゃった♥

極めつけは飛騨牛のサーロイン様！もうとろけるようなステーキで
こんなやわこいの滅多に食べたことないわ～♪
〆にはキンメの土鍋ごはん、おこげ香ばしく、もう至福！

ハァ・・どれもめちゃめちゃ美味しかった‥
丁寧に作ってくださる大将の腕に感動冷めやらず、
帰ってから
“ママ美味しいものばっかり食べてきちゃった♡
お友だちが食べてた殻付きの牡蠣、
信じられないくらいおっきかったよ～”って自慢したら
坊やが地団駄踏んで嫉妬、今度は子ども連れてお邪魔します♡

大将にも感謝だけど、幹事様にも感謝感謝です♥

◎前菜盛
◎鉄刺
◎お造り盛り合わせ
◎甘鯛油焼き
◎ホタテと海老のバター焼き
◎焼き牡蠣
◎京人参の万十
◎飛騨牛サーロインたれ焼き
◎牛すじ煮
◎金目鯛の土鍋ご飯
◎杏仁豆腐

日本料理　禅紫さん…

新店さんがオープンされましたが、日本料理とはちょっと敷居が高いかも…
と様子伺い…

そこへかりちゃんのレビュー♩
安心してランチに行ってまいりました。

お店はテーブルを小上がりを確認。ゆったりとした造りになってます。

ランチは2000円と2800円の２種。

2800円のは真丈が付くのと、お造りやデザートが多少グレードアップするとのこと、
とりあえず2000円のでお願いしました。

○白子豆腐　甘くてめっちゃ美味しいお豆腐です
○さつまいも万十　　さつまいものほんのり甘い万頭に、中から蟹さんがわっさり…こんにちは！
○お造り　まぐろ・白身・貝柱　刺身苦手なんですけど美味しい刺身は超ウエルカム！
どれもとっても美味しいです。

うわ～★どれもすっごく良い感じ…って思ってたところに…

美しいお皿に八寸のごとくいろいろ乗ったメインが登場！

○たらこの旨煮○水菜○くらげともずく○出汁巻○鮭の幽庵焼

そして…ど～んとエビフライ♥
（ホントはカキフライだそうですが、事前予約で変更してもらえちゃったんです、ありがとうございます）

さらに驚いたのが、うやうやしく出てきた土鍋の銀シャリ～♪
ふたを開けると思わず声が出ますね。
炊きたてをよそってもらって、おかずは好きなものばっかりと、テンションMAX！！
なんて素敵なお店なの★

余ってしまったごはんは塩むすびでお土産に…

もう、ほんとに大満足♩

会計をしようとレジに立てば、店主さんと思しき大将がご挨拶＆
お外までお見送りです。

素晴らしい！！

ランチは月替りでメニューが変わるそうなので、はっきり言って、毎月しばらく通います。
めっちゃ気に入りました♪
子供用のメニューがなかったので、今度聞いてみようっと。

敷居は全然高くないです、店員さんはみんな非常に親切で、優しい♪
超オススメです。