べいびいさんが投稿したエロン･ソンドレ（岐阜/穂積）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、べいびいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エロン･ソンドレ穂積/フレンチ

5回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2023/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

お友達のお誕生日祝いでほぼ１年振りの訪問、
久しぶりのエロンソンドレさんです♡

この日頂いたのは7700円のコース、
◎アミューズ　
◎無農薬サラダ
◎はものフリット
◎天使の海老とズッキーニ　スパゲッティ
◎甘鯛の鱗焼
◎子羊背肉のロースト
◎抹茶のソルベ
◎ヘーゼルナッツのケーキとジャスミンのジェラート、アメリカンチェリーのコンポート
◎コーヒー

まず最初に出てくるのがスペシャリテの米粉チップのウニとパプリカのムース！
コレはほんとに最高！
パリッとした米粉に爽やかなバフンウニちゃんとパプリカのムースが一体化して、
何度食べても美味しい♡
なんなら１０個くらい食べたい♡
もう一つはスクランブルエッグと黒トリュフ様のトースト

サラダは軽く火入れしてあるのと生のと、様々な野菜の盛り合わせ、
一つ一つがほんとに甘くて仕事してある感じ♪

鱧はサクッとして中はふんわり♡マンゴーはコレ絶対宮崎産の甘～いの♡

パスタは濃厚なアメリケーヌソースに果てしなく甘い天使の海老がゴロゴロ！

そして甘鯛！！
鱗焼き、もうホントに超好き！
鱗パリパリで身はしっとり、ほろんほろんで
美味しかったなあ～
メインは子羊のロースト、
火入れ完璧で中はとってもジューシー、お誕生日のお友達にプレゼントです♡

いやはや今日も完璧！
器も素敵だし、奥様のサーブもたおやかでパーフェクト、
何度訪れても満足度の高いお店です。

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2023/08/02 更新

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4回目

2022/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

４回目も感動変わらず！

何回目かの結婚記念日かわかんないけど、
美味しいものは食べたいので
ソッコー自分で予約を入れてディナーでお邪魔しました

アタシのカメラを毎回チェック、画像見て
ママ！ココどこ！？
いつもボクを置いていって…とプンプンしてる坊やも
初のエロンソンドレさんデビューです♡

最初に出てきたウニのカナッペ、
コレもうほんとに美味しいの！
カリっとした米粉のカナッペにウニとパプリカのムース
普通ウニって単体で食べたいって思うでしょ？
でもこのパプリカのムースはさらにウニの量が増えた気がするし、
すっごい合うの♡

オーガニックサラダは見た目にも美しく、
ふわふわの鱧のフリットにはメキシカンなスパイスがベストマッチ！
しいたけワサワサ入ってるパスタはもう香りが♡

火入れ絶妙なホワホワ甘鯛のポワレに
ほんのり赤い鴨のロースト、
濃厚な抹茶アイスに
おデザとパーフェクト！
パンもお取り寄せしてお店焼きだそうで
ほんとに美味しいパンたちなのよ♪

坊やも中学生になったから大人のコースが食べられてご満悦、
坊や２号はアタシの甘鯛もお肉も貰って、というかほとんど食べてご満悦♡

いやはや
何度来ても感動が前回と変わらない！
美しい器に美味しいお料理、
今回も堪能させてもらいました♡

シェフ、奥様ご馳走様でした

雲丹のカナッペ、５個くらい食べたい！

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坊や２号のお子様セット

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お子様のパスタ　ベーコンと海老のクリームソース

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2022/09/20 更新

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3回目

2022/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

３回目も感動変わらず！

来るたびに新しいお味に出会えて、
また、食材一つ一つを生かす調理方法と、美しい器。

奥様のたおやかでスマートな接客も相まって、
毎回素晴らしいひとときを過ごせるのに感謝。

◎6600円コース
メニューは画像を参照♡

もう最初に出てきたのが青いキレーなお皿に載ったウニ様♡
これが黄色パプリカのペーストと米粉チップに載ってるの！
バフンウニ様って何もつけずにそのまま食べたいって普通思うじゃない？
でもこのパプリカのムースに超絶合うの！コレ５個食べたい♪って思ったくらい。
冷製ポタージュも美味しくて
キレイなナスタチウムが載ったサラダはもう見た目がキレイ♪
そしてお次は和風な感じのホタテ。
ゴマが載ってるんだけど、ホタテが超半生で美味しいホタテエキスたっぷり。
素晴らしい火入れだわ～
ポルチーニのパスタもめっちゃ美味しかったなあ
お魚は皮はもちろんぱりっぱり、ソースがまたよく合ってる♪
お肉出てくる頃にはもうお腹いっぱいよ！

濃厚すぎる抹茶アイスをいただいた後は
大切なお友達用にバースデープレートが花火パチパチで登場、
おデザはバジルのアイスにマンゴーティラミス。

ほんとに最初の一皿からず～っと美味しかった。
毎回感動が続くってすごいお店だと思う
満足度が高いわ～

また坊やにカメラ見られて地団駄踏んでいたから、
次は絶対連れてくね♡

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パンはおフランスから生地をお取り寄せして店内焼きですって

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パンはおフランスから生地をお取り寄せして店内焼き

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パスタもほんとお上手

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2022/08/10 更新

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2回目

2021/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

２回目も感動変わらず！

エロンソンドレさんで大好きなお友達のお誕生日祝いよ♡
前回８８００円のコースだったので今回は６６００円のコースをお願いしました。
またまた結論から言います。
エロンソンドレさんやはり最高！！

まず出て来たのが
アミューズのウニ様とキャビア様にハモのフリット！
雲丹様と黄色パプリカのムースのコラボが凄過ぎ
一口目からお口が幸せ♡
旬のハモはふわんふわん、
アミューズからしてもうテンション急上昇よ！

色鮮やかなサラダは美しい青のお皿で。
ハァもう見た目からして素敵過ぎ♡

お次はやだもうメイン？
しっかりした大きさのフォワグラにやわこい鴨！
スープはズッキーニの冷製、中にはしっとりとした天使のエビ
パスタはからすみに分厚いしいたけがごろごろ、美味しいなあ～
そしてお魚のメインはカリッとした太刀魚、
これがふんわり、脂も載ってて太刀魚って実は大好物なの。
お肉のメインは美濃けんとん豚のグリエ、トリュフの削りたてをワサワサ載せていただき、
もうワクワクしっぱなしよ♡
そしてどの器もほんとに美しくあたたかい風合い、
お料理に最高の演出だわ～

以前いただいた8800円のコースにも全く引けを取らない素晴らしい内容に
バースデーのお祝いプレートも用意いただき、
素敵な一晩に♡

店内もさることながらお手洗いにも目を見張っちゃった
シェフ、奥様、今回もありがとうございました。
今度はランチにお邪魔するわ♡

アミューズ

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フォワグラと鴨

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サラダ

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スープパスタ

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パスタ

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太刀魚

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豚のグリル

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オデザ

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2021/08/05 更新

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1回目

2021/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

古民家で頂く器にもこだわった素晴らしいお料理♡

フランス語で「青サギ」という意味のエロンソンドレさん、昨年１１月にオープンしたて。
古民家をリノベーションされたとのことで外観からしてもう素敵なお店♡

中に入ってみるとイギリスのアンティーク風空間、家具は高山、
器は美濃焼と、すべてにこだわった空間なの、わくわくするわ～

夜は３コース、6000円、8000円、12000円、
この日は8000円をチョイスです。

●前菜…スペイン産のアンチョビとじゃがいものコロッケ、桜エビのカレーチーズトースト、フルーツトマト
●柿酢とハチミツドレッシングのサラダ
●ホタルイカのフリット
●鰹と大葉と赤玉ねぎのマリネ
●アールグレーの泡とさつまいもスープ
●シイタケのタリオリーニ
●魚料理・・のどぐろのオフー
●お肉料理・・子羊のロースト　コシアブラのフリット　インカの目覚め　
●デザート・・ヨーグルトのムース、日向夏のコンポート、バニラアイス、西尾の抹茶アイス

結論から言います、素晴らしい夜でした！！
サラダには黄色や赤のビーツで見目にも麗しく、
苦手な鰹もまったく生臭くなくてひたすらモチモチ、
ホタルイカも苦手なはずが美味しいって不思議よね♡
そしてパスタにはトリュフ様がワサワサ載ってて
お口に入れるともうシイタケの香りがぶわ～っと！
ものすごいインパクトのパスタ♪
のどぐろはもうほんっとホロッホロ、
ラム肉も分厚くて、8000円コースって安いくらい!

そして何がスゴイってシェフが一品一品結構遠くで作ってるのに、
出来上がる頃には良～い香りがしてくるの♡
器はすべてカッコいい美濃焼のモダンなもので
もう目で見て香りで楽しんでお味も良いと、五感やられまくりよ！
最後に出て来たコーヒーカップも素敵だったなあ～

シェフは名古屋のフレンチやイタリアンの名店で修行なさったとのことで、
瑞穂市でオープンしてくれて超嬉しい♡

奥様と思しき女性のたおやかな接客も素晴らしいし、
帰りにはシェフと二人でお見送りもしてくれるし、もうなんも言う事ない♪

後日カメラ画像で『ママどこココ？？』って坊やに怒られたので
次回はランチで連れてってあげたいな

前菜

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サラダと米粉のパン

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鰹

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ホタルイカのフリット

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スープ

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シイタケのパスタ

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のどぐろ様

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ラム肉様

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ワインがお値打ちです

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2021/05/07 更新

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べいびいさんが投稿したエロン･ソンドレ（岐阜/穂積）の口コミ詳細

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