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拓マンの絵日記
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拓マン (30代前半・男性・愛知県) 認証済
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1回
夜の点数：4.6
2013/06 訪問
薪焼き料理のお店
最高の食事8660円というコース料理のみ窯焼きという他では味わうことが出来ない調理法で何度も驚きと感動を味わえる至高のお店１度味わえば8660円がどれほど良心的な価格かが分かると思う料理の写真は撮っていない私の写真では美味しさを伝える事が出来ないしこの店こそ直接食べに行かなければ分からないと思う後から知ったけど一見さんは写真が撮れないそうです!けど撮るよりも早く口に入れた方が楽しめると思いますよ(笑)正直見た目は丁寧に作られているが素朴に感じる見た瞬間の驚きはあまり感じませんでした…ただ１度何かしらの料理を食べればこの料理はどんなものを見せてくれるんだろうというワクワク感がわき出てくると思います目で愉しむというよりは、舌と鼻で感じる料理だと思いますどの料理も素材の味を生かしてあって素晴らしい素材の味を生かしたと言うと単純に薄目の味付けを想像するんですけど、ここは違います塩加減と微妙な火加減でそれぞれにあった味の濃さをだしてくれますほのかに香る薪の匂いも良いですね特に最初の薪の香りの付いたバターは最高ですね!メインのお肉はメインとついていながらも今まで食べてきたコース料理を崩すことない、お肉の味を味わう料理個人的にもう少しメインであるならインパクトがあっても良いのではないかと食べているときは思いましたけどこの後に続く、アイスが本当のメインではないかなと今は思います他の方のレビューを見てしまったのなら知ってると思いますけど…今までのコース料理を堪能したのなら一発で何の味付けか分かると思います店員さんも「食べてからのお楽しみです」と言ってからの出す料理ですから味については書きません締めを飾る最高の一品ですね♪ワインは5種類５セット5000円を海外の三つ星ではよく扱っているが日本では珍しい白ワインなどを扱っていたりしてワインにも力を入れている様です好みには合いませんでしたけどすっきりとした飲み口のワインでこの料理を楽しむならやっぱりこれが一番なのかな?店内もすっきりとした自然で落ち着いたお店です気取っていく必要もありませんし、緊張する必要もないと思いますあ、スペイン料理では無いですよ(笑)ソムリエさんもお店にはスペイン料理とは一切書いてないそうですどちらかというと和のテイストを感じました是非とも食べに言ってみて欲しいお店です～あ、でも今度行く機会があるときに予約とれなかったら嫌だなぁ～御馳走様でした
2015/08/01 更新
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最高の食事
8660円というコース料理のみ
窯焼きという他では味わうことが出来ない調理法で何度も驚きと感動を味わえる至高のお店
１度味わえば8660円がどれほど良心的な価格かが分かると思う
料理の写真は撮っていない
私の写真では美味しさを伝える事が出来ないしこの店こそ直接食べに行かなければ分からないと思う
後から知ったけど一見さんは写真が撮れないそうです!
けど撮るよりも早く口に入れた方が楽しめると思いますよ(笑)
正直見た目は丁寧に作られているが素朴に感じる
見た瞬間の驚きはあまり感じませんでした…
ただ１度何かしらの料理を食べればこの料理はどんなものを見せてくれるんだろうというワクワク感がわき出てくると思います
目で愉しむというよりは、舌と鼻で感じる料理だと思います
どの料理も素材の味を生かしてあって素晴らしい
素材の味を生かしたと言うと単純に薄目の味付けを想像するんですけど、ここは違います
塩加減と微妙な火加減でそれぞれにあった味の濃さをだしてくれます
ほのかに香る薪の匂いも良いですね
特に最初の薪の香りの付いたバターは最高ですね!
メインのお肉はメインとついていながらも今まで食べてきたコース料理を崩すことない、お肉の味を味わう料理
個人的にもう少しメインであるならインパクトがあっても良いのではないかと食べているときは思いました
けどこの後に続く、アイスが本当のメインではないかなと今は思います
他の方のレビューを見てしまったのなら知ってると思いますけど…
今までのコース料理を堪能したのなら一発で何の味付けか分かると思います
店員さんも「食べてからのお楽しみです」と言ってからの出す料理ですから味については書きません
締めを飾る最高の一品ですね♪
ワインは5種類５セット5000円を
海外の三つ星ではよく扱っているが日本では珍しい白ワインなどを扱っていたりしてワインにも力を入れている様です
好みには合いませんでしたけどすっきりとした飲み口のワインでこの料理を楽しむならやっぱりこれが一番なのかな?
店内もすっきりとした自然で落ち着いたお店です
気取っていく必要もありませんし、緊張する必要もないと思います
あ、スペイン料理では無いですよ(笑)
ソムリエさんもお店にはスペイン料理とは一切書いてないそうです
どちらかというと和のテイストを感じました
是非とも食べに言ってみて欲しいお店です～
あ、でも今度行く機会があるときに予約とれなかったら嫌だなぁ～
御馳走様でした