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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
二度揚げの妙技
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2025/05/12 更新
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職人の妙技が光る素晴らしいお店
店主の水上氏に当たれば間違いない
揚げが秀逸で豚の旨みと衣の歯応えが絶妙
店内の雰囲気もよく、値段も良心的で
人にお勧めができる貴重なお店だと私は思います
カウンター席はお勧め
調理場との距離が近く臨場感たっぷり
とんかつ職人の技をここまで近くで見れるのは
意外と珍しいんじゃないかな？
当然写真撮影は厳禁なので投稿はできません
これだけで美味しさが2倍になるかも？？笑
・とんかつ
衣のふんわり感とサクッと歯切れの良さが絶妙
この表現はよく揚げ物とかに使いがち
けどここで食事をして
ここまで当てはまる言葉は他にないと思う
シャリ感とサクッ感のバランスが素晴らしかった
肉は脂身の旨さをギュッと閉じ込めたタイプ
少しジューシーで重い部類には入ると思うが
嫌なくどさはなく、肉のほぐれ具合もまたこれ旨し
これは塩一択
・すっぽんカレー 600円
こちらも十二分に旨いが、とんかつの後では霞む
それぐらい旨い、とんかつ
連れて行く相手の属性を選ばない名店
ご馳走様でした