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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
SPFポーク 旨し！
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2017/01/27 更新
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平日ランチ、あまり大森には来ることが無いが、気になっていた とんかつ『鉄』へ。
11時過ぎの店内は先客無し。
カウンターにて上ロースを注文。
出てきたカツはうっすらピンクが残っていて火入れは最高。
カウンターには塩が4種、ソースが用意してある。
少し多めの塩をかけて一口、、、。
う、旨い。
今までのとんかつの中ではダントツ！
ほどよく柔らかく甘〜い脂の美味さがある。
塩の種類を変えて食べる、ソースより塩で食べるのが好きだなー。
レモンも添えてあるが絞らない、揚げ物をサッパリ食べたい人の気持ちがわからない。
揚げ物は揚げ物のあぶらも感じるのがいい。
千切りキャベツは水にさらしていないのが嬉しい。 サラスとパリッとした食感になるが旨味が抜けるし。
次回はヒレに挑戦してみよう、必ずまた来るリストに入れました。