jinklesさんが投稿したやまざき(東京/銀座)の口コミ詳細

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やまざき銀座、新橋、内幸町/日本料理、海鮮、かに

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

能登料理で舌鼓

銀座の一角に静かに佇む「やまざき」は、能登の食文化を洗練された形で提供する和食店です。特筆すべきは、訪問時にいただいた「鯛かまの炊き込みご飯」は、土鍋でじっくりと炊き上げられた逸品。香ばしく焼かれた鯛のかまの旨味が米一粒一粒に染み込み、三つ葉や胡麻の風味が上品に調和しておりました。前菜や揚げ物も季節感に富み、器や盛り付けにも店主の美意識が感じられます。店内は落ち着いた雰囲気で、接待や会食にもふさわしい空間。丁寧な料理とあたたかいおもてなしに、心から満たされる時間を過ごすことができました。能登の味わいと銀座の上質さが融合した、記憶に残る一軒です。

2025/04/11 更新

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