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イリコ塩（700円）
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イリコ塩
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スープ
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麺持ち上げ
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焼豚丼小（300円）
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卓上
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メニュー
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外のメニュー
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看板
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ほんわか照明
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外観
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大阪出張一軒目
今日は一ヶ月ぶりに大阪出張です。今回も目出度く一泊出張！！
まずはじめは前回行けれなかったコチラを第一候補に(^^) 駐車場に車を止めてテクテク歩きます。
敢えて時間をズラして13時30分頃入店しました。先客さん2名さん居られました。
カウンター席に座りメニュを見て一番最初に書いてある塩イリコにしましょう！
女将さんに「塩の大盛り下さい！！(^^)」 「ごめんなさい。大盛り出来ないんです^^;」
あら～メニューに大盛り出来ないって書いてありました^^;ｻﾞﾝﾈﾝ
「それじゃ塩（700円）と豚焼丼小（300円）お願いします！」
「ありがとうございます。お待ち下さい」なんて愛想のイイ女将さんなんでしょう！
大将も「ありがとうございます」と言いながら黙々と作業を行ってます！寡黙ですね～(^^)
途中女将さんが「ご飯入れます」とか声を出しながら大将に伝えてるようです。
ラーメンと丼を出すタイミングを計ってるんでしょうね～！何か心地よくなりますね(^^)
待ってる間に大将の作業を見学させていただいてたんで時間を持て余すこと無く待てます。
ついでにメニューもじっくり拝見しましたが、自家製麺で無化調と拘りのラーメン。
なんと麺も機械ではなく完全手打ちで作られてるようです。大盛り出来ないの納得ですね(^^)
暫くすると焼豚丼は女将さんが。ラーメンは大将自ら提供してくれます。
真っ白い綺麗な丼です！ポワ～ンと魚介の香りがします。塩ですがスープには色がシッカリ付いてます。
先ずはスープを一口飲むと、無化調なのに味がシッカリしてます。これ美味しいです！
無化調はどうしてもぼんやりしがちですがコチラのスープはシッカリ主張してるスープ！旨い！(^^)
白ネギも沢山入っており長めの青ネギがイイ演出してますね(^^ゞ
麺は太めの緩やかな縮れ麺で茹で加減も良くプリっとしており歯ごたえもイイ美味しい麺です。
これが拘りの完全手打ち自家製麺ですね～旨いです！
内容はチャーシュー2枚、太いシナチク、白ネギタップリ、青ネギでした。
チャーシューも硬すぎず柔らか過ぎず美味しいチャーシュー！
卓上には胡椒と一味が置いてありましたが、柚子胡椒もあってもイイかも？(^^)
柚子胡椒があれば多分入れてると思います！
続いて焼豚丼をいただきます！パクっと食べれるとゴマ油が効いてて、これも美味しいですね～(^^ゞ
パクパク食べれます！旨い！
一杯のラーメンに拘る大将と愛想のイイ女将さんとの二人三脚見事でしたm(_ _)m
また必ずいつの日か行きたです(^^)∨