2回
2026/02 訪問
全くクセのないラム
美味しいラム肉が食べられるお店を見付けてしまった
塩コショウで食べて美味しいと思えるラム肉があるなんて!
お店の人にも言ったけど週1で通いたい
塩はヒマラヤ岩塩?ローズ塩ってやつかな
ピンク色の塩だったよ
生のラムを食した事がないので次回は刺しにチャレンジしようと思う
今回頼んだのはランチメニューのプレミアムジンギスカンセット
アイスランド産のお肉に興味がわいちゃってね
肉は最初、塩だけで
次に塩コショウで
自家製ダレは最初の1口目、美味しいって感動したけど食べ進めて行くと塩コショウのほうが好みだなって
塩コショウで食べられる肉を提供出来るのは新鮮な証
言えばもらえる紙エプロンだが実際は不織布エプロン
丸い首掛け部分に頭をくぐらせて使用するタイプかと思いきや、首後ろで縛って使用するタイプ
渡されてすぐは使い方が分からなくて混乱したけど、何とか構造を理解できた
あとから来た客には、お店の人がきちんとエプロンの使い方を説明していたので、少し不満に思っちゃった私は心の狭い人?
2026/02/07 更新
タイトルは裸の大将風にしてみました
これから自給自足生活をする気なんだが、情報を仕入れていても『羊』というワードは滅多にない
畑を荒らす動物で罠にかかっているのは猪、鹿、猿、熊が最もよく聞く動物だ
羊を自分の手で手がけられたのなら、どれだけ食に満たされる事であろう
そこまで肉食ではないから自給自足生活になったら出来る限りタンパク源は魚や豆主体で行っておきたい
獣をシメるのは生きる術として本当に仕方なくなってからが良い
そういえば今日は私が退店するタイミングで2組がランチを狙って入店してきたなあ
でも、ランチのLOタイムは過ぎていて
あきらめて帰ってた
行き当たりばったりだと時間が分からないから、事前のリサーチは時間を無駄にしない為にもマストだね