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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
噂に違わぬお味でした♪
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2025/08/14 更新
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日本橋高島屋に用事があったので伺いました。
日本橋界隈は名店が多く、滅多にこの地を訪れることのない者としてはいつも迷ってしまいます。
12:30頃店前に到着。平日ながら8／14ということもあってか数名しか並んでおらず、黙って並ぶことにしました。
オーダーしたのは、うな重の「ろ」(大きめ一匹)5280円と肝吸440円。
外で待っている時に注文を伝えていたのですが、
先客さんの注文をこなしているため、提供されたのは約50分後。お陰でお腹ぺこぺこの最高のコンディションで食べ始めることができました。
鰻は宮崎県の横江？産とのことで、身は薄いものの、臭みや骨あたりなど皆無。
ふわふわの食感は見事。
タレをほぼ感じない味付けは鰻の下処理のなせるわざと思います。
(タレが必要ならかけられます)
また秀逸だったのはご飯。うな重のご飯の最高峰と思いました。
ご馳走様でした♪