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マリヒロセ (女性・東京都) 認証済
この口コミは、マリヒロセさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.8
2014/05 訪問
ゆっくり、愛される店になってほしい。 天王洲 SOHOLM スーホルム
あんまり急に注目されてわいわいがやがやされても困りますが、ゆくゆくは誰かに書かれてしまうのであれば、私が先だって書きたい！と思ったこのお店の紹介です。とっても素敵なお店なのですが、それだけにいわゆる食べログが目的になるような人が大挙することのないように、不安を抱きながら、でも、書かずにはおられないこの気持ち。以前、サイトでご紹介したスローハウスに、早速行ってまいりました。ぶらぶらと店内を散策していると、レストランの入口で声をかけられました。キャビアとジビエのお店、とのことでしたが、その他にもメニューがありましたので、店内散策を終えたら入ろう、と思いスローハウスの店内散策を。お店エリアの閉店が20時と迫っていましたので。買物後、るんるん気分でレストランへ。座席の方は、2割、3割くらいお客さんが。基本は２人がけのテーブルといすの組み合わせかな。すぐにカウンターに行ってしまったので、テーブル席の方はちゃんと見れておりません。カウンターにはこの本が何冊か立て掛けておりました。「123人の家」北欧家具好きにはたまらない世界観のお部屋の写真がざくざくでてきて、インスピレーションのヒントによさそう。と本はさておき、メニューです。飲み物は、ジンジャーエールから手作りしているのでそれを使ったカクテルや、ソフトドリンクではスクイーズするオレンジジュース、グレープフルーツジュースがおすすめとのことですが、今日はさっぱりと白ワインをいただきました。ブログを見るとサングリアも自家製ですね。料理は、結構ボリュームがあるので、１名で来た方には半分量にしてくれるというありがたいお言葉を頂きました。それぞれのメニューに対する不明点をお訊ねすると、その疑問に対する答え、にプラスしてその料理の作り方、ポイントなども説明していただけたので、その料理に対するイメージを脳裏に浮かべながら、注文ができました。・真鱈のブランタード２週間、干して水分を飛ばした鱈を牛乳、生クリームで和えていく料理。パッと見、ツナのように見えたのですが、口に入れるとどんと魚の味が滲み渡り、添付のバゲットと、お通しのバゲットがどんどん進みました。白ワイン、ブランタード、バゲットと口に入れてはため息が出る中、ゆっくりと食べ進めさせてもらいました。・豚さんメニューには掲載されていなかったのですが、豚さんが入荷したとのことですので、グリルして頂くことに。木のプレートに、粒こしょう、岩塩、それに火で炙ったマッシュポテトが添えられ、カトラリーのナイフを肉用に交換されます。切れ味のよいナイフですっと豚さんを切り、口にすると、塩をつけなくても、シンプルなのに、おいしい。ソースがなくても、こんなにお肉は楽しめるんだなとうっとりしながら食べさせていただきました。今回は１名ですのでこれだけですが、近々友達を連れて、また行きたいと思います。テラス席もあり、これからの季節は気持ちよさそうです。今、ランチの時間は、夜のメニューを紹介するような、サンドウィッチを提供しているとのこと。梅田などは「カフェ」の形態で出店してますが、こちらはキャビア、ジビエの「レストラン」。アクタス好きな方は、違いを楽しまれてはと思います。定休日なし、11:00～17:00、18:00～23:00とのことですので天王洲に予定がある方はお立ち寄り頂きたいと思いますが、ゆっくりと、スローペースでお食事を楽しむお店だ、ということを理解したうえで足を運んで頂きたいと切に思います。最後に、入口を見つけるのが難しかったので共有です。T.Y.ハーバーの前の道路をすすみ、テラカフェバールという店の前で運河側へ曲がってください。手前にある、スローハウスの正面玄関は、20時でクローズするのでそのまま直進。テラス席を通ると出入り口になりますので、夜でも迷わずにお店にたどり着いて頂きたいと思います。
記事URL：http://mari.tokyo.jp/dine/soholm/
2014/05/22 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
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ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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あんまり急に注目されてわいわいがやがやされても困りますが、
ゆくゆくは誰かに書かれてしまうのであれば、私が先だって書きたい！
と思ったこのお店の紹介です。
とっても素敵なお店なのですが、それだけに
いわゆる食べログが目的になるような人
が大挙することのないように、不安を抱きながら、でも、
書かずにはおられないこの気持ち。
以前、サイトでご紹介したスローハウスに、早速行ってまいりました。
ぶらぶらと店内を散策していると、レストランの入口で
声をかけられました。
キャビアとジビエのお店、とのことでしたが、その他にもメニューが
ありましたので、店内散策を終えたら入ろう、と思い
スローハウスの店内散策を。
お店エリアの閉店が20時と迫っていましたので。
買物後、るんるん気分でレストランへ。
座席の方は、2割、3割くらいお客さんが。基本は２人がけのテーブル
といすの組み合わせかな。
すぐにカウンターに行ってしまったので、テーブル席の方は
ちゃんと見れておりません。
カウンターにはこの本が何冊か立て掛けておりました。
「123人の家」
北欧家具好きにはたまらない世界観のお部屋の写真がざくざく
でてきて、インスピレーションのヒントによさそう。
と本はさておき、メニューです。
飲み物は、ジンジャーエールから手作りしているので
それを使ったカクテルや、
ソフトドリンクではスクイーズするオレンジジュース、
グレープフルーツジュースがおすすめとのことですが、
今日はさっぱりと白ワインをいただきました。
ブログを見るとサングリアも自家製ですね。
料理は、結構ボリュームがあるので、１名で来た方には
半分量にしてくれるという
ありがたいお言葉を頂きました。
それぞれのメニューに対する不明点をお訊ねすると、
その疑問に対する答え、にプラスしてその料理の作り方、ポイントなども説明していただけたので、
その料理に対するイメージを脳裏に浮かべながら、注文ができました。
・真鱈のブランタード
２週間、干して水分を飛ばした鱈を牛乳、生クリームで和えていく
料理。
パッと見、ツナのように見えたのですが、口に入れるとどんと
魚の味が滲み渡り、添付のバゲットと、お通しのバゲットが
どんどん進みました。
白ワイン、ブランタード、バゲットと口に入れてはため息が出る中、
ゆっくりと食べ進めさせてもらいました。
・豚さん
メニューには掲載されていなかったのですが、豚さんが入荷したとのことですので、
グリルして頂くことに。
木のプレートに、粒こしょう、岩塩、それに火で炙ったマッシュポテトが添えられ、
カトラリーのナイフを肉用に交換されます。
切れ味のよいナイフですっと豚さんを切り、口にすると、
塩をつけなくても、シンプルなのに、おいしい。
ソースがなくても、こんなにお肉は楽しめるんだなと
うっとりしながら食べさせていただきました。
今回は１名ですのでこれだけですが、近々友達を連れて、また行きたいと思います。
テラス席もあり、これからの季節は気持ちよさそうです。
今、ランチの時間は、夜のメニューを紹介するような、サンドウィッチを提供しているとのこと。
梅田などは「カフェ」の形態で出店してますが、こちらはキャビア、ジビエの「レストラン」。
アクタス好きな方は、違いを楽しまれてはと思います。
定休日なし、11:00～17:00、18:00～23:00とのことですので
天王洲に予定がある方はお立ち寄り頂きたいと思いますが、
ゆっくりと、スローペースでお食事を楽しむお店だ、ということを
理解したうえで足を運んで頂きたいと切に思います。
最後に、入口を見つけるのが難しかったので共有です。
T.Y.ハーバーの前の道路をすすみ、テラカフェバール
という店の前で運河側へ曲がってください。
手前にある、スローハウスの正面玄関は、20時でクローズするので
そのまま直進。
テラス席を通ると出入り口になりますので、
夜でも迷わずにお店にたどり着いて頂きたいと思います。