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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
三方よしな店かな
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ねぎ白（750円）
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2015/10/21 更新
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松山に新しいラーメン屋ができたというじゃないか♪
なんとなく松山の仕事を作って初訪問！
場所は，旧11号線のダイキ福音寺店から11号線へ抜けるあの狭い道沿いにあります。駐車場はお店の前に少しありますがその問面にも何台か専用の駐車場があるようです
さあ，なんとか車を駐めたら突撃です！
って，オープン直後の11:20の訪問でしたが，すでに行列が・・・
すごいなあ
もうそんな人気店なの？
しばしウェイティング中
ん？
アルバイト募集中のようです。学生，受験生の頃ならやってみたいなあ・・・なんて妄想してるとそろそろ順番です
まだ新しいのれんをくぐって入店！
店内は右手にカウンター席，左手にテーブル席，奥には小上がり席
テーブル席にはファミリーもいて，お一人様，カップル，同僚，親子，孫つれて・・・いろんな利用ができそうです
麺は自家製麺のようです
ど～～んと小麦粉（秀蘭（しゅうらん）というものらしいですhttps://www.showa-sangyo.co.jp/pro/flour/01_06.html）が床に置かれています
配達のお兄さんが大将のお兄さんに「ココ置いとくよ～」という光景が目に浮かびそうです
なんてさらに妄想してると，テーブル席，カウンター席が空いて，カウンター席に誘導されました。
あ，ホールの女性はおっとりした雰囲気でおそらく大将のお母さんでしょうか？流行店にありがちな回転重視の接客じゃないのが柔らかい感じでいいですね
（オープンして）もう3ヶ月になったのでだいぶ慣れましたね～なんて，地元の親子客と会話を楽しみながら接客しています
さて，カウンターについてメニューはと
シンプルです
基本は1種類でしょうか。あと，白と黒の違いもあります
はて？白と黒の違いはなんでしょうか？という質問が多いのでしょう！
メニュー表に吹き出しがついていました！！
ふむふむ
白は鶏湯（チー油），黒はこがしにんにくマー油
だそうです
初回ですから，白ですかね。マー油だと豚骨の味が分からなくなるし，で，ネギあたりをトッピングしてみましょうかね
と，地元客っぽく「ねぎ白」と注文しました
まつことしばし
アルバイトの女の子？がもってきてくれました
無料で替え玉できますのでどうぞ！という一声添えて
(*ﾟｪﾟ))ﾏｼﾞ？ｳﾚｼｲ！
11:40着麺
●ねぎらーめん（白）750円
おおお，すごい
ねぎはマウンテン！です
その周りにチー油が散りばめられています
スープは，旨味濃厚！ややとろ～とした感じでしょうか
いいですね
何口もズズズといっちゃいそうですが，そこは我慢です！替え玉があるからね
スープがやや濃厚だったので，麺は久留米系かなと思いましたが，極細麺です
博多系かな？
では，いきます
まずは麺のみをズズズとすすっていきます
ネギが麺に絡まりますがなるべく麺のみをズズズと・・
もちろん，チャーシューもこの段階では食べません
さらにズズズと麺のみを食べて
さあ，替え玉です！
極細麺ですからね
すぐにやってきます
はい
それをドボンして，さらに卓上アイテムを・・・
あ，高菜とか，辛しもやしとかはないんだね・・・
じゃあ，紅ショウガを（ニンニクは平日だから辞めておこう）トッピングして
新たなる２杯目完成！
そして，今度は麺とネギをからめて
あ，玉ねぎのみじん切り，もやしも少しあるようで，これはいいアクセントになっていました
そして，紅ショウガをからめて少し発汗
最後にとっておいたチャーシュー（角いぞ）
をもぐもぐして
う～～ん，んまい！ごちそうさん！
途中，カウンター席で左側のお客さんがお会計して，両隣が空いて，次のお待ちのお客さんはカップル・・・。じゃあ，左に寄りますね・・・と移動したら大将とお母さんが「いや～たすかりますぅ～」・・・
(*ﾟｪﾟ))ｲﾔｲﾔ
そんな感じの気配り，気遣いの大将・お母さんですか？
いい雰囲気がいい味を醸しだしている感じです
行列ができるのも頷けます
（12:00お会計直後）
次は，ちゃーしゅーの黒！かな
ごちそうさん
たくさんの写真入りはブログでどうぞ！
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/16883448.html