4回
2012/10 訪問
なるほど!これが久留米とんこつかっ!接客もイイよん!
久々に訪問。
松山分校
久留米とんこつラーメンです。
場所は,松山市の中央2丁目交差点を東にちょっと行ったところの南側です。
駐車場がお店の前に数台ありますが,裏手の方にもあるようです。
裏手の駐車場は,お店の西隣にある喫茶店の西側の道路を南に入ったところのようです。
無事,車を止めたら,お店に入ります。
「分校」の赤いのれん。
店内は,強烈なとんこつ臭。すごい!
このにおいは,好き嫌いがわかれるだろうなあ,と思いながら,幼稚園児の小さい子供を見てみると,大丈夫なようでした・・・。よかった。
むしろ,昭和レトロな外観,内装,小物たちの中の懐かしい赤いランドセルに子供たちは興味津々でした。最近のランドセルは,A4の書類が入る大きさで結構大きいんですが,昔のランドセルは小さい!とかね。
と,待ってると席が空いたようでテーブルに通してくれました。
午後1時30分ころですが,お客さんはたくさんいて賑わっています。
店内にある黒板に張り出されたメニュー。
ここは「分校」。それに対する「本校」は久留米の有名店「大砲」がそうなんだとか。
久留米の「大砲」には行ったことはありませんが,ネット上の口コミでは,その本校をそのまま表現されているとか。
期待できますね。
店内は,2人または4人テーブルが6つ。あと,カウンター席が6席?ほどの割とこじんまりとしたお店です。
で,卓上のメニューもあるので,そちらも眺めてみます。
基本は,
「定番まろやか系」か
「評判こってり系」の2パターンですね。
それに,チャーシュー,ワンタン,マー油がのったり,のらなかったりするかどうか。
幼稚園児の子供2人は,ジュース付きの「おこさまラーメン」(480円)をチョイス。
そのほかに「こまいラーメン」(550円)なんかもあります。
「こまい」,とは方言で,「小さい」という意味ですよ。
で,嫁さんは,まろやか系の「ワンタンメン」(780円)をチョイス。
とんこつラーメンでワンタンメンがあるのも珍しいが,それをチョイスするのも珍しいな,と思いましたが・・・
だれも,こってり系をチョイスしなかったので,パパはこってり系の「分校ラーメン」(680円)をチョイスしました。
待つことしばし
まずは,おこさまラーメンがやってきました。
子供の分から先に来るというのがさりげない気配りでイイですね!
子供は待つことができないから子供の分を先に持ってきて欲しい,のが,よく分かってますよ!イイね
で,ユニークです。
濃い眉毛にチョット流し目
なかなかお茶目です。
で,スープは脂なしのあっさり
そして,ワンタンメン
ワンタンを1きれもらいましたが,結構,皮が大きくてお腹いっぱいになりますよ。これは。
そして,ようやく,パパ注文の分校ラーメン
チャーシュー2枚,真ん中にゆで卵,海苔,葱,シナチク,そして,クルトン?
クルトン?と思っていたものは,ラードから生まれる豚脂の揚玉なんだそうです。
へぇ~・・・
で,麺は,細麺。
とはいっても,博多ラーメンに比べると少し太いですね。
スープは,こってり系なので,脂が浮いてますね。
まずは,具材を頂かずに麺を全部平らげました。
そして,替え玉!
そして,おもむろに卓上の紅ショウガ,高菜をトッピングしました。
お,一風堂や一興,大郷などの博多ラーメンではあった「辛しもやし」はないようですね。
で,高菜結構入れましたが,それほどの辛みはないようです。
ん,イイ感じの辛み具合でした。
結構お腹いっぱいになりました。
麺が博多ラーメンより少し太めなので,替え玉は半分くらいがちょうどよいかな,という感じでした。
残念ながら,半玉はないようですが・・・。
ごちそうさま,おいしかったです。
午後2時になろうかというのに続々とお客さんが入ってきます。
なんか,心地よいお店です。
何でだろうと気にしてみると,お客さんに対する「さりげない気遣い」が店員さんにあってイイ感じですね。
お店本位の接待ではなく,お客本位の接待が伝わってきました。
いろんな意味で。
また行きます。
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/13554053.html
2014/05/17 更新
2級小型船舶免許の実技試験のために松山市和気のマリーナまでやってきた!試験官が〇〇みたいで怖かったけど!無事終了!
なので
腹減った
チョイス
ワンタンメンって食べたことなかった!から!
汁
やっぱり!こってりの方を選んじゃうね!
麺
細いけど!博多よりちょっと太いね!
具
ワンタン!ぷりぷりやね!
さあ
腹一杯になった!(試験で)あれ失敗したなぁなんて不安も吹き飛んだね!人間腹膨らんだらそれで幸せなんだ!ケセラセラ
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