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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
津山名物、ホルモンうどん
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ホルモンうどん
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内観
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外観
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メニュー
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メニュー
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2014/11/16 更新
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恒例の家族での、出雲神社参拝を終えた後、
そのまま、高速に乗るのもどうかと思い、
何処を経由して帰路につこうか考えた挙句、
少し冒険してみたくなり、
津山に、ホルモンうどんを食べに行くことにした。
元々、家族は、皆、ホルモンが食べられない方で、
そういう意味でも、大冒険であった。
出雲大社から、下道で、３時間半、
土曜の夕方行ける店の中から、人気のこの店を選択した。
通し営業で、休憩時間の終わる、午後５時の訪問となったが、
事前に連絡を入れると、予約にも応じてくれ、
店の横手に５台ぐらいの駐車スペースがあった。
開店と同時に入店すると、
カウンターと、座敷に４人掛けの卓が３卓、
座敷に上がり込み、早速、
ホルモンうどん（大）・９００円
ミックスモダン・８８０円等を注文した。
結局、長男は、ホルモンうどんを注文しきれなかったが、
嫁さん、次男とともに、「初ホルモンうどん体験」となった。
中央の鉄板で焼いているのを見ていると、
時間をかけ、とても丁寧に焼いてくれていた。
早速、注文の品を頂くと、
ホルモンは、レバ、せんまい、ハツ・・・等
私の知らない色々な部位が入っていたが、
これまで体験したことのない美味しさに、
家族みんな、驚いてしまった。
その美味しさは、高級なステーキに匹敵する美味しさだった。
うどんもモチモチしており、
醤油ベースで、柚子も入っていて、味付けも良い、
それに、ホルモン独特の、脂っこくない、さっぱりした旨みは、
「いったいこの美味しさは、何なのだろう。」といったものだった。
どうも、うちの家族は、これまで、食べず嫌いであった様である。
津山市には、食肉工場があり、新鮮なホルモンが手に入るようで、
その地の利を生かし、ご当地グルメとして売り出しているらしい。
ミックスモダンも美味しかったが、
後のメニューでは、チャーハンそば・６２０円が気になった。
今回、ホルモンうどんを頂いて、
新鮮なホルモンの美味しさを知ったので、
これからの我が家の食生活に、幅が出来た気がした。
津山には、他にも橋野食堂をはじめ、
数多くの店があるので、
機会があれば、これらの店も食べ歩きたいと思った。