2回
2023/10 訪問
我が家の食卓は「みなみ製麺」
2023/10/07 更新
2016/05 訪問
地元民（一部の？）食べている「伊勢うどん」セット！！
2016.05
写真追加！！
週一は食べている、みなみ製麺の伊勢うどん。この日は前夜に作ったカレーの残りを使ったカレーうどん！！
何時ものように、先にマルキのタレをかけてからカレーを乗せて混ぜ混ぜ！！
う～～ん、旨い(^_-)-☆
下手なお店で食べるよりよっぽど美味しい！！
興味のある方は、地元スーパー「ぎゅうとら」へ行けば普通に売っているので買えますよ。
「伊勢うどん」最高！！
2016.05 食べログ3.24点
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2013.04
最近一生懸命伊勢市内のお店を廻っていますが、そう言えば、「みなみ製麺」で作った普通の「伊勢うどん」をUPしていなかったので
写真を撮ってみました。
お店ではもう少し汁を多く掛けていますが、自宅では控えめです。勿論、減塩の為でも有りますが・・・・・・
刻みねぎを載せて、一味を掛けて・・・・・・・やっぱり、「伊勢うどん」はうまいな～～
ご馳走様でした！！
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2013.01
本日は、少し「食べログ」の趣旨から外れますがお目こぼしを（笑）
先日来、伊勢の人間は「伊勢うどん」をどこのお店で食べているのか？ 又、自宅ではどうやって食べているのか？という素朴な疑問を頂きましたので、それに対する返答です。
ただし、あくまで個人的見解なので（当たり前か？）普遍性はありません（汗；）
まず、外食で食べるとき、子供の時は「旭日屋」でしたが、今は無くなったため、現在は「ちとせ」、「山口屋」等です。間違っても「おかげ横丁」にあるお店には行きません。又、国道筋や幹線道路沿いにあるお店もアウト！！です。
兎に角、旧市内の狭い路地の中にあるお店に行きます。
なぜかって？これを言うと営業妨害になるので止めておきます。
ただ、伊勢うどんのよい所は、いつでも直ぐ食べられることなので「小腹がすいたときに自宅で食べる」と言うのが本線です。
その時に使用するのが、お店で買ってくる麺とタレです。昔はこういったものが手に入らなかったのでお店に食べに行くか、
出前を取るかしかなかったのに、便利になったものです。
その中でも、お気に入りはこの「みなみ製麺所」の横綱ブランドの麺と、「マルキ商会」の伊勢うどんのタレです。
入手するのは、ご当地スーパー「ぎゅーとら」です。尚、ぎゅーとらにはその他のブランドの物も売っていますがこれが一番のお勧めです。
又、遠隔地の方は、「ぎゅーとら」のＮｅｔ Ｓｈｏｐでも入手出来ますので取り寄せてみてください。
尚、金額は麺が＠８０、タレが２～３人分で＠１２６です。自宅で作れば１人分＠１５０ほどで出来ますよ！
その他、「みなみ製麺」でもNet Shopで販売していますが、付いてくるタレは食べたことが無いので美味しいのかどうか？判りません。
さて、買ってきた麺はお湯で数分茹でれば出来上がり、お湯切をしてどんぶりに入れ、タレを掛けるだけです。
お水から湯を沸かしたとしても、10分も有れば出来上がります。
ひとつ、注意することはタレをたくさん掛けない事です。目安としてこのタレを３人分ぐらいに分ける事です。
又、キザミ葱も有れば味が一層引き立ちます。薬味は七味唐辛子のみ。
この日は、残り物のカレーを上に載せて、カレー伊勢うどんです。この場合でもカレーのルーに伊勢うどんのタレを混ぜるのが肝です。
タレを入れないとただの水っぽいカレーとうどんになります。お試しあれ！！
ご馳走様でした。
2016.05 タレはお約束のマルキ製
2016.05 麺にタレとカレー、卵を絡めて・・・
2016.05 混ぜ混ぜ
2016.05 カレー伊勢うどん
2013.04 オーソドックスな伊勢うどん
伊勢うどん セット
伊勢うどんタレ ＠126
伊勢うどん ＠80
作ったカレー伊勢うどん
2016/05/21 更新
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伊勢市内にて・・・
久し振りに、家庭で食べている「伊勢うどん」の話題を・・・
今や、全国区になった伊勢うどん！！ 観光客の方はお店で食べられると思うが、伊勢市民はお店で食べる事は少ない。
と言うのも、基本は地元のスーパーで麺とタレを買って来て、自宅で作って食べると言うのがデフォルト。
その伊勢うどんの麺は、市内では「みなみ製麺」と「山口製麺」が2大勢力。
お店のうどんも、殆どがこの2軒の麺を使っているのはよく知られた話。
おかげ横丁に有る「某有名うどん屋」さんも此処の物を使っているらしいとの噂(>_<)
私も、「みなみ製麺」の麺が好きで、地元スーパー「ぎゅうとら」で「マルキのタレ」と一緒に買って来ている。
食べ方としては、茹でた麺をどんぶりに移し、タレを掛ければ出来上がりだが、ひと手間を掛けて刻み葱を乗せ、生卵をトッピング、最後に七味を振って食べれば言う事無し(^_-)-☆
もう一つ美味しい食べ方は、余り物のカレーを使ってカレーうどんにする事。
この時に美味しく食べる方法は、カレーうどんの時でもタレを掛ける事！！
但し、カレーの中にタレを入れてはいけない(+o+)
正解は、茹でた麺の上にタレを掛けて、混ぜ混ぜしてから熱々のカレーを掛けると出来上がり(^_-)-☆
この時でも、刻み葱は欠かせない(>_<)
是非一度お試しを！！
ご馳走様でした。
*因みに「みなみ製麺」の焼きそばの麺も美味しいです！！
2023.10 食べログ3.07点