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2014.07 上から見ると
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2014.07 エスティバル＠450
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2014.07 エスティバル
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2014.07 中身はこんな感じ
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買ってきた4個のケーキ
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ガトールクール＠490
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モンブラン＠480
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フルーツてんこ盛りタルト＠450
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りんごのタルト＠400
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買ってきたケーキの入った箱
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正面入り口
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店内の様子
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2014.07
再訪、写真追加！！
AM11:00頃訪問。まだ少し時刻が早いのか1種類しかできていなかった。でも夏らしいフルーツを使ったスイーツ。
名前は「エスティバル」＠450。器の中は下からレモンタイムのジュレ、レアチーズケーキ、生のパッションフルーツ。ハチミツに漬けたグレープフルーツ。
食べてみると、甘さは控えめ、酸味が効いたジュレ。グレープフルーツも美味しい。フルーツを使ったスイーツに間違いは無いけど、その中でも極上の物。
是非一度お試しを。
ご馳走様でした。
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2014.04
山登りシリーズ・・・第一弾が終了・・・
今週末にも吉野の桜を見に行く予定なので、第二弾があるかも？？？
さて、今日のお店は久しぶりのケーキ屋さん。
セブンイレブンに行かなければいけない用件があり、津まで出かけた。
三重県の南勢地区には店舗が無く、セブンイレブンに行くには片道1時間以上かけて津まで行くしかない・・・
なんとかしてよ、チケットぴあさん・・・・
ぶつぶつ言いながら用件を済まし、次の目的地はこのお店。
勿論、事前に情報はチェック済み。書き込み件数は少ないけど、私にはよさげに見える。
車を走らせ近鉄道路を北に向かって走ったけど、場所がわからない・・・
結局お店に電話をし、場所を詳しく聞いて無事たどり着いた。
お店の前に車を停め（約3～4台は置けるかな？？）店内に入ると左側にショーケースがあり、その又左側に焼き菓子類。
種類はそれほど多くないけど、手の込んだものが多い印象。ぱっと見タルト類が多いかな？？？
私は、タルトが好きなのでうれしい発見！！
直ぐに店主の方が出てこられ、ケーキの品定め。
「何がおすすめ？？？」店主に聞くと「ガトールクール」＠490との事。じゃあそれをと購入・・・
ついでに、家人の好きな「モンブラン」＠480、フルーツてんこ盛りタルト＠450、りんごのタルト＠400を購入。
会計時に少し話をして聞いてみた。
それによると・・・営業は9年前から。元々はレストランをやっていたが人手が無く、現在はテイクアウト用のケーキのみの販売らしい。
店主の方は話をしていても、物静かな方で誠実そうな感じがした。
そのまま持ち帰り、夕食後食べてみた。
何時もの様に写真を撮ってから・・・よく見ると、非常に手の込んだデコレーション。流れ作業で作ったケーキとは一味違う。
まず、お勧めの「ガトールクール」・・・ラズベリームース、ピスタチオ、キャラメルのババロアが生地の上に乗っている。
少しの酸味と甘さがミックス、良いバランス。甘さは控えめ。とっても食べやすい。
続いて、「モンブラン」・・・抹茶味のベースに栗の入った生クリーム。上には甘く煮込んだ栗がそのまま・・・
抹茶の渋さが生クリームの甘さを抑えてとってもいい感じ。
最近は、私以上に味にうるさい家人が「おいしいね！！」と言っている・・・
兎に角、思わぬ発見。
確かに津には他に有名店が有るけど、私にはそれ以上に価値があると感じられた。
一流店の洗練されたケーキとは違うけど、一つ一つ一生懸命作りましたという感じがあり、お味も良い。これは良い！！
久し振りのヒットのお店・・・・
これで、内外装を明るくし、若いお姉さんに接客してもらえば言うことなし。
その点が少し残念かな？？？
でも、ケーキはお勧めです。特にタルト好きの方にとっては良いお店。
ご馳走様でした。