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夜の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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さっぱりと品の良いあご出汁ラーメン
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2013/09/10 更新
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次はコトコト信越本線で直江津へ。
夕食は、「麺屋あごすけ」さんに伺いました。
（足がないので直江津駅から本数の少ない路線バスで向かいました。
タクシー覚悟でしたがなんとかなりました。6系統で「教育プラザ」か「蟹池」下車かと）
ガイドブックに載っていたのでネットで調べたのですが、全国区の人気店なのですね。
郊外の大型衣料品店やホームセンター等が並ぶエリアに、大きめの店を構えていらっしゃいます。
開店時間の30分以上前に到着しましたが、既に数人先客が。
しかし行列客のために屋根つきのベンチがぐるりと設けられ、冷たいお茶のサービスがあり、
うちわや雑誌も用意されているので、待ち時間は快適な方かと思います。
1回転目に入れましたが、入店してからもラーメンが出てくるまでに30分かかったので
並び始めから食べられるまでたっぷり1時間ありました。空腹！（笑）
嫁は塩らーめん、旦那は醤油とんこつラーメンをいただきました。
◆塩らーめん
透明感のあるスープに、トッピングはたっぷりの白髪葱、オクラ、そして鶏のチャーシュー。
店名に掲げているとおり、焼きあご（トビウオ）でとった出汁が売りとのことで、なるほど、
鰹出汁ほど魚を主張せず、さっぱりと上品な旨みのある和風スープで、美味です。
表面が香ばしく、ぷりっとしてジューシーな鶏もおいしいですね。
鶏がのっているラーメンは初めてのような気がしますが、
このスープには豚ではなく鶏だなと思わされる味でした。
◆醤油とんこつラーメン
とろりと白濁したスープ、分厚い炙りチャーシュにニンニクチップ。
クリーミーで臭みのない豚骨に、醤油と焦がしネギ油の香ばしさ。
細めの麺ともぴったりで、こちらも美味でした。
はるばる行って待った価値は充分あった、と旦那も大満足のお店でした。