2回
2021/12 訪問
再訪しました
2022/01/27 更新
2021/01 訪問
路地裏の名店
きたまちの雨宮製麺所が他県に移転されて幾星霜。
ふと思い出して、おいしかったなぁまたシェフのお料理が食べたいけど名張は遠いなぁと未練がましく検索してみたら、もう何年も前に奈良に戻ってこられているではありませんか。気づいていなかったとは不覚。
一人で観光地エリアに出かけるのがなかなか難しい生活スタイルですが、どうにか都合をつけて平日のランチに伺いました。
もちいどのの手拭い屋さんの角から路地を東に少し入ったところの、長屋になっている並びの一軒。
中もカウンター数席だけの小ぢんまりしたお店です。
プッタネスカのランチセットをいただきました。
前菜はフォカッチャとサラダ。
酸味の効いたドレッシングがおいしいです。
ほんのり温かいフォカッチャもじわりとしみる美味さ。
濃厚トマトに鷹の爪の刺激が程よいソースのパスタは、シンプルなのですが、やっぱりここのパスタはおいしい…！と嬉しくなりました。
ソースもパスタも素材のおいしさを最大限に引き出していると思います。
他にお客さんもいなかったので、しばしシェフと雑談させていただいたのも楽しい時間でした。
なかなかリピートできなくて心苦しいのですが、絶対にまた行きたいです。
2021/11/18 更新
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投稿のために見返したらどうしてもまた食べたくなったので、再訪してきました。
今回は選べる前菜2種とパスタのランチにしました。
前菜は、一晩かけたローストポークと鶏レバーのパテ。
パスタは本日のパスタ、ブロッコリーのペペロンチーノを選びました。
しっとり柔らかなポーク、コクのある旨みが凝縮された濃厚なパテ(私はまったく飲めないのでだめですが、ワインのおともに最高でしょうね)、野菜の甘みが引き出され、食欲をそそる香りのパスタ。
やっぱり、シンプルながらとてもおいしい名店だと思います。