5回
2021/01 訪問
家族のバースデーケーキを
フレジエ１
フレジエ２
サンドされている苺の大きいこと
クッキーとコンフィチュール
2021/01/31 更新
2021/01 訪問
再び、パンやケーキを買いました
前回、週末の15時頃に家族に買いに行ってもらったら、食べてみたかった商品が売り切れでした。
ということで、今回は週末の午前11時ぐらいに買いに行ってもらいました。
今回買ってきてもらったのは
・バゲット 320円
・ノアレザン 380円
・マロングラッセ（パン） 400円
・シュークリーム 250円×2
・リヴェール 520円
・タルトタタン 580円
です。
バゲットは残り3本しかなかったそうで、午前中に売り切れることが多いそうなのですが売り切れるちょっと手前で買えました。
相変わらず、旨味が濃いバゲットです。
それでいて、クリームチーズでもピーナツバター（千葉県産の本物のピーナツバター）でも受け止めてくれる寛容なバゲットです。
ノアレザンはくるみとレーズンがぎっしり！！
1cmぐらいにスライスして頂きましたがこれだけで美味しい。
マロングラッセは大きさの割に良いお値段するのですが、マロンがごろっごろ入っていて栗の味がストレートにきます。
甘くてそのまま食べて美味しいパンでした。
シュークリームは食べログや、食べた方のブログを見てとても評判が良かったので気になっていたのですが、こちらもようやく食べることが出来ました。
濃厚なカスタードクリームがぎっちり入っていて美味しい！
シュー皮はナッツがのっていてサクサクというかザクザク系。
美味でした。
販売開始されたばかりのリヴェール。
コーヒーと柚子という面白い組み合わせなのですが、このケーキはぜひ一番上のコーヒークリーム、その下にある柚子のクリーム（アパレイユ？）、タルト台（？）を同時にまとめて食べてみてほしいです。
よく切れるナイフで切り分けて、一口でまとめて食べたらとても美味しかったです。
タルト台のクッキー部分が柚子とコーヒーをまとめてくれているケーキでした。
タルトタタンは、ナイフを入れた時に予想外の音がしました。
台？の部分が「ザクザクっ」という感じなのです。
それでいてりんごの部分はものすごくジューシー。
ジューシーなりんごと、ザクザクな歯ごたえ、音を楽しめる台の部分が引き立て合っていて大変美味しいタルトタタンでした。
今回も美味しいケーキとパンをご馳走様でした♪
パン1
パン2
シュークリーム1
シュークリーム2
リヴェール
リヴェール2
タルトタタン1
タルトタタン2
2021/01/24 更新
2021/01 訪問
ケーキを4種類、食べてみました。
クリスマスケーキ、ガレットデロア＆パンと頂いてきたので、今回はショーケースに並んでいる「普段のケーキ」をいくつか購入することに。
家族におつかいをお願いして行ってきてもらったのですが、15時ぐらいに伺ったところ前回買ったバケットは売り切れ、食べてみたかったシュークリームも売り切れ、リヴェールというユズを使ったケーキも買ってきて欲しかったのですがこちらも売り切れだったそうです。
食べてみたいケーキ、パンがあるならやはり午前中に伺わないとならないですね。(^_^;
そして最終的に購入してもらったのは……
オディール 500円
シモーネ 520円
サファリ 500円
パッションショコラ 500円
袋 10円
合計 2,192円（税込）
です。
以下、食べてみた個別の感想です。
（食べてから少し日が経っているので、記憶が結構飛んでしまっていますが……）
・オディール
前回、ガレットデロワを買いに来たときにチラっと見て、一目惚れしたケーキです。
見た目がすごく可愛いじゃないですか。
可愛い見た目とは裏腹に、アルコールを使ってあるそうです。
子供が喜びそうな見た目ですが、お子さんは食べられません。笑
今回買ったケーキの中で一番さっぱりしていました。それも以外でした。
大人のチーズケーキ、という感じでした。
・サファリ
今までにあまり食べたことのないような、複雑な味わいのケーキでした。
バナナとコーヒー、そしてトロピカルフルーツ？
子供舌なのでバナナはストレートにすぐ分かりました。そうして他の味わいを確認しているうちに、食べ終わってしまっていました。
あまり食べたことのない味の組み合わせが斬新でした。
・シモーネ
ピスタチオとベリーのケーキ。
ピスタチオが濃厚で、意外にも、今回買った中で一番濃厚な味わいに思いました。
・パッションショコラ
見た目はチーズケーキのようなんですが、チョコレートが入ったケーキです。
今回買ったケーキの中では2番目にさっぱりしていたような気がします。
美味しくて食べやすいケーキでした。
ああ、やはり食べたその日のうちに書かないとだめですね。
濃厚だったり、複雑な味わいだったり、さっぱりしていたり。
飽きずに食べることが出来ました。
美味しいケーキをありがとうございました！
オディール
シモーネ
パッションショコラ
サファリ
2021/01/18 更新
2021/01 訪問
美味しさがギュっと詰まったガレットデロワ
クリスマスケーキで利用させていただいた、エクラデジュールさん。
1月と言えばガレットデロワですが、エクラデジュールさんのものを食べて見たくてお店へ買いに伺いました。
ガレットデロワはショーケースの一番左側に鎮座しておりました。
プレーンなナチュールと、栗とアンズを使ったアプリコマロンの2種類。
普通の（？）ガレットデロワはいくつか食べたことがあるので、アプリコマロンを選択。
大きさもいくつかあって、大人2人で無理なく食べられる12cmを選びました。
それから、パンがいろいろと並んでいるショーケースの最上部を見ると、美味しそうなパンがずらりと並んでいます。
食べログの他の方のクチコミに「バゲットは午前中で売り切れることが多い（要約）」と書いてあったのを思い出し、バケットと、小さいバゲット（？）でチーズとコンフィチュールをサンドしてある限定サンド、それからベリー類がたっぷりのったジャルダンフリュイをお願いしました。
お値段は、パンがだいたい300円～ぐらいで、ガレットデロワは2,800円でした。
全て込みで4,000円ぐらいお支払いして帰路へ。
食べてみた感想は――
・アプリコマロン（ガレットデロワ）
もう、美味しさがギュっと凝縮されたガレットデロワでした。
パイ生地も、中に詰められたダマンド？フィリング？もとても美味しい。
昔、パイ生地もダマンドもすっかすかの、旨味がまったくないガレットデロワを食べたことがあるのですが、それの万倍美味しかった。
とてもとても濃厚で美味しいガレットデロワですが、杏の爽やかさがあるから飽きずに食べられました。
陶器のフェーヴは別添え。（お支払いする時に好きなものを1つ選べました。）
その代わりにアーモンドが1粒入っているのですが、これまた大きなアーモンドなので当たった人はすぐに分かると思います。
見た目も美しく、食べて美味しい。
最高のガレットデロワでした。
・バゲット
バゲットそのものの旨味が濃くて、買ったその日は何もつけずにこれだけでムシャムシャばりばりいけました。
かといって、バターやクリームチーズをつけると喧嘩しないというか、更に美味しく食べられたので不思議です。
美味しいバターを一緒に食べたら幸せになれます。
この旨味はどこから来てるんでしょうか。
クラムが茶色がかってるような気がしたので、素人考えですが全粒粉が入っているのかな？なんて一瞬思ったのですが全粒粉のつぶつぶが見当たらなかったので不思議です。
とても美味しかったです。
・ジャルダンフリュイ
上にのっているコンフィチュールはいくつか種類があって、ベリーの赤に惹かれてこちらを選んだのですが、コンフィチュールのみずみずしさが凄かったです。さすがケーキ屋さん。
そしてのっている量も凄かったです。断面写真も一緒に投稿しました、見てみてください。
パンの部分（これ、デニッシュ生地だと思うのですが、なんていうか層の1枚1枚がとても薄くて繊細で丁寧に作られたパイのようでした）に甘さはなくて香ばしさを感じました。
コンフィチュールを引き立てているというか、コンフィチュールが主役に思えました。（悪い意味ではないです）
美味しいケーキ屋さんならではの1品だと思いました。
・バゲットサンド
旨味のある小さいサイズのバゲットに、美味しいクリームチーズとコンフィチュールがサンドされています。
サイズは小さ目なのですが、とても旨味があるサンドでした。
食べ終わった時にもう1個食べたくなりました。
ガレットデロワが美味しかったのは勿論のこと、パンがこれまた美味しくて。
気軽にここのパンやケーキを買いにこれる、東陽町にお住いの方が羨ましくなりました。笑
次は、ケーキを食べてみたいと思います。
今日もご馳走様でした。
ガレットデロワ1
ガレットデロワ2
ガレットデロワ3
バゲット
限定サンド
2021/01/11 更新
2020/12 訪問
クリスマスケーキを購入しました
こちらのシェフのケーキが大好きで、独立してエクラデジュールを始められる前から存じておりました。
なので、クリスマスには迷わずこちらのケーキを予約させていただきました。
ラフレーズ 15cm 4,600円
を、予約が始まってから割とすぐに店頭で予約。
25日の13時ぐらいに予約票を持って取りに行ったのですが、そのぐらいの時間だと25日でも空いていてすぐに受け取ることが出来ました。
箱を開けた途端に（まだケーキを箱から出していないのに）、イチゴの香りが漂います。この時点で「美味しそう！」
箱から出せば、その綺麗な見た目にテンションアップ。
カットすれば、その断面にまたまたテンションアップ。
食べてみると、香りだけじゃなく味も「イチゴ！！！」って感じで、ラフレーズの名前に偽りなし。
それでいれレモンやオレンジ、ラズベリーなども使われているので爽やかさのもあって、飽きずにいただけました。
見た目良し、香り良し、味よし、それでいてお値段も良心的で。
次のクリスマスケーキも、エクラデジュールさんで予約したいなと思いました。
素敵なケーキをありがとうございました、美味しく頂きました！
2021/01/02 更新
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ちょっと早いのですが、家族の誕生日をお祝いするにあたってエクラデジュールさんのケーキを購入しました。
フレジエをホールで。確かお値段は3,000円台だったと思います。（サイズによって当然お値段は変わります）
クッキー２種と、ショコラフランボワーズというチョコレートとフランボワーズのコンフィチュールも購入しました。
フレジエは見た目も華やかで、箱を開けた途端に苺の香りがふわっと漂います。
食べると、まず、イチゴがちゃんと美味しいんです。甘くて瑞々しくて。
ふわふわ＆しっとりのジェノワーズ、濃厚でしっかりカスタードの風味を味わえるクレームムースリーヌ、中にもサンドされた大きくて美味しい苺……すべてが美味しくて、4等分にカットしたのですが1/4なんてあっという間に食べ終わってしまいました。
私はクレームムースリーヌが好きでも嫌いでもないのですが（バタークリームが苦手なのです）、それでも美味しくいただけました！
フルーティさと濃厚さ、ふんわりさが共存しているとても美味しいフレジエでした。
美味しいケーキをいつもありがとうございます。
（クッキーとコンフィチュールはまだ頂いていないので、食べたら追記しようと思います。）