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喜多方と言えば、中太手揉み縮れ麺、更に言うと熟成麺が最高ランクとなります。 ちなみに熟成＆手揉みは○日が限界でそれが最上級。 熟成と手揉み○日でバラバラになり使用不可とないます。 案外多種多様です＾＾ 私のお気に入りは、満州帰りの小さな製麺所だったりします（＾＾）
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2015/01/24 更新
鶴ヶ城付近で手打ち蕎麦を頂けるお店は5軒。 蕎麦とかお店の特徴を軽く紹介。
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2016/06/24 更新
喜多方市内にあるラーメン店が、集まり作った団体が「喜多方老麺会」です。 ４代会長時に法人化し、現在は理事長がトップとなるご様子
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2016/11/30 更新
案外、レベルの高いお店もチラホラ♪ 横浜の中華街という天国にまた行きたい
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2016/12/02 更新
百年もの時を刻む老舗三軒を始めとした、会津若松の名店達。
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2016/12/09 更新
会津若松はかつ丼の大盛り店はごく普通～となります。 今回は、カツ丼以外でセレクト致しました（＾＾）
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2017/01/02 更新
各部門別オンリーワンを纏めてみました。 （福島市） 田舎蕎麦から今流行の水使用のお店を網羅
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2017/01/07 更新
会津若松と言えば居酒屋、そして食を楽しむ方々はカウンター席がお好み。リーズナブルなので超お薦めです（＾＾） という事で、週末の会津若松の居酒屋はお店に入るのでさえ難しい・・・
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2017/01/07 更新
アクセスの大変なお店揃い・・・ 随時更新
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2017/01/08 更新
個性的で美味しい会津若松市内のラーメン。 ある意味、喜多方より楽しめる名店揃い。 （喜多方の弱点は中華麺ですので、喜多方を制覇された方にお薦めです）
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2017/01/16 更新
郡山を中心とした中通りの名店達（普通の水を使われているお店、香り重視） 案外オーソドックスな手打ち蕎麦屋が多い印象
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2017/01/21 更新
らーめん以外、￥600以内で食べられるランチ！
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2017/02/02 更新
会津若松といったら保存食がメインとなる郷土料理とか武家料理が中心。 （会津は海が無い、そして海が超遠い～） そして昼時は、かつ丼、ラーメンが人気だったりします。 そんな新鮮魚介に厳しい土地柄ですが、頑張っている海鮮居酒屋をピックアップしてみました。
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2017/02/06 更新
観光地喜多方。実は結構難しいテーマとなります。 黙っていても観光客で溢れていますからね～（＾＾； こちらの纏めとは関係ありませんが、週末の朝７時前、どのコンビニも地元の方はまず駐車場にも入れない程のの大混雑～（笑） 以上、全国から集まる朝ラー狙いの軍団シリーズ・・・でした～（＾＾；
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2017/02/10 更新
硬く立ちまくる日本伝統の古式蕎麦。 そんな田舎蕎麦の名店（会津とか中通り）厳選3店
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2017/02/26 更新
観光客と地元の方が通うお店はかなり違うご様子。 地元の方は豚感を・・・ 観光客はすっきり系の節系が気になるご様子。
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2017/03/16 更新
写真は西会津で作っているくまモン小法師（収益は熊本に還元） 会津と言えば郷土料理、手打ち蕎麦、カツ丼、そして美味しい野菜達。 そんな会津の料理自慢の面白カフェをピックアップしてみました、会津、喜多方、猪苗代観光のお役に立てば幸いです。
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2017/06/30 更新
会津若松と言えば郷土料理とか武家料理。 紹介したお店の中には、天皇陛下、皇太子殿下がうかがったお店もあったりします♪
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2017/08/12 更新
レギュラーラーメンでチャーシューの分厚いお店。 又、レギュラーラーメンでチャーシューにボリュームのあるお店（＾＾）
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2017/10/28 更新
東北の名店は満州帰りの方が独自に開業されたお店が元々。 つまり、横浜発とは違う経路で伝来されています。 そんな東北南部で独自に進化した個性的な名店をピックアップ。
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2018/06/11 更新
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