ベジータショパンさんが投稿した大畠家（岩手/花巻）の口コミ詳細 [食べログ]

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大畠家花巻/そば

2回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

慶長2年（1597年）創業、つまり創業後４００年を軽く数える蕎麦屋。そんな日本でも屈指となる年輪を重ねた老舗蕎麦屋でカレー蕎麦を頂く。

何となくですが・・・

花巻市は老舗の飲食店というか皆に愛され続けているお店が多い印象があります。
代表的な例としては全国的に有名なマルカンの大食堂でしょうか。

宮沢賢治の慈愛の世界を代表とする精神が根本にある様な気がします。

・雨ニモマケズ
・注文の多い料理店
・春と修羅
・よだかの星
・セロ弾きのゴーシュ
・風の又三郎
・銀河鉄道の夜

そんな宮沢賢治の理想というか現実の住処がこちらイーハートーブ、つまり花巻市となります。

元に。

そんなマルカンの大食堂の南側にひっそりと営業を続けられている本当の老舗と言える大畠屋という蕎麦屋があります。

私としてはこちら大畠屋さんが印象深い、嘘か真かは存じませんが天下分け目の関ヶ原の戦いの頃には創業されていたとんでもなく古い蕎麦屋。

◇カレー蕎麦（カレー南蛮）¥560税込み

質素で実に美しい佇まい・・・

世界に誇る日本の美しい伝統美とで申しましょうか（＾＾）

第一にはやはり器。
しん窯を彷彿させる藍色と白の器。

蕎麦は生蕎麦に分類される製麺機での仕上げとなる蕎麦。
コストをかけず安価に風味のある蕎麦を提供するには最も適した製麺方法。

汁がまた良い、本節でしょうが亀節的な香ばしい雰囲気もあったりします。
やはり岩手の蕎麦の汁は私には合う。

ここでも息子はかけを・・・
蕎麦はこれに限るみたいなにわか蕎麦通みたいな戯言を少々（笑）

本日も素敵な出逢いに思わず合掌致した次第。
代々伝わる老舗の味は真面目に重い・・・

ご馳走様でした〜（＾＾v

カレー蕎麦（カレー南蛮）¥560税込み

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カレー蕎麦（カレー南蛮）

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カレー蕎麦（カレー南蛮）

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美しい餡のとろみ

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かけ蕎麦（¥380税込み）

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共通の薬味その一

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共通の薬味その二

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かけ蕎麦3段分アンダーで（写真）

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蕎麦湯はこの時期なので湯呑みで提供されます

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生蕎麦です

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カレー蕎麦（カレー南蛮）

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2021/01/11 更新

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1回目

2019/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味3.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

慶長2年（1597年）創業、つまり創業後４００年を軽く数える蕎麦屋。そんな日本でも屈指となる歴史を誇る老舗蕎麦屋のカレー蕎麦（南蛮）とは（＾＾♪

花巻市と盛岡市にはある覇権争いがあります。

それは何かと言うと、わんこ蕎麦の主権争いに他なりません（笑）
そんな感じなので、花巻市は蕎麦屋のレベルが昔から高いエリア。

・こちら大畠家（おおはたや）さんの歴史ですが、現在はここ花巻市においてやぶ屋さんとか嘉司屋さんの陰に隠れた感じにはなってはいますが実は歴史は比べられないくらい古く、慶長2年（1597年）創業（創業は関ヶ原の戦いの前らしい）。

・尚、わんこ蕎麦発祥のお店との情報、ある大きなわんこ蕎麦大会の概要欄にここが始まりと書かれています。
（岩手県民はどうしても自重が過ぎる気質があります、日本屈指の老舗蕎麦屋なのに・・・）

南部利直が江戸に向かう際に花巻城に立ち寄ったのが始まりです。お腹がすいていた利直が食事を所望しました。「殿様に出す料理を庶民と同じ器で出すのは失礼だ」と思い、漆器のお椀に一口分のお蕎麦を出しました。すると「これはうまい！」と何度もお代わりをしたのが起源（現在でもお盆とかざる蕎麦用の長角盛り箱は漆塗を使用）
故、地元の蕎麦好きのみが通う名店中の名店。

カレー南蛮蕎麦自体の歴史はそうでも無いのでしょうが（百年程度）、今回の目的は日本でも屈指となる老舗蕎麦屋のカレー蕎麦（カレー南蛮蕎麦）を味わいたい♪

◇カレー蕎麦(¥560税込み)

尚、お冷はセルフですから〜（笑）

ちなみにもりそば/かけそばがたった¥380というお店。
店舗の改装とかリニューアルに金をかけていない為、本当に良心的な価格で提供されているご様子。

暖簾には清く生蕎麦と表していますが、当日仕込んだ練りまでは手打ちとなる蕎麦（仕上げは製麺機）となります（私が眺めた感じでは）。

他所の手打ち蕎麦屋の半分以下の価格を考えたら途方もないコスパを誇ります。
蕎麦は剥きから挽いた更科系（1〜2番粉のみ使用）のみとなり創業時からの伝統を守っている姿勢が素晴らしい。
尚、更科系ですので香りが薄いのはお約束通り。

カレー南蛮蕎麦の歴史は浅いのはわかりますが、日本有数の歴史を誇る蕎麦屋のカレー蕎麦は感慨深いものがあります。

素晴らしいカレー蕎麦（南蛮）ご馳走様でした（＾＾v

＊1 あのマルカンデパートのすぐ裏となるので、マルカンの有料駐車場を使うのがベストかもしれません、観光客はマルカンデパートとの連食も宜しいかもです（無論、こちらを優先して下さい、蕎麦の味はデリケートですから）

＊2 大畠家さんの駐車場もお店の左側（1台）とお向かい（多数）にあります

カレー蕎麦(¥560税込み)

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カレー南蛮らしい片栗でとろみがついた風情が素晴らしい♪

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老舗のカレー南蛮蕎麦に溺れる（＾＾v

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駐車場はお店の左側に二台、お店に並行して停めます

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トレーとかざる蕎麦提供時の器は漆塗り

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鶏肉&南蛮(葱)

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紅葉おろし付きます

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老舗感ありありとなる店内

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メニューはたったこれだけ♪天麩羅は無し〜！

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2021/01/13 更新

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