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自転車で20分、車で7分そんな近所にあるのがこちら麵屋 傑心。
以前から評価が高い（卸町/矢野目エリア）ので気にはなっていましたが曽根田駅前（イオンシネマの一階）の2号店の評価が低いので食指が動かなかった。
私の最近のラーメン事情ですが〆のラーメン屋さんが多く郊外の至高のラーメン屋さんとは無縁（酒呑みの自業自得）。
と言う事で人気のこちら麺屋 傑心さんに意を決し並びのない夜に伺ってみました♪
（近所のお店ですのでお気軽に行ける）
◇G系麺300gに増量（無料） 野菜普通/ニンニク増量/生姜普通/脂無し/かえし普通以上無料
（￥1000）
10年に一度くらいの確率で衝撃を受けた久しぶりのラーメン屋。
・私の舌の感覚だとやはり松戸のとみたが一番好き。
・二番目は龍上海（本店/米沢どちらも良い）
・三番目がとら食堂
濃厚豚骨に青魚の圧倒的な旨味が素晴らし過ぎる。
とにかく天然の旨みが強くてスケールがデカい。
麺はオリジナルレシピですが何店かでの製麺所特注品らしい。
とにかく硬い伸びない、で茹で時間が必要みたいです（好印象）。
無論違和感が・・・
G系（インスパイア）で濃厚豚骨に青魚の圧倒的エッセンスは初。
どうやってもスープの旨みが凄くて二郎ラーメンでは無い世界に魅了されます（笑）
ニンニクを増量しましたが後悔。
そのままで頂くのがベストです。
麺300（無料で増量）は余裕です、野菜増量でも問題なく普通の方でも食べられると思います。
近所にこんな凄いラーメン屋があると言う衝撃シリーズ。
通うかも（＾＾v