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昼の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
最高の名古屋メシと思う。
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う巻き
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2016/12/04 更新
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土曜日に名古屋に日帰り出張。仕事はともかく（じゃいけないわな）、昼飯は「あつた蓬莱軒」に決め打ちしている。名古屋に１０年間住んでいた私は、「蓬莱軒」や「いば昇」のひつまぶしは大好きで良く食べに来た。名古屋でも超有名、人気店でその頃から休日は本店、松坂屋店はすごく並んでいたので、それでも比較的マシなここ神宮店を使っていた。１５年ぶり。
朝早く名古屋に来て、一件打合せをして、駆けつけたのが開店時間と書いてあった１１時半少し前。平日だと予約ができるらしいが、３０分は並ぶわなあと思って来たら、甘い、甘い、その時点で１時間４０分待ちだそうで、玄関で店員さんが立っていて、フルネームを言って戻ってくる時間を言われるスタイル。やっぱ、すごい人気。念のため、次の打合せを３時にセットしといてよかった、、正解。
熱田神宮に参拝してきて、言われた時間に店に戻って来たらすでに２時間待ちの表示、、ＴＤＬ並み。まず立派な待合室に通されて程なく一階テーブル席へご案内。ひとまず、う巻きと塩辛とビールを^_^、、後は目的のひつまぶし3800円を注文。う巻きもわざわざふたりだからと、ひとり分ずつ器に分けて出してくれたり気が効いている。卵の程よい味付けとふわふわさが美味い。
う巻きと塩辛をつまみにビールを飲んで待っていると、お櫃に入ったひつまぶし、お吸い物とお茶碗、お茶漬け用の出汁と薬味、お新香。
蓋をあけると、びっしりと敷き詰まった鰻、、こんがり香ばしい鰻の香り、うっ美味そう、と、いかにも食欲をそそる。早速まずしゃもじでお茶碗によそい、薬味などは何も入れないで食べる。外はパリッとこんがり焼き上げられ、中はふわふわ、濃いめのタレが美味い。２杯目は薬味を振りかけ山葵つけて、鰻の香ばしさが増す。お茶碗が小さいので、ほぼ４杯、、最後は薬味の上に出汁を加えて、うな茶に。鰻とご飯がいい感じで出汁に包まれる感じで、ザザザっと一気に。。
やっぱりここの櫃まぶしは名古屋メシの代表作だと思う。昔から変わらない味だった、納得の味。ご馳走様。