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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
たまには贅沢してもいいじゃない
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焼き牡蠣5種盛り合わせ
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牡蠣の炊き込みご飯
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2015/11/14 更新
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八重洲地下街の南端にある、オイスターバーです。
外観は普通ですが、中に入ると店内はゴージャスでオシャレ。
お店の真ん中には、ワインサービングコーナーが。
これは、500円でプリペイドカードを購入し、Suicaのようにお金をチャージして、
サービングコーナーにあるたくさんのワインから、自由に選んで飲めるというもの。
今回はサービングコーナーの利用はせず、シャルドネのボトルを1本頼みました。
ワインは白を中心に50種類ほどの取り揃え。
料理はまず、生牡蠣から。
6個のセットを注文。
産地の異なる3種の牡蠣が2個ずつになります。
産地により特徴のある牡蠣ですが、共通して言えるのは
どれも臭みのないあっさりした牡蠣だということ。
このお店では、海洋深層水をかけ流しにして牡蠣を浄化しているとのことで、
その効果が如何なく発揮されているということでしょう。
ただし、その裏返しとして、生牡蠣の独特の潮臭さは感じられず、
味としてはちょっと物足りなさも感じますね。
続いて、焼き牡蠣の5種盛り合わせ。
グラタン風のものもあれば、味噌ベースの和風のもの、
ウニが載ったものなど、バラエティ豊か。
全種類食べたわけではありませんが、どの焼き牡蠣も絶品。
これは注文必須の超オススメ料理です。
締めには、牡蠣の炊き込みご飯。
牡蠣ときのこ類の出汁が存分に出た和風炊き込みご飯に、
イクラを散らして、洗練された味に。
一緒に付いてくるすまし汁も、潮の香りが凝縮されて絶品です。
さて、お値段ですが、そこそこ張ります。
（例えば、焼き牡蠣5種盛り合わせは税込3,000円）
でもそれだけ払う価値は充分ある料理でした。
普段使いというわけにはいきませんが、
たまの贅沢には、最高なんじゃないでしょうか。
牡蠣好きには至福のひとときでしたよ。
【バリアフリー情報】
車椅子で入店可。テーブル席は車椅子で利用可能です。