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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
和風醤油太麺・・・ほぼパーフェクト！！
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和風醤油太麺 ￥７８０
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2012/07/27 更新
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滑川町の国道254号をちょっと入ったところにあるラーメン屋さんです。
何故こんな場所に？というような所ですが、客足が途絶えない人気店のようです。
メニューはスタンダードな醤油と塩、太麺の醤油と塩、醤油のつけ麺とあります。
太麺好きなのでここは迷わず「和風醤油太麺」￥７８０をオーダー。
わりとすぐにラーメンが出てきました。
鰹だしの大変良い香り・・・これは旨そうだ・・・
まずスープから・・・うーん、素晴らしい・・・
動物系と魚介のダブルスープだが、鰹だしの風味が際立つ。濃厚だが全然くどくない。むしろクリアな味わい。
私の好みにどストライクなスープ。
麺はもちもちした食感の太麺。スープとの絡みが良く、麺をすする度に魚介の香りがふっと鼻をつく。
このスープにこの太麺の組み合わせが何とも絶妙。
やや厚めのチャーシューも大変柔らかく、程良い味付け。
太麺は２５０ｇとボリュームも満足。
久しぶりにラーメンのスープを全部飲み干しました。
その完成度の高さに感服させられた一杯でした。
スタンダードな麺の方のラーメンはあっさり目のようですが、
太麺の方は濃厚な魚介だし。こちらがお薦めです。
この様子だとつけ麺も絶対美味しいでしょうね。
ご馳走様でした。また行きます。
【バリアフリー情報】
店の入口は段差無し、車椅子で入店可。
店内は車椅子で利用可能なカウンター席有り。