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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
念願の、喜多方で朝ラー！【会津・米沢・中越周遊 麺紀行 その5】
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中華そば
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中華そば 麺リフト
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2016/10/25 更新
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☆会津・米沢・中越周遊 麺紀行 その5☆
2日目。
今日も朝から麺を食べます！
6時過ぎに米沢を出発。
向かったのは喜多方。
そう、この旅第四の麺は、「喜多方ラーメン」
日本三大ラーメンの一つ。
人口4万の喜多方の街に、ラーメン屋は120軒、
人口比では圧倒的日本一のラーメンの街です。
そして、朝から営業しているお店が多いのも特徴。
喜多方も会津若松と同じく3回目の訪問ですが、朝ラーは未体験でした。
今回、念願の朝ラーを果たすために予定に組み込みました。
やって来たのはこちら
『あべ食堂』
喜多方でも老舗とされる有名店です。
お店の前に到着したのは7時15分くらい。
情報では7時半開店となっていますが、もう暖簾が出ています。
そーっと扉を開けてみると・・・地元の常連さんらしき人たちが既にラーメンを食べています。
いらっしゃいどうぞと迎えられ、テーブル席へつきました。
店内は小上がりとテーブル席、まさに昭和の時代の食堂といった感じの、
味のある最高の雰囲気。
注文したのは、一番シンプルな「中華そば」（￥650）
7～8分ほどで到着です。
澄んだ醤油色のスープに、チャーシュー、ネギ、メンマの、昔ながらの中華そば。
スープを飲むと、あっさりした醤油味ながら、
豚骨と煮干し出汁のしっかりしたボディ感。
ただの昔ながらの中華そばではない、力強さを感じます。
いやー、美味いスープ。
こういうのが日本のラーメンの原点というべきなんでしょうね。
麺は、やや太めの縮れ麺。
もっちりした食感で非常に好み。
スープをよく拾ってくれます。
チャーシューはバラ肉とモモ肉が2枚ずつ。
たっぷりのネギがしっかり味のスープに非常によく合います。
素晴らしい中華そばに大満足。
おばちゃんの親しみやすい接客にもほっこり。
喜多方朝ラー、いい思い出になりました。
ありがとうございました。
【バリアフリー情報】
店内は狭く、バリアフリーなお店とは言い難いかもしれませんが、
段差も無いので車椅子でも入れますし、テーブル席も車椅子で利用できました。