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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
会津蕎麦の名店 絶対オススメ！【会津・米沢・中越周遊 麺紀行 その2】
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そば三昧
左から会津頑固そば、飯豊権現そば、会津のかおり
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そば三昧の説明書き
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メニュー
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メニュー
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外観
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店内
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いただいた塩飴
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いただいた塩飴
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（おまけ）鶴ヶ城
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2016/10/18 更新
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☆会津・米沢・中越周遊 麺紀行 その2☆
『佐野サービスエリア スナックコーナー』で朝食として佐野ラーメンを食べたあと、
再び車に乗り込み、東北道をひたすら北上。
白河の関を越え、郡山からは磐越道へ。
10時過ぎに、会津若松に到着。
会津若松に来るのは10数年ぶり、3度目。
まず鶴ヶ城の駐車場に車を停め、鶴ヶ城とその周辺を散策。
何度来ても素晴らしい城ですね。
11時前に鶴ヶ城をあとにし、目当てのお店へ向かいます。
会津は蕎麦処としても知られる土地なので、ここでは蕎麦を食べたいと思っていました。
というわけで第二の麺は「会津蕎麦」
やって来たのはこちら
『飯豊権現蕎麦 桐屋 権現亭』
食べログでも高評価のお店です。
蔵のような歴史を感じる外観。
店内に入ると、明治時代の洋館のような、雰囲気のある空間。
期待できそうな雰囲気です。
メニューを見ると、「夢見そば」というメニューがトップに来ています。
これは、十割蕎麦を、飯豊山の霊水だけで、つゆや薬味を使わず食べるというもの。
蕎麦に対する自信の程が窺えます。
その次に、こだわりの蕎麦が3種類。
・飯豊権現そば
・会津頑固そば
・会津のかおり
そして、その3種類の盛り合わせ「そば三昧」（￥1750）というメニューがありましたので、それを注文しました。
10分ほどで到着。
3種類の蕎麦に、小鉢、漬物付き。
そして、山葵は生山葵を自分ですりおろします。素晴らしいですね。
・飯豊権現そば
一番粉を使った蕎麦とのことで、白く透き通るような美しい蕎麦ですね。
白い蕎麦というと更科そばを思い浮かべますが、
この飯豊権現そばは全然違います。
太くて力強いコシ、少しざらつきのある口当たり。
なのに、味はほんのり甘味があり、上品さを感じる。
田舎そばと更科そばのいいとこ取りというような印象で、
この蕎麦には私は軽く衝撃を受けました。
初めて食べるタイプの蕎麦だったので。
非常に素晴らしいです。感服。
・会津頑固そば
こちらは、石臼挽きの十割蕎麦。
濃い色をしています。
こちらも太くて力強いコシ、ワイルドな田舎そばといった感じ。
風味もしっかり、食感も素晴らしく、実に美味しい蕎麦です。
・会津のかおり
福島県オリジナル新品種「会津のかおり」を使った、石臼挽き十割蕎麦です。
他の2種類と違って、こちらは細め。
食感もややおとなしい。
関東で食べる蕎麦に近い気がします。
・つゆと薬味
つゆはしっかり濃いめ。良い味でした。
薬味はやはり生山葵。風味が違います。
・小鉢
茄子と茸、牛肉の煮物。
しぐれ煮風の味付けで美味でした。
食後に蕎麦湯。
トロッとして白濁した濃厚な蕎麦湯で美味しかったです。
3種類のこだわり蕎麦はそれぞれ個性があり、食べ比べを楽しめました。
中でも飯豊権現そばは、ひときわ上質だと感じました。
お店の方に観光客である旨をお話しすると、
会津若松観光のパンフレットと、塩飴をいただきました。
素晴らしい会津蕎麦をありがとうございました。
お勧めのお店です。
【バリアフリー情報】
店の外が石畳で若干入りにくいかもしれませんが、
車椅子で入店可能です。
店内は問題なく車椅子で利用できます。
今回は使いませんでしたが、車椅子で利用できるお手洗いもあるそうです。