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先付 菜の花と椎茸のお浸し
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前菜 5品
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造り 5種
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揚物 じゃがいも饅頭べっこう餡掛け 白木の芽
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焼物 本ます幽庵焼
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飯物 筍の炊き込みご飯、赤だし、お新香
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甘味 自家製あんみつ ブレンドコーヒー
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外観
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店内
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店内
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南宇都宮駅近くにある和食のお店です。
この一角には大谷石積みの蔵が数棟建てられており、
このお店は、そのうち倉庫として使われていたのを改装したものだそう。
店内は、壁や梁はそのままの形を残しつつ、
白を基調とした和モダンな空間にリノベーションされています。
友人にお昼に連れてきてもらいました。
お昼でも予約で一杯になるそうで、この日も予約のみの営業となっていました。
この日用意していただいたのは、お昼の懐石コース「華」（￥2,800）
7品の懐石コースです。
まずはノンアルコールビールで乾杯！（残念ながら車なので）
いよいよ料理へ。
・先付
菜の花と椎茸のお浸し
シンプルなお浸しですが、味噌風味のタレがかかっていました。
・前菜 5品
いきなり手の込んだ前菜5種盛り合わせ。
蕗味噌チーズ、蟹ちまき寿司、茄子の煮浸し、牛肉ロースト、グラタン風の一品。
どれも非常に美味。仕事が丁寧です。
・造り 5種
石鯛、金目鯛、マグロ、アオリイカ、ホタルイカの塩焼
このお造りは非常に質が高い！！
正直驚きました。
どれも厚切り、鮮度も瑞々しく、非常に美味。
・揚物
じゃがいも饅頭べっこう餡掛け 白木の芽
餅のようにもっちりしたじゃがいも饅頭。
中にはそぼろ餡。
優しい餡の味、アクセントの木の芽揚げも美味。
・焼物
本ます幽庵焼
ふっくらと肉厚の鱒が美味しいですねぇ。
鱒自体は比較的淡白な味ですが、幽庵焼きでグッと旨味が増します。
一緒に添えてあるのは、イカを生姜だれで和えたもの。これも美味い。
・飯物
筍の炊き込みご飯、赤だし、お新香
筍は細切りにしてあって食べやすい。
鉄板の美味しさです。
・甘味
自家製あんみつ
あんが絶妙な甘さですね。
甘味までレベル高いです。
ブレンドコーヒーor紅茶が付きます。
これで2,800円。
凄すぎでしょ！！
ボリュームもしっかりありますし、一品一品の手のかけ方、
お造りに代表される食材の良さ、どれも2,800円のコースのレベルではありません。
お店の雰囲気も抜群ですし、
これ、東京にあったらビブグルマン獲れるんじゃないですか？？
また連れてってもらえるようにお願いしよう。
【バリアフリー情報】
入口は緩やかなスロープで、車椅子で入店可。
店内テーブル席も車椅子で利用可能。