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kuma☆chan (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2015/01 訪問
大事な人との会食に・・・個室がお勧め
横浜駅西口、ベイシェラトンホテル8Fにある日本料理のお店です。友人との会食で個室を利用しました。いただいたのは、お昼の8500円のコース。内容は以下のようなものでした。前菜・・・5品の盛り合わせ ばい貝と大豆の味噌煮、鰯梅煮、稲荷寿司、畑菜芥子醤油浸し、小肌と海老と卯の花和え御椀・・・蟹と百合根のしんじょう 蕪のうす葛仕立て御造り・・・北寄貝と真鯛の御造り焼物添え・・・真魚鰹味噌柚庵焼き、ふきのとうの天麩羅、蛤と白魚 独活 岩海苔の絹蒸し煮物・・・海老芋饅頭 鶏そぼろ餡がけ御食事・・・梅御飯 しらす 木の芽がけ、赤出汁、香の物水菓子・・・酒粕のプリン、あまおうと餡子いずれの品も、見た目は美しく、味は過度に主張せず淡白で上品、文句の付けようのない素晴らしい料理でした。特に印象に残ったのが、御造りの北寄貝と真鯛の瑞々しさ、岩海苔の香りと蛤、白魚のハーモニーが素晴らしい蒸し物、お替わり可能な絶品の梅御飯と赤出汁。それから、酒粕を使って、見事に和風に仕上げてきたプリンも絶品でした。個室ですと、専属で給仕の方が一人付き、丁寧で温かいサービスが受けられます。サービス料込みで8500円は納得のお値段です。このお店は大変な人気店で、テーブル席は常に満席、おばさまたちがおしゃべりに花を咲かせておりますので、個室で静かに、大事な人と、優雅なひとときを過ごすことを強くお勧めします。和個室3室、洋個室2室があります。要事前予約です。【バリアフリー情報】車椅子で入店可。通常の席は車椅子で利用可。洋個室も利用可能。
2015/01/24 更新
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横浜駅西口、ベイシェラトンホテル8Fにある日本料理のお店です。
友人との会食で個室を利用しました。
いただいたのは、お昼の8500円のコース。
内容は以下のようなものでした。
前菜・・・5品の盛り合わせ
ばい貝と大豆の味噌煮、鰯梅煮、稲荷寿司、畑菜芥子醤油浸し、小肌と海老と卯の花和え
御椀・・・蟹と百合根のしんじょう 蕪のうす葛仕立て
御造り・・・北寄貝と真鯛の御造り
焼物添え・・・真魚鰹味噌柚庵焼き、ふきのとうの天麩羅、蛤と白魚 独活 岩海苔の絹蒸し
煮物・・・海老芋饅頭 鶏そぼろ餡がけ
御食事・・・梅御飯 しらす 木の芽がけ、赤出汁、香の物
水菓子・・・酒粕のプリン、あまおうと餡子
いずれの品も、見た目は美しく、味は過度に主張せず淡白で上品、
文句の付けようのない素晴らしい料理でした。
特に印象に残ったのが、御造りの北寄貝と真鯛の瑞々しさ、
岩海苔の香りと蛤、白魚のハーモニーが素晴らしい蒸し物、
お替わり可能な絶品の梅御飯と赤出汁。
それから、酒粕を使って、見事に和風に仕上げてきたプリンも絶品でした。
個室ですと、専属で給仕の方が一人付き、丁寧で温かいサービスが受けられます。
サービス料込みで8500円は納得のお値段です。
このお店は大変な人気店で、テーブル席は常に満席、
おばさまたちがおしゃべりに花を咲かせておりますので、
個室で静かに、大事な人と、優雅なひとときを過ごすことを強くお勧めします。
和個室3室、洋個室2室があります。要事前予約です。
【バリアフリー情報】
車椅子で入店可。
通常の席は車椅子で利用可。洋個室も利用可能。