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しーみーのレストランガイド
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しーみー (50代前半・男性・北海道) 認証済
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1回
昼の点数：3.9
2025/12 訪問
シャトーブリアンのトンカツ
何となく気になっていたもののトンカツ気分の日はそうないため思い切って行ってみました。11時50分位にきましたが、階段に3組待ちだったので待つ事に。実は中に3組程いて結局1時間ほどで席に着きました。ちょっと高いですが年末ご褒美&こちらの売りのようなので、シャトーブリアンを注文しました。生姜醤油卵をトッピングで追加して3000円弱です。さて、写真の通りやや赤みの残る低温で揚げた良い感じで出てきました。山わさび醤油、塩、クミンソースの3種の味で楽しめるので全部試しました。いつもは塩はそこそこに結局ソースに行くのですがこのシャトーブリアンはちょっと久々に感動しました。柔らかさ、味わいも素晴らしくトンカツで初めて塩でいきたいと思うほど肉がうまいです。ご飯もしっかり美味しかったです。サラダもとうもろこしドレッシングで食べるのがまた良いです。唯一残念だったのは、豚汁がごま油風味だった事。悪くはないですが、私は和風のストレートなのが好みです。カツは兎に角美味しくロースカツもは食べにきたいと思います。ご馳走様でした！
2025/12/20 更新
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何となく気になっていたもののトンカツ気分の日はそうないため思い切って行ってみました。
11時50分位にきましたが、階段に3組待ちだったので待つ事に。実は中に3組程いて結局1時間ほどで席に着きました。
ちょっと高いですが年末ご褒美&こちらの売りのようなので、シャトーブリアンを注文しました。
生姜醤油卵をトッピングで追加して3000円弱です。
さて、写真の通りやや赤みの残る低温で揚げた良い感じで出てきました。山わさび醤油、塩、クミンソースの3種の味で楽しめるので全部試しました。いつもは塩はそこそこに結局ソースに行くのですがこのシャトーブリアンはちょっと久々に感動しました。柔らかさ、味わいも素晴らしくトンカツで初めて塩でいきたいと思うほど肉がうまいです。ご飯もしっかり美味しかったです。サラダもとうもろこしドレッシングで食べるのがまた良いです。唯一残念だったのは、豚汁がごま油風味だった事。悪くはないですが、私は和風のストレートなのが好みです。
カツは兎に角美味しくロースカツもは食べにきたいと思います。
ご馳走様でした！