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生きてるみたいな御餅
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2025/10/06 更新
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指先でつまんだとき、餅の柔らかさと、餡の質感の違いで、まるで生き物をつかんだみたいに感じるの。
ふわっとした身体の奥に軟骨があるみたいな感じかな。
その感触が餡の甘味への期待にもつながるよね。
ふわふわの御餅に包まれた甘ーーい餡。
美味しいに決まってるよね。
和菓子の極致にして王道。
形も可愛い。
感触も趣深い。
なるほど、名誉総裁賞受賞なだけあるよ。
美味しかったです、ごちそうさま。
レポーター K・N