ラーメンドライバーさんのマイ★ベストレストラン 2017

訪問日 2017.11.11(土) 10:50 友人と

今日は休みをいただき、クルマで都内の宿題店へ‼(^-^)

都内の人気店、品川区南大井に昨年オープンした｢Homemade Ramen 麦苗｣さんへ‼(^-^)
食べログのランキング 都内２位。(2017.11.11現在)

沢山のマイレビュアーさんも訪問されていて、最近 私も気になっていて、やっと訪問できました‼

クルマは近くのコインパーキングに駐車。

11時半オープンで10:50に到着しましたが、既に6名列んでました‼(・・;)
その後、ズラ～っと列が･･･‼(・・;)

待つこと、約40分でオープン‼(^-^)
ワクワク･･･‼(^-^)

オーダーは食券制です‼

◆メニュー

醤油らあめん(780円)
味玉醤油らあめん(900円)
特製醤油らあめん(990円)
にぼらあ(780円)
味玉にぼらあ(900円)
特製にぼらあ(990円)
土鍋炊きごはん(150円)
コロチャーごはん(250円)
実家の魚飯(380円)

その他、トッピングやドリンクなどあり。

オーダーしたのは、｢特製醤油らあめん｣と｢実家の魚飯｣というのがとても気になったのでチョイス‼
しかも限定10食とのこと‼
連れも同じのを‼

待っている間、冷たいをお冷やをいただくことに･･･

約10分後に着丼‼(^-^)

●特製醤油らあめん(990円)

盛り付け

豪華な盛り付けで、綺麗なビジュアルです～‼(・・;)

種類･･･鶏、豚、魚介 タレ･･･醤油

具･･･２種のチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ホウレン草、ねぎ、海苔

麺･･･中細ストレート麺(自家製麺)

さあ、いただきましょう‼(^-^)

先ず、スープをひとくち･･･
いや～‼ これは旨いですね～‼(^q^)
鶏の旨みが抽出された優しいスープを包み込むような魚介の上品な味わいが仄かに広がります‼

鶏、豚、魚介と調和のとれたスープで文句なしの出来映え‼
カエシとのバランスもバッチシ‼

スープに使用している山形の地鶏、伊吹産煮干しや北海道産真昆布などと素材にも拘りがある様です‼(・・;)
また、醤油にも拘りがあり、静岡県産さいしこみ、兵庫県産三年仕込みなど天然醸造の醤油を使用とのこと‼

麺は、自家製の低加水の中細ストレート麺で、パッツン、もっちりとしていて、喉ごしも良かったです‼
このバランスのとれたスープに絡み合います‼(^q^)

麺は国産小麦と外国産小麦をミックスとのこと‼

チャーシューはレアさがある豚肩ロース(真空低温調理)とバラ肉チャーシューの２種類‼

ワンタンはなかに贅沢に海老も入っていて、プリプリとなかのあんもジューシー‼

味玉も美味しくて、那須御用卵を使用‼

海苔は愛知県産のを使用とのこと‼

メンマもコリコリとした食感で良かったです～‼

ホウレン草のアクセントもナイスな演出‼

めっちゃ旨かったのでスープは全部飲み干しました‼(^q^)

評価･･･4.9

素材に拘り、バランスのとれた完成度の高い醤油ラーメンで最高ですし、また食べたくなるラーメンです～‼(^q^)

●実家の魚飯(380円)

店主のご実家が鮮魚店を営んでいるということで、限定10食でこの魚飯(ミニ海鮮丼)を提供しているみたいです‼

鮪とイカがのったミニ海鮮丼ですが、これまた旨い‼(^q^)
ネタは鮪、イカと新鮮ピチピチで、山葵醤油でいただきます‼

ご飯の硬さもバッチシで、お米は南魚沼産と小淵沢のひとめぼれを併用とのこと‼
ラーメン屋さんでは珍しいですが、美味しくいただけました‼(^-^)

評価･･･4.5

ミニ海鮮丼というと、松戸の｢むさし野｣さんの季節のご飯を思い出しちゃいました‼(^-^)

ご馳走さまでした‼(^q^)

ラーメン、そして魚飯といい期待以上の味で
とてもレベルの高い一杯でした‼(・・;)

店内･･･カウンター席(9席)の構成。

オシャレな雰囲気でカフェみたいな佇まい‼
また、清潔感も漂い接客も笑顔で素晴らしかったです‼(^-^)

今度は煮干しラーメン(にぼらあ)を味わってみたいです～‼(^-^)

訪問日 2017.6.16(金) 11:30

今日は休みで、電車を利用して都内 杉並区 荻窪のカレーの名店｢トマト｣さんを訪れました‼(^-^)

昭和57年創業の老舗で人気が高く、前から気になっていたので伺うことができました‼(^-^)

私もカレーが好きでよく食べますが、此方のカレーがどのくらい美味しいのか、楽しみです‼(・・;)

到着したのは、開店前の約50分前ですが、先客が１名列んでました‼(・・;)
私が２番目‼(^-^)
いや～レベル高いなぁ～･･･
しかもその直後、次々とお客さんが列びはじめました‼
早く来すぎましたが、この時間に来てラッキーです‼(・・;)

ようやく、11時半になり開店です～‼(^-^)

入店し、カウンター席に案内されました‼

メニュー表を見ると、美味しそうなカレーが記載されています‼(・・;)
(※詳しくは写真のメニューを参照。)

オーダーしたのは、当店オススメである｢和牛ビーフジャワカレー(辛口)｣を‼(^-^)

先ず冷たいお冷やが配膳されました‼

さあ、待つこと約15分弱でお目当てのカレーが登場です～‼(^-^)

●和牛ビーフジャワカレー(辛口)(2300円)

盛り付け

二種類の薬味と、専用の器に入ったカレー
ライスの上には、チーズとレーズンがのっています。
さあ、いただきましょう‼(^-^)

いや～～ まいうーですね～‼(^q^)

カレーは、コクと旨み、辛さ、苦み、香りが絶妙に絡み合います‼

これは旨いわ～‼

もちろん、しつこく、くどさも無く、口当たりが物凄く滑らかで美味しいカレーです～‼(^q^)

なんと、カレーの一人前のなかには生姜(高知県産)、ニンニク(青森県産他)が各13㌘入っていて、36種類の香辛料、およそ12㌘含まれているとのこと。
そしてなかに入った和牛ビーフですが、柔らかでじっくりと煮込んでおりとろけます‼
たっぷり入ってました‼

ご飯の硬さもバッチシで、添えられたチーズのアクセントもナイスな演出です‼

さらにコクがチョイスされた感じでいい感じ‼

完食です‼(^q^)

評価･･･4.7

しかしこのカレーはやみつきになりそうですよ‼
また食べに行きたいぐらいヤバ旨です‼(^q^)

そして嬉しいことにデザートもつきました‼(・・;)

●デザート

マンゴーのシャーベットで、ペパーミントも添えられていてさっぱりと美味しかったです‼(^q^)

評価･･･4.0

ご馳走さまでした‼(^q^)

店内･･･カウンター、テーブル席の構成。

BGM･･･ジャズ

ご主人と奥様のお二人で切り盛りをされていて、笑顔と丁寧な接客も素晴らしかったです‼(^-^)

◎お店の名刺あり

訪問日 2017.7.22(土) 11:45 友人と

名古屋ドライブ‼(^-^)

さあ、朝8時頃に名古屋に着きました‼(^-^)
名古屋は暑いです‼(;´д｀)

午前中は観光を楽しんで、ランチはお目当てのひつまぶしを‼(^-^)

今年２回目のひつまぶしです‼
そして、ちょっと早めの丑の日ということで･･･‼

今回伺ったお店は｢松坂屋 名古屋店｣にある｢あつた蓬莱軒 松坂屋店｣さんへ‼

松坂屋南館の10階にあります。

あつた蓬莱軒といえば名古屋を代表する超名店ですね‼(・・;)
今回は本店ではなく、松坂屋店にしたのだが土日ということでかなりの行列になっていました‼(・・;)

11:45頃に到着し、列ぶこと約２時間弱･･･

ようやく入店‼

テーブル席へ案内され、お茶とお絞りが配膳されました。

さあ、オーダーしたのは｢ひつまぶし｣を‼
そして、｢肝焼き｣もチョイス‼
あと｢生ビール プレモル｣を‼

先ずは、生ビールと肝焼きが配膳されました‼(^-^)

●生ビール(プレミアム・モルツ)(750円)

瓶ビールで登場です～‼

●肝焼き(950円)

外はカリッと焼かれていて、臭みも一切なく、タレもしつこくなく、肝の美味しさを引き立てていました‼
山椒の葉が辛味をプラスしてなおいっそう美味しくいただけました‼(^q^)

ビールがぐいぐいススミました～‼(^q^)

評価･･･4.7

さあ、ひつまぶしの登場です～‼(^-^)

●ひつまぶし(3600円)

盛り付け

吸い物と香の物が付きました。

おひつを開けると･･･
ご飯が見えないくらい香ばしく焼き上げられたうなぎが敷き詰められています‼(・・;)

薬味は一般的な葱、山葵、海苔ですが、
２月に伺ったいば昇さんのひつまぶしとは異なって浄心のしら河 浄心本店さん同様に刻み海苔は別々で、お茶漬けは出汁での提供です。

さあ、いただきましょう‼(^-^)

先ずは、杓文字で4等分に‼

最初はお碗に取り分けてそのままいただくことに‼

いや～‼ めっちゃ旨いですね‼(^q^)

紀州産の備長炭でじっくりと焼き上げられていて、うなぎは柔らか過ぎず、固すぎず皮はカリッと、身はフワッとした食感でタレは濃厚でキレが良かったです‼(^q^)

またご飯も粒が立っていて硬さもバッチシ‼

２膳目は葱と山葵をチョイス‼

３膳目はお茶漬け風にしていただきます‼
出汁をかけて葱と山葵をチョイス‼
さっぱりと口当たりも良く旨いです～‼(^q^)

最後(４膳目)は葱、山葵、山椒をかけて楽しみました‼
ピリッとした山椒のアクセントがさらに美味‼

完食です～‼(^q^)

評価･･･4.8

吸い物は、湯葉入りで味付けもちょうど良かったです‼

今回、あつた蓬莱軒のひつまぶしを初めて味わいましたが、ボリューム感もあって、鰻の焼き加減、タレの濃さといいバランス良く美味しかったです‼
流石は名店のひつまぶし‼

そして、この肝焼きはやみつきになりそうです‼(^q^)

店内･･･テーブル席の構成。 カウンター席、座敷席もあり。

接客も丁寧で素晴らしかったです‼(^-^)

◎お店の名刺あり

いつかは本店にも行きたいです･･･

訪問日 2017.3.26(日) 18:15 友人と

内房ドライブ‼(^-^)

今回の雨の房総半島ドライブ‼ 富津市のかなや温泉でゆったりとくつろいで、国道127、16号を経て市原市へ‼

帰りにラーメンを食べて帰ることにしました‼(^-^)

折角、ここまで来たので千葉県の人気店、ド乳化スープでお馴染みの｢ちばから｣さんに立ち寄りました‼(^-^)

店主はラーメン二郎 京成大久保店出身。

"ちばから"といえば約7年前に伺っています‼
ただ2013年の1月にも伺いましたが残念ながら臨休でした･･･
なので、久々の来店です‼

クルマはお店の裏にある専用駐車場に駐車。
日曜の夜ということもあって列んでました‼(・・;)
約20人ぐらいかな･･･

なので、お店の外観の写真は撮らず、2013年に伺った(臨休)ときの写真をアップしたね。

先に食券を購入し、ラーメンを‼
連れも同じ‼
自販機で黒烏龍茶も購入。

約40ぐらい待ってカウンター席へ着席‼(・・;)

さあ、ラーメンが出来上がり、｢野菜｣、｢ねぎ｣をコール‼
今回はニンニクはなしで･･･

●らーめん(840円)
├野菜マシ
└ねぎマシ

盛り付け

野菜の山がどっさりと迫力満点で、ド乳化スープが目立ちます‼(・・;)

種類･･･豚、ベジ系 タレ･･･醤油

具･･･豚２枚、野菜、キャベツ３割、モヤシ７割、ねぎ

麺･･･極太平打ちストレート麺(自家製麺) 300㌘

さあ、いただきましょう‼(^-^)

スープは、豚のド乳化スープでポタージュの様に濃厚でカエシとのバランスも良く旨いです～‼(^q^)
スープの温度もバッチシ‼

麺も独特の極太の平打ちストレート麺で、以前食べたのよりも進化した感じがしました‼(・・;)
小麦の風味がアップし、やや硬めでモチモチとした食感でしっかりとこのド乳化スープにバッチグー‼(^q^)
豚も厚さ1㎝以上の厚さで、口のなかでホロッととろけます‼
もちろん、ジューシーで肉の旨みも凝縮‼

野菜も、モヤシ、キャベツ、ねぎということで、ねぎが加わったということでサッパリ感もアップ‼up
シャキシャキとした食感でした‼

スープは美味しかったので、全部飲み干しました‼
完食です～‼(^q^)

評価･･･4.6

ご馳走さまでした‼(^q^)

店内･･･カウンター席の構成、小上がり席が僅かに‼
接客も良かったです‼(^-^)

このド乳化スープはクセになる味でまた食べたくなります‼(^q^)

訪問日 2017.10.19(水) 12:35 友人と

今日は久々に群馬の方へドライブ‼(^-^)
あいにくの雨でしたが、雨天決行‼(笑)
しかし、今月(10月)は殆どが雨の日だね‼(>_<)

雨の中、国道50号、途中 北関東自動車道を走らせ桐生市へ‼(^-^)

食べログを検索していいお店を発見‼(^-^)
青竹手打ちの佐野ラーメンのお店｢雅｣さんへ‼

場所は国道50号線沿いでお店の外観が喫茶店みたいな感じです‼(・・;)

到着すると、お昼時ということもあり結構混んでいました‼(・・;)

座敷へ案内されました‼(^-^)

此方では佐野ラーメンの流れをくみ、あっさりスープと手打ちの縮れ麺を提供‼

さて、オーダーしたのは、｢ラーメン｣と｢チャーハン｣、｢3個餃子｣を‼
連れは｢塩チャーシュー麺｣と｢半チャーハン｣、｢3個餃子｣を‼(^-^)

お冷やも冷えていて、お水が美味しい～‼
やっぱりこの界隈は水が美味しいね‼

オーダーして、約15分ぐらいで着丼です～‼(^-^)

●ラーメン(600円)

盛り付け

いや～‼ 美しいビジュアルですね‼

種類･･･豚ガラ、鶏ガラ タレ･･･醤油

具･･･チャーシュー、メンマ、ナルト、水菜、ねぎ

麺･･･平打ち縮れ麺(青竹手打ち麺) 170㌘

さあ、いただきましょう‼(^-^)

スープは薄口醤油スープで、動物系の出汁がいい感じに抽出していてあっさりとしていて美味しいです～‼(^q^)
何だか久々の味わいです～‼

麺は青竹手打ちの縮れ麺で、しっかりとコシがありこの薄口醤油スープに絡み合います‼
やっぱり佐野ラーメンは薄口醤油タイプが一番だね‼
チャーシューもホロホロと柔らかジューシーで肉の旨みも凝縮。

メンマは細めですが、コリコリとした食感‼

また、水菜のアクセントもいい演出‼

これにはスープも美味しく、もちろん胡椒は入れずに全部飲み干しました‼

旨かった～ 完食です～‼(^q^)

評価･･･4.6

●チャーハン(500円)

連れは半チャーハンですが、私は欲張りに普通盛り‼(笑)
パラパラと味付けも良く、私好みのチャーハンでした‼
刻んだナルトが入っているのも懐かしい‼
しかし、普通盛りですがなかなかのボリューム‼

完食です～‼(^q^)

評価･･･4.5

●3個餃子(320円)

佐野ラーメン特有のジャンボ餃子‼

皮はもっちりと外側はカリッと香ばしく焼き上げられていました‼

なかは仄かにニンニクのパンチも効き、野菜たっぷりと入っていてジューシー‼

評価･･･4.3

ご馳走さまでした‼(^q^)

久々の佐野ラーメンも文句なしの出来映え、さらにチャーハン、餃子と美味しかったです‼(^q^)
ほぼトリプルスリー‼(^-^)

あっ、それとランチタイムでサラダもつきました‼
箸休めに味わい、シャシャキと美味しかったです‼

店内･･･カウンター8席、テーブル10席、座敷12席の構成。

端っこにテレビがつけられていてアットホームな雰囲気さが漂いました‼(^-^)

また、接客も良かったです～‼(^-^)

訪問日 2017.2.21(火) 10:55

名古屋ドライブ‼(^-^)

さあ、名古屋の繁華街 ｢栄｣にやって来ました‼(^-^)
クルマを栄と大須の境目にある若宮パークに一日駐車することにし、栄と大須をぶらりと散策することに‼(^-^)

さあ、ランチタイムの時間になり、目的である｢名古屋めし｣を堪能するぞぉ～‼(・・;)

名古屋メシの代表格｢ひつまぶし｣を‼(^-^)
ひつまぶし自体、しら河 浄心本店さんで味わって以来約7年ぶり‼

今回は明治42年創業の老舗うなぎ料理店｢いば昇｣さんへ訪問です‼(^-^)

なんと創業100年以上ですよ‼

11時開店ですが、10分前に来たので少々待つことに‼
･･･ですが、5分後暖簾を出し、嬉しいことに5分前ですが、入れてもらえました‼(^-^)
もちろん一番乗り‼(笑)

入店し、仕切りがあるテーブル席へ案内されました‼

先ず、お茶とお手拭き、お箸が配膳されました‼

オーダーは、もちろん｢ひつまぶし｣を‼
吸い物は付かないので、単品でオーダーしました‼

ちょうどテーブル席の窓を眺めるとお店の庭があり
鯉が泳いでました。

さあ、待つこと約20分ぐらいで｢ひつまぶし｣の登場です‼(^-^)

●櫃まぶし(2800円)

蓋を開けると、おひつのなかに香ばしく焼き上げられた鰻が･･･‼

細かく刻まれた鰻の下には刻み海苔が･･･

薬味は葱と山葵。
香の物が付きました。

さあ、久々のひつまぶしをいただきましょう‼(^-^)

先ずは杓文字で4等分に‼

最初は、お碗に取り分けてそのままいただくことに‼
いや～‼ 旨いですね～‼(^q^)
備長炭でじっくり焼き上げて、余分な脂を落としているので、香ばしく皮はパリパリと、なかはふっくら‼(^q^)

ご飯も粒が立っていて硬さもバッチシです‼
タレの加減もバランス良くかけられてました‼

２膳目は葱と山葵をチョイス‼

これも、鰻と山葵の相性も最高ね～‼(^q^)

３膳目はお茶漬け風にしていただきます‼
煎茶をかけ、葱と山葵をチョイス‼

さっぱりと口当たりも良く美味しいね‼

最後(4膳目)は、卓上にあるタレを少しかけて、山椒をかけて味わいました‼(^q^)

完食です‼(^q^)

評価･･･4.5

いや～上品な仕上がりで、4パターンで楽しまさせていただきました‼
とても最高ですね‼(^q^)

また、ボリューム(量)も結構ありましたね‼(・・;)
ただ、ちょっと惜しかったのは刻み海苔は別にして欲しかったですね‼
まあ、これも昔からの伝統を受け継いできてる訳だからしょうがないなのかな‼(^-^)

ちなみにしら河 浄心本店さんのは、刻み海苔は別皿で葱と山葵と一緒に出され、お茶漬けは煎茶でなく出汁での提供でした。

なので、お店によって、色々違いがあって更に興味が湧きました‼(^-^)

しかし、2800円はお値打ちです‼(^-^)

●吸物(200円)

具･･･うなぎの肝、乾燥湯葉、三つ葉

しっかりと出汁がきいていて、味付けも良く肝はプリッとした食感で臭み、苦みも無く美味しかったです‼(^q^)

評価･･･4.0

ご馳走様でした‼(^q^)

店内･･･テーブル、座敷の構成。

BGM･･･なし

落ち着いた雰囲気で、清潔感も漂い、接客も丁寧な対応で素晴らしかったです‼(^-^)

◎お店の名刺あり

訪問日 2017.2.23(木) 11:05

ルートインホテル御殿場から、国道246号線を走らせ神奈川県内へ‼
雨もだいぶ落ち着いてきてやみました。

お昼前ということで食べログを検索したところ、大和市で美味しそうな煮干しラーメンの店を発見しました‼(・・;)

｢煮干しらぁめん 猫トラ亭｣さんへ‼

可愛いネーミングの屋号だが、なぜ猫トラかは不明です‼(笑)

店前には駐車場は無いので、ちょっと離れた専用駐車場に停めることに‼
ここから徒歩で3分ぐらいです‼(^-^)

入店すると、割かし空いてました‼(・・;)

オーダーは食券制です。
オーダーは、｢煮干しラーメン｣と｢チャーシュー丼｣を‼(^-^)

●煮干しらぁめん(650円)

盛り付け

澄んだ黄金色のスープに麺が綺麗に整って盛り付けられています‼(^-^)

種類･･･鶏、豚、煮干し タレ･･･醤油

具･･･チャーシュー、メンマ、刻みねぎ

麺･･･中細ストレート麺(佐々木製麺)

さあ、いただきましょう‼(^-^)

スープを一口‼

いや～旨いですね～‼(^q^)

鶏、豚の動物系の出汁に煮干しの旨みがとても出ていて、苦みやエグミもなく、油分もやや控え目であっさりとカエシとのバランスもいい感じに仕上がっています‼(^q^)

ただ、煮干しの風味を最大限に引き出すためスープの温度はやや温めですが、美味しいです～‼(^q^)
また、煮干し特有の雑味が口のなかに残りません。

麺は、加水率低めの中細ストレート麺で、パッツンとした食感で歯切れも良くこのスープに絡み合います‼(^q^)

チャーシューも柔らかジューシーでいい感じ‼

メンマは極太のメンマでコリコリとした食感で美味しかったです‼

もちろんスープは全部飲み干して完食です～‼(^q^)

評価･･･4.4

今まで、イチカワや良温などいろんなお店の煮干しラーメンを味わってきましたが、こちらも素晴らしい煮干しラーメンに出逢えました‼(^-^)

●チャーシュー丼(300円)

チャーシューがこれでもかぁって‼
いうくらいたっぷりとのっていました‼(・・;)

チャーシューは肩ロースで柔らかジューシーで味付けも良くご飯がススムくんです～‼(^q^)

ご飯の硬さもバッチシ‼

評価･･･4.2

ご馳走さまでした‼(^q^)

店内･･･カウンター10席の構成。

BGM･･･ロック また、テレビもつけられていました。

周りも清潔感漂っていて、接客も良かったです‼(^-^)

◎お店の名刺あり

また、機会があったら伺ってみたいです‼(^-^)

さあ、美味しいラーメンとチャーシュー丼を食べたら、国道246号線を東京方面へ向かいましょう‼(^-^)

訪問日 2017.1.17(火) 11:50

北総ドライブ‼(^-^)

さあ、佐原から国道356号線を走らせ、ランチを求めてお隣の小見川町(現 香取市)へ‼

その小見川にある鰻料理店｢うなせん｣さんへ‼(^-^)

マイレビュアーの｢いつかはクラウン｣様の口コミを参考にして伺ってきました‼

場所は、国道356号線 小見川大橋交差点から県道44号線(成田小見川鹿島港線)を左折し、神栖方面へ向かい小見川大橋の手前にお店がありました‼

到着したのが12時10分前ですが、ラッキーなことに入店出来ました‼(^-^)

◆メニュー
うな重(3000円)
上うな重(4000円)
かばやき(3000円)
うなぎ白焼(2500円)
うなぎもも焼(1000円)
柳川(どじょう)(1000円)
ご飯(200円)

オーダーは、｢うな重｣3000円(並)のを‼

今回は、予約でなかったので注文してから仕上がりまで40分はかかるとのこと‼(・・;)

また冬季限定で鴨料理もありました‼
お隣の御夫婦さんが味わってました‼(^-^)
鴨焼きの香ばしい香りがプンプン漂います‼

先ず、お茶とお絞り、なんと先付けとして｢鰻のかしら(頭)の兜煮｣が配膳されました‼(・・;)

この鰻のかしらの兜煮は嬉しいサービスですね‼

●鰻のかしらの兜煮

これは個人的に初実食‼

極めて柔らかなゼラチン質で美味しいですね‼(^q^)
これはビールが欲しくなります‼(笑)

評価･･･4.3

さあ、約45分ぐらい待って、お待ちかねのうな重が登場です‼(^-^)

●うな重(3000円)

今回は養殖のうなぎですが、蓋を開けると香ばしく焼き上げられたうなぎが‼
照り具合もいい感じですね‼

肝吸いと香の物が付きました。

さあ、いただきましょう‼(^-^)

結構部厚くて、焼き加減もバッチシで皮はパリッと、身はふわふわとめっちゃ柔らか～‼
ふわとろ～とした食感で最高です～‼(^q^)

タレはややあっさりとキリッとした辛めでバランスも良好です～‼(^q^)

そしてご飯の硬さもバッチシです～‼

後半は山椒をかけていただきました‼

3000円(並)の割りには身も厚くて、このボリューム感といい、焼き加減、タレのバランスと申し分ないですね‼(^q^)

完食です～‼(^q^)

評価･･･4.4

●肝吸い

具･･･うなぎの肝、こまき麩、三つ葉

味付けも良く、肝はプリッとした食感で臭み、また苦みも無く美味しかったです‼(^q^)

評価･･･3.9

また、〆にデザートまでつきました‼(・・;)
デザートは自家製の杏仁豆腐です‼

●自家製杏仁豆腐

蜜柑が入っていてさっぱりと蜜柑の酸味とともに美味しかったです‼(^q^)

評価･･･4.0

ご馳走様でした‼(^q^)

3000円のうな重で、先付けの兜煮、うなぎのボリューム感、そして食後のデザートまでついて大変お得で満足できました‼(^-^)

店内･･･テーブル席、小上がり席の構成。

BGM･･･テレビ

店内はレトロさで昭和の雰囲気があって炭火の香ばしい香りが漂って、瀬戸の「田代」のようにアットホームな鰻屋さんの雰囲気でした‼(^-^)

接客も丁寧で良かったです‼

また、9月中旬～11月中旬には天然うなぎが堪能できるみたいです‼
天然のうなぎをつかったうな重も味わってみたいですね‼(^q^)

◎お店の名刺あり

再訪 2020.2.5(水) 11:55

今日は休みで、石岡の方に用事があったのでランチは久々に此方のお店へ‼(^-^)

小美玉市羽鳥にある｢中華そば 華丸｣さんへ‼

３回目の訪問になりますが調べたところ、今までは鶏ガラが効いたあっさり中華そばやタンメンがメインでしたが最近、マーボー麺がメインのお店に様変わりしたそうです‼(・・;)

個人的にマーボー麺自体、未食なのでワクワクです‼
期待しましょう～‼

ちょうどお昼時で混雑してましたが、ラッキーなこと一席空いたのでスムーズに‼

あとからもお客さんが続々と･･･

メニューのラインナップは以前と様変わり‼
サイドメニューのほうは以前と変わらず･･･

◆メニュー

マーボー麺(790円)
花がつおマーボー麺(870円)
ゴママーボー麺(890円)
チーズマーボー麺(890円)
マーボー冷やし(790円)
チーズマーボー冷やし(890円)

その他、味たま、チーズ、激辛といったトッピングもあり、特製(210円)にするとチャーシュー２枚と味たまがトッピングされます‼

また、辛さも調整可能できるみたいです。

オーダーは、基本の｢マーボー麺｣を‼
欲張りに｢餃子｣と｢ライス｣もチョイス。

辛さは普通にしました。

約10分ぐらいで着ラーです‼(^-^)

●マーボー麺(790円)

盛り付け

華やかにマーボー豆腐がたっぷりで、脇に生姜が添えられてました‼

種類･･･鶏ガラ タレ･･･醤油
仕上げ油･･･老油(ラオユ)

具･･･マーボー豆腐、生姜、ねぎ

麺･･･中太ストレート(自家製麺) 150㌘

さあ、いただきましょう‼(^-^)

先ずは、スープをひとくち･･･

ノーマルでもピリッとしていてパンチが効いてます、もちろん流石は鶏清湯の名店、しっかりとした出汁が効いていてカエシとのバランスも良好‼

鶏ガラの効いた醤油スープに老油(ラオユ)が調和されていて山椒の風味も･･･

麺もそれに合ったコシのある中太麺がしっかりと絡みます‼

脇に添えられた刻み生姜やねぎのさっぱり感もナイスな演出‼

ライスもチョイスしたので、ご飯がススミました‼

美味しかったのでスープはほぼ完飲しちゃいました‼(^q^)

評価･･･4.3

この寒い時期にピッタリのラーメンですね‼

●餃子(450円)

強きな値段設定ですが、こんがり焼けてて香ばしく皮はモッチリ、なかはジューシー‼
地元 小美玉産のニラを使用とのこと。

評価･･･3.5

●ライス(120円)

ご馳走さまでした‼(^q^)

メニュー名からも濃厚で香ばしそうな｢ゴママーボー麺｣やちょっとスタミナ冷やしに似た｢マーボー冷やし｣のほうも気になりますネ‼(^-^)

再訪 2017.2.8(水) 12:30 一人で

今日は休みで久々に小美玉市、JR羽鳥駅近くにある｢中華そば 華丸｣さんに伺ってきました‼(^-^)

今回は、こちらの｢タンメン｣を味わってみたいなぁ～っていうことで‼

まあ、個人的にタンメン自体、めっちゃ久々なんですけどね･･･(笑)
野菜たっぷりラーメンだと最近は二郎が多い私です‼(笑)

さて、平日のお昼時間ですが行列は無かったんですが店内が混んでました‼(・・;)
店内２名待ち‼

しかし、回転が速く数分後カウンター席に案内されました‼(^-^)

オーダーはもちろん｢タンメン｣を‼
それとサイドメニューの｢チャーシュー丼｣をチョイス‼(^-^)

約5～6分ぐらいで着丼です‼(^-^)

●タンメン(塩味)(650円)

盛り付け

色とりどりの炒められた野菜がたっぷりと盛り付けられています‼
スープも透き通ったさっぱり感がでています‼

種類･･･鶏 タレ･･･塩

具･･･炒められた野菜、モヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、豚肉

麺･･･中太ストレート麺(自家製麺) 150㌘

さあ、いただきましょう‼(^-^)

先ずは、スープから･･･

美味しいですね～‼
あっさりと鶏の旨みと野菜の旨みが十分にあふれたスープで塩加減もバランス良く仕上がっています‼(^q^)

中太の麺は加水率がやや低めで、コシがあってしっかりとこのスープに絡みます‼
もちろん喉ごしも良いです‼

野菜もたっぷりで、シャキシャキ感あります‼
ちなみに野菜も地元の野菜を使用していて、地産地消にこだわっているみたいですね‼(・・;)

キクラゲもたっぷりとコリコリとした食感‼

美味しかったので、胡椒は一切かけずにスープは全部飲み干して完食です‼(^q^)

評価･･･4.3

やっぱり、この寒い冬には野菜たっぷりのタンメン
が最高ですね～‼(^-^)

●チャーシュー丼(300円)

盛り付け

ブロック切りされたチャーシューがたっぷりと‼
上に白髪ネギ、万能ネギが添えられています。

味付けは生姜焼風味で、やや甘じょっぱくて美味しかったです‼
ご飯の硬さもバッチシで白髪ネギ、万能ネギのさっぱりさもいい演出‼

評価･･･3.6

ご馳走さまでした‼(^q^)

店内･･･カウンター７席、テーブル一卓

接客もあい変わらず丁寧で素晴らしかったです‼(^-^)
お冷やはセルフ

また来ますね‼(^-^)
訪問日 2014.2.14(金) 11:45 一人で

今日は仕事が休みで、痛い×2 車検の日です～
車屋で代車を借りて、この悪天候のなか代車を使ってドライブを!!

今回は小美玉市へ向かいました!!(^-^)
小美玉市の有名店｢中華そば 華丸｣さんへ訪問
旧美野里町になります。

因みに、愛知県一宮市にも同じ屋号のお店がありますけども無関係みたいです。

なんと、この辺は雪はやんでましたね…!!

実は前々から気になっていたラーメン屋さんです～!!(^-^)
やっといけました～!!(^-^)

マイレビュアーの｢死んでも残留｣様をはじめ数人のマイレビュアー様が訪問されている県内の有名店です～!!(^-^)
場所が常磐線 羽鳥駅からすぐの所にあります!!

お店の外観がラーメン屋さんという雰囲気じゃなく、アメリカンbarみたいなお洒落な造り!!(笑)

知らない人はきっと通り過ぎちゃうでしょう…分かりにくいので～

クルマを店前に停めて、開店10分前に到着しましたが既に5人列んでいました!!(^-^)
その後もズラリと…!!
凄い人気の様です～!!

さあ、入店です～!!(^-^)

順番通りに案内されカウンター席へ着席!!

此方のお店のメニューなんですが、珍しくも曜日によってスープが変わる店で、火水金は豚骨スープで土日は鶏スープとなっています!!(^-^)

平日ということで、豚骨スープとなっています!!

◆メニュー(平日)
マイルド豚骨(醤油)(700円)
タンメン(700円)
担々麺(750円)
餃子(400円)
味玉(100円)
チャーシュー丼(250円)
半ライス(100円)
※平日のみ麺大盛りサービス

オーダーしたのは、｢マイルド豚骨｣と｢餃子｣、｢半ライス｣を!!(^-^)

オーダーした順番に作られるそうです!!(^-^)

さあ、着丼です～!!(^-^) 12:07

●マイルド豚骨(醤油)(700円)
盛り付け
しっかりと乳化されたスープに、
具…大きめなチャーシューを中心に、メンマ、きくらげ、海苔、万能ネギ

麺…細麺ストレート(自家製麺) 150㌘

さあ、実食!!(^-^)

スープは、マイルドなのでコッテリ度はやや控えめですが、しっかりと豚骨の旨みが凝縮されていて美味しいです～!!(^q^)
当然、豚骨の臭みもなく丁寧に仕上がっていました!!(^q^)

麺の硬さは普通ながらしっかりとコシがあり、食感も喉ごしも良く、この口当たりのよい醤油豚骨スープとの相性が抜群です～!!(^q^)

そして、このインパクトあるチャーシューも厚さはやや薄めですけど、ホロホロと柔らかく、ジューシーでいい感じです～!!(^q^)

メンマもきくらげもコリコリとした食感で良かったです～!!(^q^)

かなり美味しいスープだったので、もちろんスープは全部飲み干しました!!(^q^)
そんなにしつこくないので女性客にもいいと思います!!(^q^)

●餃子(400円)
餃子としてはやや値段が高めですが、皮はもっちりと、なかの具もジューシーで美味しかったです～!!(^q^)
因みにニラは地元小美玉産のニラを使用!!(^-^)
地元の素材にもこだわっています!!(^-^)

●半ライス(100円)
ご飯の硬さも完璧でした～!!(^q^)

完食で～す!!(^q^)
ご馳走さまでした～!!(^q^)

今度は、タンメンも気になりました!!(^-^)
なんと、寒いというのもあり殆どのお客さんがタンメンをオーダーしてました!!(^-^)
なんと、野菜マシもできるみたいです～!!(・・;)

それと、大人気の土日限定の鶏スープも味わってみたいですね～!!(^q^)

店内…ラーメン屋さんと思えないアメリカン調な内装でポップな色調が特徴!!(^-^)

ラーメン屋さんというよりはバーですね～!!(笑)

もちろん、清潔感漂い素晴らしかったです～!!(^-^)

そして、なんといっても笑顔で気持ちの良い接客が大変素晴らしかったです～!!(^-^)

BGM…ジャズ

また来ますね～!!(^-^)

訪問日 2017.6.7(水) 11:25

今日は休みで、江戸川区の親戚の家へ遊びに行きました‼
お昼時ということもあり、その途中、船堀にある名店｢大島｣さんへ伺いました‼(^-^)

なんと、東京で一番旨いラーメンを決める｢TRYラーメン大賞｣の味噌ラーメン部門で三連覇を果たしたお店でもあります‼(・・;)

ご主人さんは、北海道 札幌の名店｢す○れ｣で修業されたみたいです‼(・・;)
クルマは近くにあるコインパーキングに駐車‼

店前に着くと、約7名ぐらい列んでました‼(・・;)

しかし、思ったより回転が早くスムーズに入店できました‼(^-^)
此方の店のオーダーは食券制です‼

イチオシは味噌ラーメンですが、醤油、塩などもありました‼

オーダーしたのは、もちろん｢味噌ラーメン｣‼
あと｢ミニカレー｣もチョイス‼(^-^)

テーブル席へ案内されました‼
お冷やは、ステンレス製のコップで･･･
卓上にある可愛いやかんに冷たいお冷やが･･･

さあ、約10分ぐらいで着丼されました‼(^-^)

●味噌らーめん(790円)

盛り付け

味噌ラーメンらしい美味しそうなビジュアル‼
中央にはねぎがたっぷりと、なんとおろし生姜も添えられていました‼(・・;)

種類･･･豚骨、鶏ガラ、野菜 タレ･･･味噌

具･･･チャーシュー、メンマ、炒められた玉ねぎとモヤシ、刻みねぎ、おろし生姜

麺･･･中太縮れ麺(森住製麺) 130㌘

さあ、いただきましょう‼(^-^)

先ずは、スープをひとくち･･･

まいうー‼(^q^)
熱々で、豚骨、鶏ガラ、野菜が煮込まれたスープと濃厚な味噌ダレがバランス良くマッチしていて、ニンニクとおろし生姜が効いていました‼

味噌は信州産の白味噌を使用とのこと‼

麺は、札幌の森住製麺の熟成された中太の縮れ麺で歯ごたえも良く、弾力性があってこの濃厚な味噌スープにしっかりと絡み合います‼(^q^)

また、チャーシューもホロホロとした柔らかさでジューシー‼
なんと、贅沢にサイコロ状に切られたチャーシューも入っていました‼(・・;)

中央に添えられた刻みねぎのシャキシャキさもナイスな演出です‼(^-^)

スープは殆んど飲み干して完食です‼(^q^)

評価･･･4.3

流石は、ラーメン大賞を受賞をした納得のいく一杯でした‼(^q^)
今まで味わった味噌ラーメンのなかではトップクラスかな‼(^q^)

●ミニカレー(330円)

ミニの割りに、なんとラーメンの丼で提供されました‼(^-^)

コクがあって美味しいカレーライスでした‼
ご飯の硬さもバッチシで良かったです‼(^q^)

評価･･･3.7

ご馳走さまでした‼(^q^)

店内･･･カウンター、テーブル席の構成。

周りは清潔感も漂い、笑顔で丁寧な接客も素晴らしかったです‼(^-^)

◎お店の名刺あり