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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.7
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.7
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
和の職人が魅せる完成度の高いラーメン
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外観
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塩そば（８３０円）
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麺アップ（中太手もみ麺）
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季節のごはん（３００円）（鰹のたたきと炙りホタテと炙りさつま揚げのごはん）
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お冷や
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中華そば（７８０円）、季節のごはん（３００円）
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2015/06/24 更新
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再訪 2015.6.18(木) 20:20 友人と
東葛ドライブ‼(^-^)
日勤に戻り、仕事が終わった後友人と合流し、ラーメン戦国地帯である松戸へ向かいました‼
時間も遅いので、常磐自動車道を経由して松戸へ‼
今回伺ったお店は、食べログラーメンランキング千葉県１位の｢味処 むさし野｣さんへ‼(^-^)
松戸でも超名店です～‼
実は、2011年の6月にも伺っていて久々の訪問です‼(^-^)
その時は中華そばを味わいました‼
今でもこの中華そばの美味しさが忘れられません‼(^q^)
そしてこちらのお店は難易度が高く、夜のみ営業、日曜休み、そして近くに駐車場(コインパーキング)が無い。
当然お店の駐車場もありましぇ～ん‼(>_<)
また松戸駅からも離れています‼
なので、新京成線 みのり台駅前にあるコインパーキングにクルマを停めてお店まで歩くことに‼
前回もそうでした‼(^-^)
お店まで約1.3㎞で徒歩約15分です～‼(-_-;)
到着すると行列はありませんでした‼
今回も直ぐ入店できそうだ。
お店の外観は、ラーメン屋さんという感じではなく、まるで敷居の高い小料理屋さんです～‼
さて、入店すると大将さんが元気と笑顔で｢いらっしゃいませ～｣と迎えてくれます‼
なんと、大将さん‼ 和食歴20年以上のベテラン料理人であります‼(・・;)
その和の職人である大将さんがつくるラーメンはめっちゃ楽しみです～‼
先客は7名とラッキーなことに空きがありました‼(^-^)
カウンター席に案内されました‼
◆メニュー
中華そば(780円)
塩そば(830円)
ごま辛そば(980円)
つけそば(880円)
季節のごはん(300円)
づけ玉子(100円)
生ビール(600円)
ラムネ(150円)
オーダーしたのは、今回は塩そばを‼
連れはつけそばを‼
また日替りの季節のごはんもチョイス‼
お冷やは、大きめなボトルでの提供です～‼
お酒じゃありませんよ‼(笑)
約10分ぐらいで着丼です～‼(^-^)
●塩そば(830円)
盛り付け
綺麗に盛り付けられています‼
佐野ラーメンみたいなビジュアル
種類･･･豚、鶏、煮干し、節系 タレ･･･塩
具･･･チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ねぎ、木耳
麺･･･中太手もみ麺 155㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
いや～～‼ 旨いですね～‼(^q^)
スープは、豚骨、鶏の動物系と煮干しなどの節系の魚介のWスープでとてもバランスよく整っていて、塩ダレともよく調和されています‼(^q^)
前回の中華そばよりも、塩のほうは何だか出汁の旨みをよりダイレクトに感じることができました‼(^q^)
さっぱりながらもとても深い味わいです～‼(^q^)
麺は、中太の手もみ麺でプリプリ感が高く、コシがあり喉越しも良くしっかりとこのスープに絡み合いました‼
なんと、かんすいも抑えた感じもあり素晴らしい出来映えでした‼
チャーシューは、トロッと柔らかジューシーで上出来‼
メンマもコリコリと歯ごたえ良く、味つけも良く美味しいです～‼
ほうれん草のアクセントもナイス‼
ねぎのしゃきしゃき感
すべてにおいてバランスが良くて完成度の高いラーメンに仕上がっていました‼(^q^)
もちろん、スープは完飲です～‼
今まで食べた塩のなかでも最高峰かも‼(^q^)
評価･･･5.0
●季節のごはん(300円)
今回は、鰹のたたきと炙りホタテと炙りさつま揚げのごはんです‼
生姜が効いた甘じょっぱいタレが鰹と絡み、炙られたホタテも柔らかで、またさつま揚げも美味しかったです～‼
ごはんの硬さも良くこれまた最高の出来映えでした‼(^q^)
さっぱりと大根と若芽も添えられていました‼(^q^)
評価･･･4.8
ご馳走さまでした‼(^q^)
流石、和の職人がつくったラーメンは最高ですし、この日替りの季節のごはんも素晴らしい出来映え‼
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訪問日 2011.6.23(木) 友人と
オーダーしたのは、
●中華そば(780円)
種類･･･豚、鶏、煮干し、節系 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ねぎ
麺･･･中太手もみ麺 155㌘
●季節のごはん(300円)
鯵のたたきごはん
何れも2011年 6月に実食です～‼(^-^)
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店内･･･とても和風で高級料亭みたいな佇まいです～‼(・・;)
カウンター席、小上がり席の構成。
BGM･･･ジャズ
清潔感漂い、接客も素晴らしかったです～‼
次回伺った時は連れが味わったつけそばを味わってみたいですね～‼